Delegaci odwiedzali i dodawali otuchy rywalizującym drużynom.

W zawodach wzięło udział dziesięć drużyn z wiodących restauracji na terenie gminy.

W czasie nie dłuższym niż 90 minut każdy zespół musi przygotować i zaprezentować posiłek (lub zestaw dań) składający się z 3 do 5 dań dla 6 osób. Głównymi składnikami muszą być owoce morza z morza i lagun, takie jak krewetki, ryby, kraby, ostrygi, kalmary, wodorosty, różne warzywa, korzenie i owoce, o maksymalnym koszcie 3 milionów VND za posiłek. Zespoły przedstawią również prezentację swojego dania, w tym jego znaczenie, składniki, sposób przygotowania, wartość odżywczą itp.

Celem konkursu jest uhonorowanie wyjątkowych wartości kulinarnych danej miejscowości, w szczególności dań z owoców morza i składników z laguny, promocja turystyki i wizerunku kulinarnego gminy Phu Vinh wśród turystów krajowych i zagranicznych oraz przyczynienie się do przekształcenia gminy Phu Vinh w centrum usług turystyki morskiej i lagunowej, zgodnie z celami uchwały I Kongresu Partii gminy Phu Vinh, kadencja 2025–2030.

Tworzy to platformę umożliwiającą interakcję, nawiązywanie kontaktów i wymianę doświadczeń pomiędzy właścicielami restauracji, co przyczynia się do poprawy jakości usług kulinarnych w regionie oraz rozwoju turystyki i lokalnej gospodarki .

Tekst i zdjęcia: Quynh Anh

Source: https://huengaynay.vn/kinh-te/hap-dan-phu-vinh-huong-sac-am-thuc-bien-va-dam-pha-164980.html