Dwa codzienne nawyki powodujące szybki wzrost poziomu lipidów we krwi.

(Gazeta Dan Tri) – Eksperci ds. żywienia twierdzą, że dyslipidemia zwiększa ryzyko chorób układu krążenia i zaburzeń metabolicznych. Zmień te dwa codzienne nawyki, aby kontrolować ryzyko wysokiego poziomu lipidów we krwi.

Według Narodowego Instytutu Żywienia dyslipidemia (zaburzenie lipidowe krwi) to nieprawidłowość jednego lub więcej wskaźników lipidowych krwi, do których należą: wysoki poziom całkowitego cholesterolu, wysoki poziom LDL-C (złego cholesterolu), wysoki poziom trójglicerydów lub niski poziom HDL-C (dobrego cholesterolu).

Według dr Bui Thi Thuy z Wydziału Poradnictwa Żywieniowego Dorosłych Narodowego Instytutu Żywienia, większość przypadków zaburzeń metabolizmu lipidów wynika z niezdrowej diety, siedzącego trybu życia (braku ruchu) oraz przyczyn wtórnych, takich jak nadwaga, otyłość i zaburzenia metaboliczne.

Niezdrowa dieta:

Według profesora Tran Thanh Duonga, dyrektora Instytutu Żywienia, Wietnamczycy stosują niezdrową i niezbilansowaną dietę. Wietnamczycy spożywają dużo mięsa i tłuszczów zwierzęcych, ale mało zielonych warzyw i owoców. Zwiększa to ryzyko otyłości, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy, dny moczanowej i dyslipidemii.

Przetworzona żywność i fast foody stają się coraz bardziej powszechne wśród Wietnamczyków (Zdjęcie ilustracyjne: Getty).

W szczególności chodzi o nawyk spożywania nadmiernych ilości tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans, żywności ultraprzetworzonej i cukrów prostych. Nawyk ten jest coraz bardziej powszechny wśród młodych ludzi, co prowadzi do częstszego występowania dyslipidemii u młodzieży.

Potrawy smażone w głębokim tłuszczu wielokrotnie (frytki, smażony kurczak, smażone paluszki z ciasta, smażone ciastka itp.), przemysłowo produkowane ciasteczka, ciasta i ciastka, chipsy, makaron instant, kiełbaski, wędzone mięso i napoje gazowane stają się coraz bardziej popularne wśród Wietnamczyków, i to nie tylko wśród młodych.

Produkty te są bogate w tłuszcze nasycone, tłuszcze trans i cukry proste – grupy produktów spożywczych, które niekorzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i mogą zwiększać ryzyko dyslipidemii, otyłości, cukrzycy i innych chorób przewlekłych.

Brak aktywności fizycznej

Według raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) z 2024 r. wskaźnik braku aktywności fizycznej na świecie pozostaje alarmujący – 31% dorosłych nie podejmuje wystarczającej aktywności fizycznej.

Prognozuje się, że do roku 2030 wskaźnik ten wzrośnie do 35%, konkretnie do 38% w przypadku kobiet i 32% w przypadku mężczyzn.

Statystyki w Wietnamie pokazują, że około 25% dorosłych nie podejmuje wystarczającej aktywności fizycznej.

Wśród nastolatków tylko 1 na 4 w wieku od 13 do 17 lat osiąga cel, jakim jest co najmniej jedna godzina ćwiczeń dziennie.

Brak aktywności fizycznej (siedzący tryb życia) zmniejsza zdolność organizmu do metabolizowania lipidów, co również utrudnia kontrolowanie choroby.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca osobom dorosłym co najmniej 150 minut ćwiczeń o umiarkowanej intensywności tygodniowo i co najmniej 75 minut ćwiczeń o większej intensywności tygodniowo.

Dodatkowo, aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne, staraj się poświęcać 300 minut tygodniowo na aktywność o umiarkowanej intensywności lub 150 minut tygodniowo na aktywność o wysokiej intensywności (lub równoważną kombinację tych dwóch czynności).

Według doktora Thuya dyslipidemia może być również spowodowana czynnikami genetycznymi lub mieć podłoże wtórne, takie jak nadwaga lub otyłość, cukrzyca, nadciśnienie lub przewlekła choroba nerek…

Dlatego dieta jest również ważnym czynnikiem w kontrolowaniu i leczeniu dyslipidemii.

Zgodnie z wytycznymi Ministerstwa Zdrowia dotyczącymi diagnostyki i leczenia dyslipidemii, wydanymi w 2020 r. (Decyzja nr 3762/QD-BYT), dieta odgrywa kluczową rolę w kontrolowaniu poziomu cholesterolu we krwi i zapobieganiu powikłaniom sercowo-naczyniowym.

Zalecana dieta dla osób z dyslipidemią jest następująca:

- Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych do poziomu poniżej 7-10% dziennego spożycia energii i zminimalizuj lub całkowicie wyeliminuj tłuszcze trans znajdujące się w wielokrotnie smażonych potrawach, żywności przetworzonej i produkowanych przemysłowo słodyczach.

- Zachęcaj do zwiększonego spożycia tłuszczów nienasyconych, zwłaszcza kwasów omega-3 pochodzących z tłustych ryb, takich jak łosoś i makrela, oraz olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.

- Bardzo ważne jest także zwiększenie spożycia błonnika, zwłaszcza rozpuszczalnego (z owsa, zielonych warzyw, owoców ze skórką i roślin strączkowych). Zaleca się spożywanie co najmniej 20–30 g błonnika dziennie.

Dieta bogata w zielone warzywa zapobiega ryzyku wysokiego poziomu cholesterolu (zdjęcie: Hong Hai).

- Dzienna podaż cholesterolu powinna być ograniczona do 200–300 mg, należy unikać dużych ilości żółtek jaj, podrobów i tłustego czerwonego mięsa.

- Ogranicz spożycie cukrów prostych i alkoholu, zwłaszcza jeśli masz podwyższony poziom trójglicerydów, i zmniejsz spożycie soli do mniej niż 5 g dziennie.

- Dieta powinna opierać się przede wszystkim na produktach pełnoziarnistych, takich jak owies i brązowy ryż, świeżych warzywach i owocach o niskiej zawartości cukru, owocach morza, soi i produktach sojowych oraz niesolonych i niesłodzonych orzechach, takich jak orzechy włoskie i migdały.

Do produktów spożywczych, których należy unikać, należą: tłuszcze zwierzęce, masło, tłuste sery, przetworzone mięso (kiełbasy, bekon itp.), fast foody, słodkie napoje gazowane i pełne mleko.

- Aby uzyskać optymalne rezultaty leczenia, posiłki należy podzielić na 3–5 porcji dziennie, spożywać je o określonych porach, unikać posiłków późnym wieczorem i łączyć z regularną aktywnością fizyczną (co najmniej 150 minut tygodniowo).

Zalecenia te muszą być dostosowane do indywidualnego stanu zdrowia każdego pacjenta, chorób współistniejących i wieku, aby zapewnić personalizację i długoterminową skuteczność.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm