Wielka nadzieja z małych ziaren kawy

W spółdzielni kawowej Pơ Nơm (wieś Păng Sim, gmina Đam Rông 1) siedmiu członków spółdzielni każdego dnia spotyka się, uczy, dzieli wiedzą i doświadczeniem, aby zmienić swoje życie.

Kawa Pơ Nơm to owoc zaangażowania i nowatorskiego myślenia kobiet z grupy etnicznej Ma, zamieszkujących Dam Rong 1.

W tym kontekście budowanie marki kawy Pơ Nơm jest nie tylko punktem wyjścia do rozwoju ekonomicznego rodziny, ale także wysiłkiem na rzecz promowania czystego, zielonego i bezpiecznego rolnictwa.

Według pani K'Đào, szefowej spółdzielni, nazwa Pơ Nơm oznacza góry i lasy, odzwierciedlając głęboką więź między ludźmi a naturą, górami i lasami oraz zachowanie tradycyjnych wartości kulturowych, które od pokoleń kultywują mniejszości etniczne w Central Highlands. Duch ten stał się naczelną zasadą w całym procesie produkcyjnym spółdzielni. Nie tylko uprawiają kawę, ale także przekazują każdemu ziarnu kawy swoją miłość do natury, wiarę w czyste rolnictwo i dążenie do poprawy jakości życia społeczności poprzez zrównoważony rozwój.

Członkiniami spółdzielni są młode kobiety, najstarsza urodzona w 1992 roku, a pozostałe w 1996 roku. Miały one okazję uczestniczyć w działaniach społecznych organizacji Caritas Da Lat i zainspirowała je grupa kobiet z Di Linh – spółdzielnia kawowa Oh Mi Koho. Historia spółdzielni kawowej Pơ Nơm rozpoczęła się w 2021 roku, kiedy kobiety rozpoczęły fazę przejściową, całkowicie rezygnując ze stosowania nawozów chemicznych i pestycydów, a stosując wyłącznie nawozy kompostowane własnoręcznie. Po zapoznaniu się z modelami zrównoważonej uprawy kawy w prowincji, starannie wyselekcjonowały dojrzałe owoce, umyły je, wysuszyły na wysokich stojakach i skrupulatnie zmieliły ziarna. W tamtym czasie nie miały własnej fabryki, więc procesy palenia, mielenia i pakowania zostały zlecone innym zakładom. Grupa stopniowo budowała zaufanie i lojalność pierwszych klientów, którzy ostatecznie stali się stałymi klientami.

Na początku 2025 roku spółdzielnia otrzymała od mieszkańca wsi dom, który miał służyć jako warsztat, a dzięki wsparciu finansowemu Caritas Da Lat powstała pracownia kawy Pơ Nơm. Spółdzielnia została również oficjalnie założona przy wsparciu i wsparciu lokalnego samorządu. Pani K'Đào jest prawdopodobnie najbardziej utalentowaną osobą w spółdzielni. Jako liderka grupy miała okazję uczyć się w wielu miejscach, organizując czas na naukę palenia, mielenia i parzenia kawy w lokalnym zakładzie. Po początkowej niezdarności i niezdarności przy pierwszej partii samodzielnie palonej kawy, jest teraz na tyle pewna siebie, by opanować wszystkie techniki i dzieli się swoją wiedzą z innymi członkami. Mimo że sprzedają zaledwie kilkadziesiąt kilogramów kawy miesięcznie, członkowie zyskują dodatkowe dochody na pokrycie kosztów utrzymania. To dodatkowo wzmocniło ich determinację do wspólnej pracy na tej trudnej drodze.
Pan Hoang Tung, wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników gminy Dam Rong 1, który od samego początku bezpośrednio współpracował z członkiniami spółdzielni, docenił również wysiłki i inicjatywę kobiet z wioski Pang Sim. Według pana Tunga, aby kontynuować ekspansję i rozwój, spółdzielnia musi skupić się bardziej na poprawie wydajności i jakości ziaren kawy. Władze lokalne będą wspierać spółdzielnię w promocji i wprowadzaniu jej produktów. Co ważne, kobiety muszą pokonać trudności związane ze sprzedażą swoich produktów za pośrednictwem kanałów e-commerce, zdywersyfikować uprawy współrzędne w swoich plantacjach kawy lub wykorzystać maszyny do produkcji dodatkowych suszonych produktów charakterystycznych dla tego regionu.

Źródło: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html