Spotkanie z Dak Lak w jego zwykłej formie.

Słysząc to, zmieniłem trasę, by zaskoczyć cię zupełnie innym Dak Lak – łagodnym, spokojnym i poetyckim. To górski region z krajobrazem przypominającym niziny, gdzie łagodne prądy ukształtowały krainę o cechach delty Mekongu. To miejsce rozległych, prostych pól ryżowych, gdzie w okresie zbiorów cały krajobraz skąpany jest w olśniewającej, złocistej barwie, pachnącej świeżo zebraną słomą. To miejsce, gdzie ludzie żyją nie tylko kawą, pieprzem, kauczukiem i durianem, ale także swoimi polami i gospodarstwami.

Podobny Dak Lak znajduje się w dystrykcie Krong Ana (na południu prowincji), nazwanym tak od rzeki Krong Ana, jednego z dwóch dopływów Serepok. Rzeka Serepok nie płynie już słynnymi bystrzami, takimi jak Dray Nur i Dray Sap, lecz na niektórych odcinkach płynie spokojnie, wijąc się przez zielone i żółte pola niczym delikatna kołysanka natury. Niezwykle spokojny rytm życia – rytm pól, rzek i ludzi na płaskowyżu – niesie duszę ukochanej wsi zarówno północnego, jak i południowego Wietnamu. Pola ryżowe Binh Hoa i Quang Dien, rosnące na czerwonej, bazaltowej glebie, są proste, lecz dumne. Z roczną powierzchnią upraw wynoszącą dziesiątki tysięcy hektarów, Krong Ana jest jednym z głównych spichlerzy ryżu w Dak Lak i stworzył markę „Krong Ana Rice”.

Spokojne pola na płaskowyżu.

Podczas podróży autostradą krajową nr 27, rozpoczynającą się w gminie Yang Tao, a kończącą się w Buon Triet i Buon Tria (dystrykt Lak), można podziwiać malownicze pola ryżowe.

Patrząc wstecz, zdumiewające i niewyobrażalne jest, że te żyzne, spokojne pola były pierwotnie jałowym, bagiennym i porośniętym trzciną obszarem. Pół wieku temu, po wyzwoleniu, tysiące ludzi, dysponując prymitywnymi narzędziami i pełnym pasji, śmiałym duchem, przeprowadziło „rewolucję” w rekultywacji gruntów. Pola nabrały kształtu, rozrosły się i połączyły gminy Buôn Triết i Buôn Tría w dystrykcie Lắk z dystryktami Krông Ana, Quảng Phú i Đức Xuyên (obecnie Krông Nô – Đắk Nông ).

Mówiłem ci, że miałem okazję odwiedzić Buon Tria w okresie żniw. Pośrodku rozległych pól starzy ludzie, kobiety i dzieci pracowali razem, ich ręce poruszały się szybko, a usta wypełniał radosny śmiech. Zapach świeżej słomy, dźwięk młocarni i wzajemne nawoływania w językach ojczystych, m'nong i ede, tworzyły żywą symfonię żniw. Zasiadając do lunchu pośrodku pola: kleisty ryż, grillowana ryba, solona trawa cytrynowa i dzikie warzywa – och, smakowało to lepiej niż jakikolwiek przysmak, jaki kiedykolwiek jadłem.

Dak Lak, w swojej nizinnej formie, występuje nawet w odległym regionie przygranicznym – dystrykcie Ea Sup (w północno-zachodniej części prowincji). Ea Sup to równina o dwóch skrajnościach: gorącej i suchej oraz deszczowej i podatnej na powodzie. Jednak ten nisko położony obszar szczyci się prawdziwym polem ryżowym pośród rozległego lasu. W porze deszczowej Ea Sup staje się gigantycznym zbiornikiem wodnym. Mieszkańcy nie tylko żyją z ziemią, ale także „negocjują” z wodą. Ea Sup rozwinął pola ryżowe Ea Bung, Ea Rok i Ea Le, a niektóre obszary osiągają trzy zbiory dzięki systemowi nawadniającemu, który pobiera wodę z górnego zbiornika Ea Sup. Region przygraniczny jest dodatkowo wzbogacany przez uprawy ryżu.

Pokonując tysiące kilometrów, by wędrować, podziwiać i słuchać historii pól ryżowych, można by rzec, że to fascynujące, bo wartość tkwi nie tylko w luksusowych kurortach, majestatycznych i tętniących życiem destynacjach turystycznych , ale także w dziewiczej, rustykalnej naturze tej krainy, rozległości pól i spokoju wznoszących się czapli. To balsam dla duszy, oddech, który wypełnia płuca, jednocześnie obcy i znajomy, jednocześnie bliski i intymny. Dak Lak, w swoim kształcie równiny pośród płaskowyżu, szepcze zaproszenie swoim delikatnym urokiem. Zaproszenie, które nie jest głośne, ale wystarczająco głębokie, by każdy, kto tam postawi stopę, zapamiętał je na zawsze.

Źródło: https://baodaklak.vn/du-lich/202504/gap-dak-lak-trong-dang-voc-dong-bang-2bb167e/