„Zbieranie słodyczy” w celu wzbogacenia się w krainie Linh Son.

Spółdzielnia Produktów Rolnych Ong Vang w okręgu Linh Son, kierowana przez panią Pham Hong Oanh, stopniowo buduje swoją pozycję na rynku lokalnych produktów miodowych. Założona w 2023 roku spółdzielnia zapewniła swoim członkom stabilne źródło utrzymania, jednocześnie podkreślając wartość pszczelarstwa dla produkcji miodu – zawodu wymagającego pracowitości, wytrwałości i trwałego związku z naturą.

Pani Pham Hong Oanh, dyrektor spółdzielni Ong Vang Agricultural Products Cooperative.

Pham Hong Oanh rozpoczęła swoją przygodę z pszczelarstwem dzięki swojej rodzinie. Wcześniej jej rodzice pracowali jako technicy w pasiece Bac Thai. Wiedza zgromadzona przez lata stała się ważnym atutem, dając Oanh pewność siebie i pozwalającą jej kontynuować ten zawód.

Jednak przekształcenie pasji w wydajny i zrównoważony model produkcji nie jest łatwym zadaniem.

Według pani Oanh, pszczelarstwo jest w dużym stopniu uzależnione od pogody, źródeł kwiatów i skrupulatności pszczelarza. Nawet pojedynczy błąd w pielęgnacji lub zapobieganiu chorobom może wpłynąć na całą kolonię pszczół. W związku z tym, zakładając Spółdzielnię Produktów Rolnych Ong Vang, pani Oanh uznała, że ​​niezbędna jest systematyczna organizacja produkcji, łącząca gospodarstwa pszczelarskie w celu wymiany doświadczeń, minimalizacji ryzyka i zapewnienia długoterminowego rozwoju.

Obecnie spółdzielnia zrzesza 7 oficjalnych członków i 4 stowarzyszone gospodarstwa, zarządzając ponad 1000 koloniami pszczelimi. Członkowie uczestniczą w każdym etapie, od hodowli i opieki nad pszczołami, przez ich przemieszczanie w zależności od pory kwitnienia, po zbiór, przetwarzanie i wykańczanie produktu.

Ze względu na specyfikę zawodu, spółdzielnia zbiera miód trzy razy w roku. Wiosenne zbiory przynoszą miód z kwiatów liczi i longanu o delikatnym aromacie i łagodnym smaku. Letnie zbiory dają miód z kwiatów leśnych, który ma mocniejszy smak. Pod koniec roku spółdzielnia kontynuuje zbiór miodu z kwiatów leśnych.

Każdy sezon kwitnienia to czas, w którym pszczelarze praktycznie jedzą i śpią ze swoimi koloniami pszczół, uważnie monitorując każdą zmianę, aby na bieżąco dostosowywać swoje techniki.

Flagowe produkty spółdzielni Ong Vang Agricultural Products Cooperative.

Pszczelarstwo miododajne jest uważane za zawód wymagający pracy w słońcu i wietrze. Pszczelarze muszą stale przenosić swoje kolonie na tereny z odpowiednimi roślinami kwitnącymi, akceptując duże odległości i trudne warunki pogodowe. W szczycie sezonu miodobrania praca trwa od wczesnego rana do późnej nocy, co wymaga umiejętności, aby zapewnić plony i utrzymać zdrowie rodziny pszczelej. Nagrodą za tę ciężką pracę jest stosunkowo stabilny dochód dla członków.

Obecnie średni dochód wynosi około 5-6 milionów VND na osobę miesięcznie. Choć nie jest to wysoki poziom, jest on znaczący dla zawodu zakorzenionego na obszarach wiejskich, wykorzystującego zasoby naturalne i tworzącego lokalne miejsca pracy.

Oprócz rozszerzania produkcji, spółdzielnia koncentruje się na dywersyfikacji swoich produktów, aby zwiększyć ich wartość. Na bazie czystego miodu, członkowie spółdzielni opracowali wiele linii produktów, takich jak: miód z kwiatów leśnych, pyłek pszczeli, miód z kumkwatami i imbirem, miód z kwiatami papai męskiej, wosk pszczeli itp. Każdy produkt poddawany jest wnikliwym badaniom pod kątem receptury i procesu, co zapewnia zachowanie składników odżywczych i dostosowanie do potrzeb konsumenta.

Ważnym kamieniem milowym w rozwoju spółdzielni jest uzyskanie certyfikatu OCOP na poziomie 3 gwiazdek dla dwóch produktów: miodu z kwiatów leśnych i pyłku pszczelego. Aby to osiągnąć, spółdzielnia zainwestowała kompleksowo we wszystkie aspekty, od bezpiecznych praktyk pszczelarskich, minimalizacji stosowania antybiotyków, po higieniczne zbiory, filtrowanie i butelkowanie. Udoskonalono opakowania i etykiety, aby były bardziej profesjonalne i przejrzyste, co przyczyniło się do budowania zaufania konsumentów.

Dzięki wytrwałości i systematycznemu podejściu, miód Ong Vang cieszy się coraz większym zaufaniem konsumentów, stając się znanym produktem w wielu rodzinach. Co ważniejsze, marka Ong Vang przyczyniła się do upowszechnienia wizerunku czystych i bezpiecznych produktów rolnych Thai Nguyen .

Wspominając dotychczasową drogę, pani Pham Hong Oanh uważa, że ​​największą wartością jest więź między członkami i ich wiara w ten zawód. W przyszłości Spółdzielnia Produktów Rolniczych Ong Vang będzie nadal rozwijać skalę swoich kolonii pszczelich, poprawiać jakość produktów i prowadzić dalsze badania nad przetworzonymi produktami miodowymi.

Source: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/gom-vi-ngotlam-giau-tren-dat-linh-son-4586171/