Na północy handlarze w Quang Ninh, Bac Ninh, Hanoi i Hung Yen skupują żywą wieprzowinę po około 73 000 VND za kilogram, co stanowi spadek o prawie 9% w porównaniu z okresem przed świętem Tet. W niektórych miejscowościach, takich jak Lao Cai i Lai Chau, ceny sięgały około 70 000 VND za kilogram.
W środkowym Wietnamie ceny żywca wieprzowego w prowincjach Nghe An, Ha Tinh i Dak Lak wynoszą około 71 000 VND za kilogram, co stanowi spadek o około 10% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Rynek w południowym Wietnamie charakteryzuje się mniejszymi wahaniami, ale również odwrócił się i spadł do prawie 71 000 VND za kilogram.
Sytuacja ta znajduje wyraźne odzwierciedlenie w łańcuchu dystrybucji. Raporty z targu hurtowego Hoc Mon pokazują, że ilość wieprzowiny trafiającej na targ w ostatnich dniach wynosiła średnio zaledwie 55-60 ton dziennie, co stanowi spadek nawet o 80% w porównaniu z okresem szczytowym przed świętem Tet. Wielu handlowców nie wznowiło jeszcze działalności po świętach, co spowodowało spadek ilości towarów trafiających na rynek. Siła nabywcza na targu jest również o około 30-50% niższa niż przed Tet, co wskazuje, że popyt konsumpcyjny jeszcze się nie odbudował.
Spadek cen żywca wieprzowego doprowadził do korekt cen detalicznych. W sieciach supermarketów wiele produktów wieprzowych sprzedawanych jest w cenie około 100 000–180 000 VND za kilogram, a programy promocyjne oferują członkom 10–20% zniżki.
Na tradycyjnych targowiskach w Ho Chi Minh City cena boczku wieprzowego wynosi obecnie 150 000–170 000 VND za kilogram, co stanowi spadek o około 10 000 VND w porównaniu z okresem przed świętem Tet (Nowy Rok Księżycowy). Żeberka wieprzowe zazwyczaj kosztują 150 000–180 000 VND za kilogram. Ceny innych rodzajów mięsa, takich jak polędwica wieprzowa, pośladek i łopatka, spadły o 5–7%, do 100 000–130 000 VND za kilogram.
Farma świń w Hoang Anh Gia Lai . Zdjęcie: Thi Ha
Z krótkoterminowej perspektywy rynkowej, drobni handlowcy uważają, że główną przyczyną spadku cen jest zmniejszona siła nabywcza. Pani Hanh, drobny handlarz na targu Xom Moi w okręgu An Hoi Dong, powiedziała, że wiele szkół i fabryk nie wznowiło jeszcze normalnej działalności, a część ludności nadal przebywa w swoich rodzinnych miejscowościach po święcie Tet, co skutkuje znacznym spadkiem liczby klientów. Jeśli ceny utrzymają się na wysokim poziomie, handlowcy będą mieli trudności ze sprzedażą swoich towarów i ryzykują, że zostaną im niesprzedane zapasy.
Stowarzyszenie Hodowli Zwierząt Południowo-Wschodniego Wietnamu uważa, że ludzie zgromadzili zapasy żywności przed świętem Tet, więc popyt na nowe zakupy jest nadal niski. Przedsiębiorstwa przetwórcze obecnie produkują głównie na podstawie zamówień, zamiast zwiększać moce produkcyjne, jak w okresach szczytowych.
Ponadto, utrzymująca się wysoka podaż importowanego mięsa zwiększa presję konkurencyjną. Według danych Departamentu Celnego, w 2025 roku Wietnam zaimportuje 978 000 ton mięsa i przetworów mięsnych o wartości 2 miliardów dolarów, co stanowi wzrost o 11,6% pod względem wolumenu i 12,2% pod względem wartości w porównaniu z 2024 rokiem. W szczególności, świeża, schłodzona lub mrożona wieprzowina osiągnie 183 400 ton o wartości 418,5 miliona dolarów, co stanowi wzrost o 18,75% pod względem wolumenu i 20,88% pod względem wartości. Średnia cena importu wynosi około 2273 dolarów za tonę, co oznacza spadek o 2,8%.
Jeśli chodzi o źródła zaopatrzenia, Rosja odpowiada za 48,44% importowanej wieprzowiny, a Brazylia za 31%. Rynki takie jak Niemcy, Kanada i Holandia odpowiadają za mniejszy odsetek. Stabilne dostawy towarów zagranicznych dają firmom większy wybór surowców, zmniejszając tym samym presję na krajowe zakupy wieprzowiny.
Według ekspertów ceny wieprzowiny mogą wzrosnąć wraz z normalizacją produkcji i szkolnictwa oraz stopniowym wzrostem popytu konsumpcyjnego po styczniu. Biorąc jednak pod uwagę stabilną podaż krajową i wysoki poziom importu, gwałtowny wzrost cen jest mało prawdopodobny. W krótkim okresie rynek może nadal oscylować wokół obecnego poziomu, zanim wejdzie w nowy cykl konsumpcji.
Według vnexpress.net
Źródło: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm
Komentarz (0)