Hanoi – Kilka miesięcy po przejściu na surową dietę wegańską składającą się z warzyw, owoców i soków, 30-letni Lan Anh wychudził się i zdiagnozowano u niego „obsesję na punkcie czystego jedzenia”.
Kiedy Lan Anh odwiedziła Szpital Psychiatryczny Mai Huong Day na początku sierpnia, wyjaśniła, że przez ostatnie sześć miesięcy jadła wyłącznie warzywa, owoce i piła soki, całkowicie rezygnując z mięsa, ryb, jaj, nabiału, skrobi, a nawet zwykłej wody. Uważa się, że jest to dieta wegańska, która wspomaga detoksykację organizmu, gojenie, zapobieganie chorobom i odwrócenie procesu starzenia.
Przyzwyczajona do tej diety, kobieta odczuwała strach na widok mięsa lub ryb, wierząc, że podobne produkty są „leczone chemikaliami lub zawierają nadmierną ilość antybiotyków”, co doprowadziło do jej choroby. Lan Anh rzadko jadała z rodziną, wynajdywała wymówki, by odmawiać przyjęć firmowych i prawie nigdy nie wychodziła z przyjaciółmi, ponieważ nie chciała tłumaczyć się ze swojej diety.
Trzy tygodnie po rozpoczęciu leczenia doświadczyła gwałtownej utraty wagi, zawrotów głowy i trudności z koncentracją, ale powtarzała sobie: „Mój organizm się oczyszcza, aby zregenerować nową energię”. Doświadczyła również dwumiesięcznego opóźnienia miesiączki, myśląc: „To oznaka dobrego zdrowia, ponieważ mój organizm ma mniej toksyn i nie musi ich wydalać podczas menstruacji”.
Po sześciu miesiącach stosowania diety opartej na surowym jedzeniu schudła prawie 20 kg, ważąc 42 kg i mając 162 cm wzrostu. Rodzina i przyjaciele odradzali jej tę dietę, ponieważ jej ciało wydawało się wyraźnie chude i osłabione. Kobieta jednak nadal wierzyła w zdrowy sposób odżywiania, zyskując zaufanie dzięki wsparciu innych osób na diecie. Kiedy doświadczyła poważnej utraty apetytu i bezsenności, Lan Anh została przewieziona przez rodzinę do szpitala psychiatrycznego Mai Huong Day na badania.
Obsesja na punkcie zdrowego odżywiania może stać się problemem psychologicznym. Zdjęcie: Total Health
Dr Tran Thi Hong Thu, zastępca dyrektora, oświadczyła, że w wyniku badań i testów ustalono, że pacjent, oprócz wychudzenia, cierpi na „zaburzenia zdrowego odżywiania”, znane również jako ortoreksja . Zespół ten został po raz pierwszy wspomniany w 1996 roku przez amerykańskiego lekarza Stevena Bratmana, odnosząc się do skrajnej obsesji na punkcie zdrowej żywności. Osoby z ortoreksją często koncentrują się na jakości pożywienia, jedząc tylko to, co uważają za czyste, zdrowe i wolne od szkodliwych substancji. Z czasem ten nawyk przeradza się w skrajne zaburzenie, obsesję psychologiczną, a czasami w zagrożenie fizyczne.
Innym przypadkiem jest 22-letnia Uyen z Nghe An , mierząca 1,6 metra wzrostu, która miała problemy z trądzikiem i szukała w internecie sposobów na jego złagodzenie. Początkowo wyeliminowała nabiał ze swojej diety, a następnie przeszła na produkty bogate w cukier i tłuszcz oraz czerwone mięso. Stopniowo Uyen przeszła na wegetarianizm, jedząc 50% surowej żywności, głównie zielone warzywa i owoce.
„Mam obsesję na punkcie produktów zwierzęcych, takich jak mięso, ryby i jaja, i umieściłam je na mojej »zakazanej liście«. Jeśli przypadkowo je zjem, prowokuję wymioty, żeby nie zaszkodzić swojemu organizmowi” – powiedziała Uyen.
Kobieta schudła 10 kg, z 54 kg do 44 kg w ciągu dwóch miesięcy, odczuwając zmęczenie, sporadyczne zawroty głowy, a nawet omdlenia. Rodzina zabrała ją do poradni dietetycznej, gdzie lekarze zdiagnozowali u niej zaburzenia odżywiania, a konkretnie jadłowstręt psychiczny. Kobieta kontynuowała jednak dietę, wierząc, że pomoże ona oczyścić organizm. Jej obecna waga wynosi 37 kg, od sześciu miesięcy nie miesiączkuje, ma wypadanie włosów i niskie ciśnienie krwi.
Według pani Thu, ortoreksja jest związana z zaburzeniami odżywiania, zazwyczaj obejmującymi napady objadania się, jadłowstręt psychiczny lub zespół złego wchłaniania. Do patogenezy przyczyniają się również czynniki biologiczne, neurologiczne i genetyczne, w tym cechy osobowości (np. perfekcjonizm), praca w środowisku o wysokich wymaganiach dotyczących sylwetki i wagi, doświadczenie traumy psychicznej, historia obsesji na punkcie wagi lub inne zaburzenia psychiczne, takie jak depresja i zaburzenia lękowe.
„Kiedy organizm jest w stanie niedożywienia, mózg nie funkcjonuje prawidłowo, co powoduje pogorszenie funkcji poznawczych” – powiedział ekspert, dodając, że wpływa to na relacje społeczne, prowadząc do osłabienia umiejętności komunikacyjnych i utraty pewności siebie. Może to również sprzyjać niebezpiecznym chorobom psychicznym, takim jak depresja i zaburzenia lękowe. Ponadto pacjenci będą narażeni na liczne zagrożenia zdrowotne, jeśli będą kontynuować niezdrowe ćwiczenia i nawyki żywieniowe.
„Może to być niebezpieczne dla zdrowia, nawet śmiertelne” – powiedział doktor Thu.
Eksperci uważają ortoreksję za zaburzenie nieokreślone. Chociaż ortoreksja jest uznawana przez Narodowe Stowarzyszenie Zaburzeń Odżywiania Ameryki (National Eating Disorders Association of America), nie jest ona uwzględniona w Podręczniku Diagnostyczno-Statystycznym Zaburzeń Psychicznych (DSM), który psychiatrzy powszechnie stosują do diagnozowania pacjentów. Dlatego trudno jest określić częstość występowania tego zaburzenia.
Niektóre badania wskazują, że problem ten dotyczy mniej niż 1% populacji USA, podczas gdy inne sugerują, że schorzenie to jest częstsze u nastolatków korzystających z mediów społecznościowych. Ortoreksja często rozwija się również u studentów, sportowców zawodowych i wegan.
Eksperci ds. żywienia uważają, że zróżnicowana dieta jest kluczem do zdrowego odżywiania, zalecając zbilansowane spożycie trzech składników odżywczych – węglowodanów, białek i tłuszczów – oraz regularne posiłki. Jeśli u osób stosujących skrajne diety wykryto problemy natury psychologicznej, należy skonsultować się ze specjalistą w celu szybkiego wdrożenia leczenia, aby uniknąć powikłań zagrażających życiu.
Thuy Quynh - Nhu Ngoc
*Nazwy postaci zostały zmienione
Link źródłowy
Komentarz (0)