Gia Lai wzmacnia zarządzanie bezpieczeństwem żywności.

(GLO) - Niedawny incydent w okręgu Quy Nhon Dong, gdzie podejrzewano, że ponad 100 osób uległo zatruciu pokarmowemu po spożyciu chleba, dodatkowo uwypukla potrzebę ciągłej uwagi na bezpieczeństwo żywności w prowincji, szczególnie że Gia Lai jest gospodarzem Narodowego Roku Turystyki 2026.

Dziennikarze z gazety i radia Gia Lai przeprowadzili dyskusję z panią Nguyen Thi Tuyet Nhung – zastępcą dyrektora Departamentu Zdrowia – na ten temat.

* Po pierwsze, czy mógłby nam Pan powiedzieć, w jaki sposób służba zdrowia proaktywnie zapewniała opiekę doraźną i leczenie pacjentom, u których podejrzewano zatrucie pokarmowe po spożyciu chleba?

Pani Nguyen Thi Tuyet Nhung - zastępca dyrektora Departamentu Zdrowia.

- Natychmiast po otrzymaniu informacji o zdarzeniu Departament Zdrowia uruchomił procedurę reagowania na masowe zatrucia pokarmowe, zlecając Poddepartamentowi Bezpieczeństwa Żywności i Higieny, placówkom medycznym i Wojewódzkiemu Centrum Kontroli Chorób pilne skoordynowanie i wdrożenie dochodzenia oraz postępowania zgodnie z przepisami.

Ministerstwo Zdrowia poleciło wszystkim placówkom medycznym w regionie, aby skupiły się na organizowaniu całodobowej pomocy doraźnej, zapewnieniu odpowiedniej liczby personelu, leków, płynów dożylnych i sprzętu leczniczego, a także, w razie potrzeby, na przygotowywaniu planów konsultacji i skierowań.

Szpitale i ośrodki medyczne aktywnie kategoryzują i ściśle monitorują stan zdrowia pacjentów, szybko zajmując się przypadkami, w których wystąpiły objawy sugerujące zatrucie pokarmowe.

Oprócz leczenia, sektor zdrowia koordynuje również dochodzenia epidemiologiczne, zbiera próbki żywności i materiały biologiczne w celu ustalenia przyczyny zdarzenia, wzmacnia komunikację, zaleca ludziom monitorowanie swojego stanu zdrowia i udanie się do placówki medycznej, jeśli po spożyciu żywności związanej ze zdarzeniem wystąpią u nich jakiekolwiek nietypowe objawy.

Do jakich wniosków doszła służba zdrowia w związku z tym incydentem, proszę Pani?

- Wstępne dochodzenie i kontrola przeprowadzone przez służbę zdrowia pozwoliły ustalić, że incydent był związany z żywnością dostarczoną przez przedsiębiorstwo Lam Huyen (ul. Hung Vuong 252, dzielnica Quy Nhon Dong).

Zespół inspekcyjny z Ministerstwa Zdrowia stwierdził, że w placówce tej występowało wiele niedociągnięć i naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, takich jak: prowadzenie działalności gastronomicznej bez Certyfikatu Bezpieczeństwa Żywności; brak przeszkolenia w zakresie bezpieczeństwa żywności przez osoby mające styczność z żywnością; brak przechowywania pełnych informacji umożliwiających śledzenie pochodzenia żywności; nieodpowiednie warunki higieniczne w przetwórstwie i przechowywaniu żywności; obecność owadów i szkodliwych zwierząt w obszarze przetwarzania; oraz wykorzystywanie składników żywności nieznanego pochodzenia.

Może ci się spodobać

Odpowiedzialne rolnictwo – wymóg obu stron.Wielu ekspertów uważa, że ​​odpowiedzialne rolnictwo to wymóg dwukierunkowy, angażujący zarówno konsumentów, jak i rolników. Konsumenci są coraz bardziej wymagający w swoich decyzjach zakupowych, kupując wyłącznie bezpieczne, wysokiej jakości produkty rolne. Jednocześnie rolnicy chcą również zwiększyć swój udział w rynku, zobowiązując się do produkcji produktów przyjaznych dla środowiska.

Ponadto przedłużające się upały i wysokie temperatury panujące w tym rejonie w ciągu ostatnich kilku dni stworzyły dogodne warunki do szybkiego namnażania się mikroorganizmów w żywności, jeśli jej przetwarzanie i przechowywanie nie odbywa się higienicznie i bezpiecznie.

Z obserwacji w ośrodkach leczniczych wynika, że ​​u większości pacjentów występowały takie objawy, jak ból brzucha, wymioty, biegunka i niewielka gorączka, które pojawiały się po spożyciu pokarmu związanego ze zdarzeniem.

Biorąc pod uwagę powyższe czynniki epidemiologiczne, warunki pogodowe i objawy kliniczne, można wstępnie stwierdzić, że istnieje podejrzenie, iż zdarzenie miało związek z zatruciem pokarmowym wywołanym przez mikroorganizmy.

Obecnie służby zdrowia pobrały próbki żywności, w tym kiełbasy wieprzowej, pasztetu i salcesonu, a także próbki od pacjentów, do badań w celu zidentyfikowania czynnika sprawczego. Oficjalne ogłoszenie przyczyny będzie oparte na wynikach badań i ocenie specjalistów, zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Zespół inspekcyjny międzyagencyjny przeprowadza inspekcję zakładu w ramach Miesiąca Akcji na rzecz Bezpieczeństwa Żywności 2026. Zdjęcie: NN

* Czy mógłby Pan opowiedzieć więcej o rozwiązaniach i działaniach koordynacyjnych, jakie podejmie sektor zdrowia, aby przyczynić się do zapewnienia, że ​​Gia Lai będzie bezpiecznym miejscem docelowym w trakcie Narodowego Roku Turystyki ?

- Narodowy Rok Turystyki - Gia Lai 2026 będzie obfitował w wydarzenia na dużą skalę przez cały rok, przyciągając rzesze turystów. Dlatego sektor zdrowia zawsze uznaje zapewnienie bezpieczeństwa żywności za kluczowe zadanie, które należy realizować zdecydowanie, synchronicznie i regularnie.

W związku z tym zdarzeniem sektor ochrony zdrowia zamierza kontynuować przegląd swoich praktyk zarządzania i zacieśniać współpracę z jednostkami międzyagencyjnymi w celu zminimalizowania ryzyka zatruć pokarmowych, przyczyniając się tym samym do budowania wizerunku bezpiecznego i przyjaznego miejsca dla turystów.

W nadchodzącym okresie Ministerstwo Zdrowia będzie nadal ściśle monitorować bezpieczeństwo żywności, zapewniając bezpieczne środowisko turystyczne. Obejmuje to ścisłą współpracę z odpowiednimi departamentami, samorządami i jednostkami funkcyjnymi w celu wzmocnienia kontroli i nadzoru nad przestrzeganiem przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności w placówkach gastronomicznych, kuchniach zbiorowego żywienia, zakładach przetwórstwa żywności, zwłaszcza w obszarach, w których odbywają się imprezy, w ośrodkach turystycznych oraz w obiektach obsługujących dużą liczbę turystów.

Sektor zdrowia będzie wzmacniał działania pokontrolne i surowo zajmował się przypadkami naruszeń przepisów bezpieczeństwa żywności, podejmując zdecydowane działania przeciwko zakładom, które nie spełniają wymaganych warunków w celu zapobiegania ryzyku zatrucia pokarmowego.

Może ci się spodobać

Nadmorskie miasto Quy Nhon rozbłysło kolorami podczas wyścigu na desce z wiosłem.Nadmorskie miasto Quy Nhon jest gospodarzem pierwszych zawodów w pływaniu na desce z wiosłem (SUP), w których bierze udział blisko 120 sportowców z różnych prowincji i miast w kraju.

Ponadto zostaną zintensyfikowane działania mające na celu komunikację i doradztwo przedsiębiorstwom spożywczym w celu zwiększenia ich świadomości w zakresie przestrzegania przepisów prawnych dotyczących bezpieczeństwa żywności...

Sektor ochrony zdrowia proaktywnie opracował plany reagowania medycznego, wysłał zespoły reagowania kryzysowego, przygotował wystarczającą ilość leków, zapasów i środków chemicznych i jest gotowy do szybkiego reagowania na wszelkie pojawiające się sytuacje, zwłaszcza w trakcie obchodów Narodowego Roku Turystyki - Gia Lai 2026.

Dziękuję, proszę pani!

Źródło: https://baogialai.com.vn/gia-lai-tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post588678.html