Zespół inspekcyjny sprawdził warunki bezpieczeństwa żywności w zakładach produkujących wodę butelkowaną. Jednocześnie pobrano 150 próbek do badań, analizując pięć wskaźników mikrobiologicznych w każdej próbce i oceniając wyniki zgodnie z krajową normą techniczną dla wody butelkowanej (QCVN 6-1:2010/BYT). Wyniki wykazały, że 50 z 150 próbek nie spełniało normy, co stanowi 33,3%; spośród 750 przebadanych wskaźników, 63 wskaźniki nie spełniały norm, co stanowi 8,4%. W przypadku zakładów, w których próbki nie spełniały norm mikrobiologicznych, Wojewódzki Podwydział Bezpieczeństwa i Higieny Żywności niezwłocznie powiadomił o wynikach, udzielił wskazówek zakładom w zakresie identyfikacji przyczyn i zażądał podjęcia działań naprawczych.
Zespół inspekcyjny odwiedził i pracował w zakładzie produkującym wodę butelkowaną w gminie Phu Hoa. Zdjęcie: KIM LOAN
Analizując wyniki monitoringu, Wojewódzki Departament Bezpieczeństwa i Higieny Żywności stwierdził, że niezgodność próbek wody z normami mikrobiologicznymi była ściśle związana z warunkami higieny środowiska w zakładzie produkcyjnym oraz konserwacją sprzętu i okresowymi badaniami próbek. Do typowych naruszeń należały: brak szczelności lub nieprawidłowego czyszczenia rozlewni; częstotliwość konserwacji i wymiany filtrów wstępnych i membran odwróconej osmozy (RO) niezgodna z instrukcjami producenta; oraz nieprzestrzeganie przepisów dotyczących okresowych badań próbek wody źródlanej i gotowej w celu proaktywnego monitorowania jakości wody.
System produkcji wody butelkowanej w zakładzie w prowincji. Zdjęcie: KIM LOAN
W przypadku zakładów, w których stwierdzono naruszenie przepisów, Prowincjonalny Departament Bezpieczeństwa i Higieny Żywności nakazuje im tymczasowe wstrzymanie działalności w celu poprawy warunków bezpieczeństwa żywności. Następnie departament ponownie przebada próbki pod kątem wskaźników mikrobiologicznych, aby upewnić się, że wszystkie wskaźniki spełniają normy QCVN 6-1:2010/BYT.
W nadchodzącym okresie Poddepartament Bezpieczeństwa i Higieny Żywności Wojewódzkiej wzmocni szkolenia i wytyczne dotyczące kontrolowania zagrożeń w całym procesie produkcji, wdroży deklarację zgodności zgodnie z rozporządzeniem rządowym nr 46/2026/ND-CP i będzie prawidłowo etykietował produkty zgodnie z przepisami.
KIM LOAN
(Prowincjonalny Departament Bezpieczeństwa Żywności i Higieny)
Źródło: https://baoangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html
Komentarz (0)