Wspieranie komercjalizacji typowych produktów na obszarach górskich

Ze względu na silnie zróżnicowany teren, tworzący regiony o zróżnicowanym klimacie, liczne rzeki, strumienie, stawy, jeziora i duże powierzchnie wodne, mocną stroną zakładów produkcyjnych na obszarach górskich są produkty rolne, hodowlane i przetwórcze o długiej tradycji. Zwiększenie powiązań kanałów konsumpcji i rozwój produktów zorientowanych na klienta będzie rozwiązaniem pozwalającym na zwiększenie wartości, a także promowanie konsumpcji tych potencjalnych produktów.

Klienci odwiedzają stoisko prezentujące wyroby rzemieślnicze prezentowane na targach Thanh Hoa Western Trade and Tourism Fair 2024.

W górzystych rejonach prowincji wiele endemicznych, rzadkich i cennych produktów o wysokiej wartości ekonomicznej zostało przetworzonych na towary, takie jak: olejek eteryczny cynamonowy i słomki bambusowe z dystryktu Thuong Xuan; cukierki longan Chau Lang, miód leśny Chi Linh Son, sól mac khen Muong Deng z dystryktu Lang Chanh; trzcina cukrowa Kim Tan, pomarańcze Van Du, pomarańcze Vy Giang, guawa z dystryktu Thach Thanh; miód leśny Pu Luong, herbata mandarynkowa z dystryktu Ba Thuoc; makaron ryżowy Doi Ao dong, miód leśny Dat Cam, aromatyczne kleiste wino ryżowe Son Thanh z dystryktu Cam Thuy; makaron ryżowy Huong Ngoc dong, kleisty ryż z orzechów areki Thach Lap, mąka z tapioki Huong Que, produkty brokatowe z dystryktu Ngoc Lac; kleisty ryż Cay Noi, suszone mięso bawole Muong Lat; Ciasto Muong Ca Da longan, suszone pędy bambusa, suszona wołowina, kwaśne pędy bambusa Pieng Cu z dystryktu Quan Hoa; Herbata Tan Ma z dzielnicy Quan Son...

Cały region utworzył obszary produkcji towarowej, wytwarzające wiele wysokiej jakości produktów rolnych, żywności i ziół leczniczych. 135 produktów otrzymało 3-gwiazdkowe certyfikaty OCOP, a 1 produkt 4-gwiazdkowe. Spełniają one standardy i jakość, które można wprowadzić do systemu dystrybucji w prowincji, na rynek krajowy i na eksport.

Według Departamentu Przemysłu i Handlu, system handlowy w regionie górskim został również rozwinięty – działa 95 targowisk, 8 uznanych supermarketów oraz wiele sklepów, sklepów spożywczych i minimarketów. Dzięki wielu ważnym szlakom komunikacyjnym, takim jak autostrada krajowa nr 15 i autostrada krajowa nr 217, z dogodnym połączeniem z autostradą Ho Chi Minha i lotniskiem Tho Xuan, górskie dzielnice Thanh Hoa sprzyjają handlowi i rozwojowi gospodarczemu.

W ostatnim czasie, wraz z ciągłym wzmacnianiem wyspecjalizowanych sektorów wspierających promocję i konsumpcję produktów rolnych, artykułów spożywczych, specjalności regionalnych i produktów OCOP z obszarów górskich poprzez konferencje, handel bezpośredni, a także handel online na platformach e-commerce, produkty te początkowo rozprzestrzeniły się na rynku. Dzięki targom, tygodniom promocyjnym, łączącym podaż i popyt oraz konsumpcję produktów, wiele typowych towarów z powodzeniem trafiło do punktów sprzedaży w punktach dystrybucji detalicznej supermarketów, centrów handlowych, sieci handlowych, takich jak: Co.op Mart Supermarket, The City, Winmart, Go, a wkrótce Aeon Mall Thanh Hoa Commercial Center... Ta współpraca doprowadziła również do powstania długoterminowych umów między firmami, supermarketami, sieciami spożywczymi, przedsiębiorstwami przetwórczymi i eksportowymi, podpisującymi długoterminowe umowy już od początku roku, na początku sezonu, z firmami i spółdzielniami lokalnymi, aby zapewnić ilość i czas spożycia produktu, umożliwiając jednostkom proaktywne planowanie produkcji.

Sektor rolniczy i lokalne społeczności aktywnie wdrażają projekty wsparcia, mechanizmy i strategie, a także zachęcają przedsiębiorstwa, spółdzielnie i mieszkańców obszarów górskich do stosowania nauki i technologii w produkcji i przetwórstwie w celu wytwarzania wysokiej jakości produktów rolnych i spożywczych, zapewniając bezpieczeństwo żywności. W związku z tym sektor promuje budowę i rozwój łańcuchów produkcyjnych, w szczególności łańcuchów produkcyjnych certyfikowanych przez VietGAP, GlobalGAP, HACCP, GMP i produkcję ekologiczną; wspierając przedsiębiorstwa, spółdzielnie i zakłady produkcyjne w standaryzacji procesów produkcyjnych w całym łańcuchu, aby zapewnić wytwarzanie produktów wysokiej jakości, spełniających kryteria dotyczące barier technicznych, przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, identyfikowalności itp.

Powyższe rozwiązania, jeśli zostaną skutecznie wdrożone, wkrótce przezwyciężą ograniczenia w produkcji i konsumpcji produktów na obszarach górskich. Należą do nich: niewielka i niezrównoważona skala powiązań łańcuchowych; wciąż niski wskaźnik produktów konsumowanych w ramach kontraktów powiązań łańcuchowych; pasywna produkcja i brak informacji rynkowych, które nie są ściśle powiązane z przedsiębiorstwami w łańcuchu wartości; brak gwarancji poprawy zdolności transportowych oraz procesów zbioru i konserwacji... Powyższe słabości mają w pewnym stopniu ograniczony charakter i sprawiają, że rodzime produkty prowincji, choć bogate, nie są jeszcze proporcjonalnie rozwinięte.

W najbliższym czasie, aby wesprzeć komercjalizację i rozwój łańcucha dostaw produktów na obszarach górskich, oddalonych i odizolowanych, Ministerstwo Przemysłu i Handlu będzie wspierać lokalne społeczności w organizowaniu działań łączących kulturę, turystykę i handel. Jednocześnie organizacja wdroży szereg rozwiązań integrujących programy i projekty w celu zbudowania modeli pilotażowych dostosowanych do warunków ekonomicznych każdego regionu, w szczególności modeli pilotażowych wspierających konsumpcję produktów i dóbr przez mieszkańców obszarów górskich, oddalonych i odizolowanych.

Artykuł i zdjęcia: Tung Lam

Source: https://baothanhhoa.vn/ho-tro-thuong-mai-hoa-san-pham-dac-trung-o-mien-nui-236748.htm