Imbir, kurkuma, czosnek, czarny pieprz, cynamon

Według dr Huynh Tan Vu, specjalisty medycyny tradycyjnej i wykładowcy na Uniwersytecie Medycyny i Farmacji w Ho Chi Minh, zmiany pór roku wiążą się ze zmianami temperatur, nieprzewidywalnymi okresami upałów i mrozów oraz naprzemiennymi okresami słońca i deszczu, co sprawia, że ​​osoby o osłabionym układzie odpornościowym są bardziej podatne na choroby.

Dbaj o zdrowie, zwiększając aktywność fizyczną, aby poprawić swoją kondycję. Stosuj zbilansowaną dietę, bogatą we wszystkie niezbędne składniki odżywcze, aby wzmocnić odporność, zwłaszcza produkty bogate w witaminy, zielone warzywa, świeże owoce i rozgrzewające przyprawy, takie jak imbir, czosnek, kurkuma, pieprz i cynamon. Według dr. Vu, przyprawy to jeden z naturalnych środków wzmacniających odporność, stosowany i przekazywany z pokolenia na pokolenie od wieków.

Ożywić

Imbir to roślina powszechnie stosowana jako przyprawa w kuchni i zioło lecznicze. Według współczesnej medycyny imbir ma szeroki wpływ na układ oddechowy, pokarmowy, krwionośny, mięśniowo-szkieletowy i nerwowy, między innymi. Posiada silne właściwości przeciwzapalne, które są kluczowe dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Dlatego stosowanie imbiru pomaga zapobiegać chorobom układu oddechowego.

Przeciwzapalne właściwości imbiru wspomagają również leczenie artretyzmu, reumatyzmu, dny moczanowej i wielu innych schorzeń układu mięśniowo-szkieletowego. Imbir pomaga również zmniejszyć stres, lęk, zawroty głowy i złagodzić bóle głowy, a także ma wiele innych korzystnych właściwości.

Imbir ma silne właściwości przeciwzapalne.

Cynamon

Cynamon to rozgrzewająca przyprawa. Jego głównymi składnikami są aldehyd cynamonowy i silne przeciwutleniacze polifenolowe o działaniu przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym.

W szczególności cynamon ma wyższe właściwości antyoksydacyjne niż mięta i imbir. Dlatego cynamon jest również skutecznym ziołem wzmacniającym układ odpornościowy, pomagającym zapobiegać przeziębieniom i łagodzić ich objawy. Według medycyny tradycyjnej cynamon działa tonizująco na ogień, przywraca yang, rozgrzewa nerki i śledzionę, oczyszcza naczynia krwionośne i eliminuje gromadzenie się przeziębienia.

Czosnek

Czosnek to niezastąpiona przyprawa w codziennych posiłkach. „Czosnek zawiera trzy główne związki aktywne: allicynę, siarczek lillilu i ajoen. Allicyna jest najsilniejszym i najważniejszym związkiem aktywnym w czosnku. Allicyna nie występuje naturalnie w czosnku. Jednak po pokrojeniu lub zmiażdżeniu allicyna obecna w czosnku przekształca się w allicynę. Allicyna jest bardzo silnym naturalnym antybiotykiem” – wyjaśnił dr Vu.

Czosnek i produkty czosnkowe mają wiele korzystnych zastosowań: pomagają w walce z rakiem, zapobiegają miażdżycy, a także mają właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze.

Allicyna zawarta w surowym czosnku, pokrojonym na cienkie plasterki i zmiażdżonym, pomaga wzmocnić odporność.

Kurkuma

Kurkuma jest powszechnie uprawiana w Wietnamie i wykorzystywana jako przyprawa i lek. Korzeń kurkumy jest częścią rośliny leczniczej. Głównym składnikiem kurkumy jest kurkumina, która ma skuteczne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Ponadto kurkumina jest stosowana w celu skutecznego łagodzenia bólu i stanów zapalnych w chorobie zwyrodnieniowej stawów.

„Wiele badań pokazuje, że stosowanie kurkuminy z kurkumy może aktywować limfocyty T i B, wzmacniać odpowiedź przeciwciał organizmu, a tym samym wspierać zdrowy układ odpornościowy. Dlatego suplementacja kurkuminą z kurkumy pomaga stworzyć silną barierę ochronną przed objawami grypy i przeziębienia” – wyjaśnia dr Vu.

Czarny pieprz

Czarny pieprz to powszechnie stosowana przyprawa w kuchni. Zawiera między innymi takie substancje, jak olejki eteryczne, piperyna i chawicyna. Piperyna jest bardzo silnym przeciwutleniaczem.

Po spożyciu piperyna działa przeciwzapalnie, hamuje rozwój bakterii i łagodzi ból, pomagając w ten sposób zwalczać infekcje dróg oddechowych i przewodu pokarmowego, zmniejszać obrzęk i stany zapalne stawów oraz leczyć problemy stomatologiczne, takie jak próchnica i zapalenie dziąseł. Dzięki swoim właściwościom rozgrzewającym może zapobiegać wzdęciom i gazom.

Zgodnie z tradycyjną medycyną, ziarna pieprzu mają właściwości wykrztuśne, wiatropędne, przeciwbólowe, antybakteryjne i przeciwprzeziębieniowe.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm