Cena kawy dzisiaj, 2 listopada 2025 r.: Utrzymuje się na bezpiecznym poziomie

Ceny kawy krajowej nadal rosną

O godzinie 5:00 rano dzisiaj (2 listopada 2025 r.) ceny kawy w prowincjach Central Highlands odnotowały gwałtowny wzrost w porównaniu z poprzednimi dniami. W szczególności ceny kawy w prowincji Dak Lak wynoszą obecnie 118 000 VND/kg, w prowincji Lam Dong 116 800 VND/kg, w prowincji Gia Lai 117 700 VND/kg, a w prowincji Dak Nong 118 200 VND/kg. Jest to stosunkowo wysoka cena w ostatnim czasie, odzwierciedlająca stabilność krajowych cen kawy po znacznych wahaniach w poprzednich miesiącach.

Kawa z regionu Central Highlands pozostaje dominującym graczem na wietnamskim rynku kawowym, a wzrost cen może pomóc rolnikom w regionie utrzymać zyski i odbudować produkcję po poprzednich trudnych okresach. Wzrost ten odzwierciedla również wysoki popyt na kawę zarówno w kraju, jak i za granicą, zwłaszcza w kontekście sprzyjających warunków pogodowych dla tegorocznych zbiorów.

„Pachnąca” kawa Dak Lak Jeonju: wietnamska Robusta dotyka serca Korei

W obliczu rosnącej ceny kawy na świecie, ziarna Robusty Dak Lak dyskretnie odcisnęły swoje piętno na mapie świata . 30 października sześciu „ambasadorów” biznesu z bazaltowego płaskowyżu „wylądowało” na Międzynarodowych Targach Żywności Fermentowanej w Korei (IFFE 2025) w Jeonju w prowincji Jeonbuk – miejscu spotkań ponad 100 importerów i 130 000 wymagających gości.

Wyróżniająca się wśród niezliczonych stoisk, MISS EDE jest niczym „wiatr Central Highlands” wiejący przez krainę kimchi. Specjalna kawa Robusta z Dak Lak, połączona z czekoladą o bogatym leśnym aromacie, zaprasza do degustacji bezpośrednio – zamieniając filiżanki do espresso w kulturowy most. Koreańscy klienci zbierają niezliczone komplementy: głęboka goryczka, długo utrzymująca się słodycz, zupełnie inna niż lekkość znanej Arabiki.

Zaledwie kilka miesięcy temu, w maju 2025 roku, firma MISS EDE „eksplorowała” rynek partią 3600 paczek kawy palonej i mielonej. Dzięki „wsparciu” Departamentu Przemysłu i Handlu Dak Lak, produkt nie tylko sprzedaje produkty, ale także opowiada historie: od organicznych ziaren kawy pod koronami drzew po gorące filiżanki kawy na stołach mieszkańców Seulu.

„Korea Południowa jest uzależniona od wietnamskiej Robusty ze względu na jej niezmienną jakość, bogaty, górski smak i bardziej przystępną cenę niż u konkurencji” – ujawnił przedstawiciel MISS EDE na targach IFFE. „To nie tylko eksport, ale podróż, która ma na celu wniesienie wietnamskiej duszy do koreańskich smaków”.

Oprócz stoiska wystawowego, wydarzenie to zapoczątkowało również wspaniałą współpracę: Jeonbuk i Dak Lak połączyły siły w przetwórstwie rolnym, obiecując projektom OCOP „wznieść się” jeszcze dalej. Od czerwonego płaskowyżu po stół jadalny krainy kimchi, kawa Dak Lak pisze nowy, epicki rozdział – gdzie małe nasiona niosą ze sobą całą ziemię.

Wahania cen kawy na rynkach międzynarodowych

W przeciwieństwie do wzrostu na rynku krajowym, ceny kawy na rynku międzynarodowym odnotowały mieszane wahania. Na giełdzie londyńskiej, o godzinie 10:00 2 listopada, ceny kawy Robusta nieznacznie spadły w porównaniu z poprzednią sesją. Ceny kawy Robusta z dostawą na listopad 2025 r. wahały się na poziomie 4622 USD/tonę, podczas gdy ceny kawy z dostawą na styczeń 2026 r. spadły do 4608 USD/tonę. W kolejnych okresach dostaw następowała stopniowa korekta w dół, a najniższą cenę odnotowano w lipcu 2026 r. na poziomie 4401 USD/tonę.

Ponadto rynek kawy Arabica na nowojorskiej giełdzie wykazywał oznaki silnego ożywienia. Rano 2 listopada ceny kawy Arabica wzrosły znacząco w porównaniu z poprzednią sesją, wahając się od 333,60 do 394,00 centów/funt. Cena kawy Arabica z dostawą w grudniu 2025 r. osiągnęła 394,00 centów/funt, znacznie więcej niż 374,45 centów/funt z okresu dostawy w marcu 2026 r. Najwyższa cena odnotowana w okresie dostawy w grudniu 2025 r. świadczy o silnym ożywieniu na rynku kawy Arabica, zwłaszcza w kontekście problemów pogodowych w Brazylii, które wpłynęły na globalne dostawy kawy.

Ponadto, ceny brazylijskiej kawy Arabica na giełdzie międzynarodowej również podlegały silnym wahaniom. Cena kawy z dostawą w grudniu 2025 r. osiągnęła 475,25 USD/tonę, podczas gdy w dostawach w marcu 2026 r. i maju 2026 r. odnotowano odpowiednio 457,80 i 450,90 USD/tonę. Jednak we wrześniu 2026 r. cena brazylijskiej kawy Arabica wykazywała tendencję spadkową do 396,00 USD/tonę.

Wietnamska Robusta „obudzi się” pod koniec 2025 roku: wysoka cena, najwyższa jakość, marka wina

Niczym góralska symfonia, która właśnie zmieniła swój rytm, ceny krajowej kawy nagle „poszybowały w górę” na początku listopada 2025 roku – otwierając tym samym sezon zbiorów 2025-2026. Wietnamskie Stowarzyszenie Kawy i Kakao (VICOFA) nazwało to „złotym sygnałem”: rolnicy „trzymają” swoje towary i czekają na odpowiedni moment, podczas gdy zamówienia eksportowe spływają lawinowo.

„Nie sprzedajemy tylko ziaren, sprzedajemy historię Central Highlands” – podkreśliła VICOFA. Dzięki programom promocyjnym, takim jak IFFE 2025, kawa Dak Lak stała się „ambasadorem smaku” – pojawia się w espresso z Seulu, latte z Mediolanu, a nawet w termosach z Nowego Jorku.

Ceny krajowe mogą oscylować w granicach 3200–3500 USD/tonę do końca pierwszego kwartału 2026 roku, torując rolnikom drogę do reinwestowania w nowe odmiany i głębokie przetwórstwo. Marka OCOP nie jest już „lokalną gwiazdą”, lecz „lata” na globalnych falach.

Do końca 2025 roku wietnamska Robusta nie tylko „przetrwa”, ale także zdominuje rynek swoją jakością, wartością i niepowtarzalną historią. Małe ziarna z gór są teraz wystarczająco silne, by wstrząsnąć światem.

Source: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html