Hanoi to „miejska perełka” w amerykańskich gazetach

Jedzenie uliczne jest uważane za duszę Hanoi .

Scott Campbell, doświadczony reporter podróżniczy piszący dla Condé Nast Traveler , najbardziej prestiżowego amerykańskiego magazynu podróżniczego, niedawno udostępnił artykuł o Hanoi, potwierdzając, że stolica Wietnamu to nie tylko „brama” do podróży mających na celu eksplorację Północy, ale także miejsce, w którym warto się zatrzymać i przeżyć nowe doświadczenia.

Hanoi od dawna znane jest jako punkt tranzytowy dla turystów zagranicznych, którzy kontynuują podróż do zatoki Ha Long, Sa Pa lub Ninh Binh, ale to miasto samo w sobie jest miejscem, w którym „warto się zatrzymać”.

W Hanoi znajduje się wioska, w której wytwarza się stożkowate kapelusze. Jej historia sięga ponad tysiąca lat.

Tysiąc lat historii opowiadają porośnięte mchem pagody, aleje obsadzone tamaryndowcami, zaprojektowane przez Francuzów, czy hasła i pomniki upamiętniające okres walki rewolucyjnej. Połączenie dumy i uroku stworzyło niepowtarzalny urok stolicy.

Choć obecnie nie ma bezpośrednich lotów z USA do Hanoi, coraz więcej turystów decyduje się zatrzymać tutaj, aby podziwiać mglisty wschód słońca nad jeziorem Hoan Kiem, słuchać brzęku łyżek w restauracjach serwujących pho o poranku lub doświadczyć dramatycznych wrażeń, gdy pociąg zbliża się do „ulicy kolejowej”, gdzie tory biegną między dzielnicami mieszkalnymi zaledwie kilka centymetrów od siedzeń.

Ulica Kolejowa jest jedną z najsłynniejszych atrakcji w Hanoi.

We wstępie do atrakcji Campbell stwierdził, że prawie nikt nie przyjeżdża do Hanoi bez odwiedzenia „ulicy kolejowej”. Wyróżnia dwie ulice: jedna znajduje się w centrum starej dzielnicy, słynącej z kawiarni przy torach kolejowych, gdzie każdy przejeżdżający pociąg sprawia, że turyści „wstrzymują oddech”, a druga, w pobliżu dworca kolejowego w Hanoi, jest bardziej rustykalna i stanowi idealne miejsce do wypicia kawy ze skondensowanym mlekiem i obserwowania lokalnego życia.

Poza tym, Campbell zauważył, że Hanoi to raj tradycyjnych wiosek rzemieślniczych. Jedwabnictwo, ceramika, laka, produkcja kadzideł i kapeluszy – wszystko to wciąż istnieje niczym powiew czasu w podmiejskich wioskach.

Autor sugeruje, aby turyści poświęcili pół dnia na zwiedzanie wioski Quang Phu Cau, w której wytwarzane są wyroby kadzidłowe, lub wioski Chuong, gdzie nadal pielęgnowany jest dawny styl życia, a rodziny od pokoleń zajmują się tym rzemiosłem.

We wsi Chuong wytwarzano stożkowate kapelusze dla dworu królewskiego Hue i kupców z delty Rzeki Czerwonej.

Jezioro Hoan Kiem to, jak mówi Campbell, „spokojne serce” miasta, gdzie seniorzy ćwiczą tai chi wczesnym rankiem, a pary spacerują trzymając się za ręce wieczorami. Od szkarłatnego mostu Huc po 36 Ulic, od starożytnej Świątyni Literatury po Muzeum Więzienia Hoa Lo, przesiąknięte historią XX wieku – wszystkie te miejsca znajdują się na liście miejsc, które trzeba zobaczyć.

Według Campbella, jedzenie uliczne jest duszą Hanoi. Od Pho Bat Dan, przez sajgonki Thanh Tri, po słynną bun cha Huong Lien, która niegdyś witała prezydenta Obamę...

Ponadto podkreślił on szczególnie smak kawy jajecznej Giang i kawy kokosowej Cong Caphe jako dwa kreatywne symbole czasów, gdy w Hanoi brakowało składników, ale jednocześnie przejawiała się wyrafinowana kultura.

Na większości rogów ulic Hanoi, brzęk woków, garnków z wrzątkiem i niskich plastikowych stołków tworzy improwizowane knajpki na chodnikach. Najlepsze jedzenie często można znaleźć w dawnych siedzibach cechów, oferujących proste, tanie posiłki z mięsa lub tofu.

Dzięki kulturze ulicznego jedzenia w Hanoi turyści nie muszą daleko szukać, aby znaleźć dobry posiłek.

Dla tych, którzy szukają luksusu, Capella Hanoi, butikowy hotel zaprojektowany przez architekta Billa Bensleya, oraz Sofitel Legend Metropole Hanoi, który gościł wiele światowej sławy osobistości. A jeśli chcesz zobaczyć miasto z góry, Lotte Hotel będzie idealnym wyborem z basenem bez krawędzi na 62. piętrze. Autor wspomniał również o Four Seasons Hanoi, którego otwarcie planowane jest na 2026 rok i który ma stać się nowym obiektem noclegowym tuż nad jeziorem Hoan Kiem.

Scott Campbell kończy swój artykuł stwierdzeniem, że Hanoi jest „zarówno starożytne, jak i nowoczesne”, miejscem, w którym odwiedzający znajdą spokój nad jeziorem, emocje na porannych targach, wyrafinowaną sztukę i kreatywność w kuchni.

Komentarz (0)