
Podczas niedawnej wystawy produktów OCOP prowincji Lam Dong na placu Lam Vien w dzielnicy Xuan Huong w Da Lat, trzy linie produktów kawowych – mielona Arabica i Robusta, kawa rozpuszczalna oraz zielona i palona kawa ziarnista – firmy Thanh Toan Coffee Production and Trading Co., Ltd. z dzielnicy Cam Ly w Da Lat, spotkały się z dużym zainteresowaniem i zaufaniem lokalnych klientów i turystów . Dyrektor Nguyen Thi Thanh osobiście zaparzyła kawę za pomocą „superszybkiego” ekspresu i zaprosiła gości do spróbowania. Słodki aromat kawy Arabica połączył się z bogatym, rustykalnym aromatem kawy Robusta, tworząc nowe i ekscytujące doznania zarówno dla klientów delektujących się kawą na miejscu, jak i dla tych, którzy odwiedzają kawiarnię w celu zakupu produktów.
Dyrektor Nguyen Thi Thanh stwierdziła, że podczas wydarzeń promocyjnych i prezentacji produktów, podobnych do tych wymienionych powyżej na południu i północy Wietnamu, firma Thanh Toan Coffee sukcesywnie nawiązywała kontakty z firmami w Chinach i Kambodży, podpisując kontrakty i utrzymując eksport przez kilka lat. Na rynkach USA i Bliskiego Wschodu firma Thanh Toan Coffee Production and Trading Company Limited współpracuje za pośrednictwem partnerów krajowych. Większość firm z tych krajów, przed podpisaniem kontraktów, odwiedza obszary uprawy kawy w okręgach Cam Ly w prowincji Da Lat i Xuan Truong w prowincji Da Lat, aby przyjrzeć się procesom produkcji i przetwarzania; zbierają również glebę, wodę, zielone ziarna kawy, palone ziarna kawy oraz proszek kawowy do testów i analiz zgodnie z globalnymi standardami bezpieczeństwa żywności.
„Pierwsza partia palonych ziaren kawy naszej firmy wyeksportowana do Stanów Zjednoczonych wyniosła 100 kg. W odpowiedzi na pozytywne opinie konsumentów, amerykańskie firmy kontynuowały import kilkuset ton w ciągu ostatniego roku. Podobnie, palona kawa na rynku kambodżańskim początkowo sprzedawała się w ilości 200 kg, a obecnie utrzymuje się na poziomie 1-2 ton miesięcznie. Na rynku krajowym, w pierwszym półroczu 2025 roku, nasza firma zużyła około 100 ton palonych ziaren, 300 ton zielonych ziaren i 60 ton kawy mielonej. Dokładniej, na stoiskach z kawą specjalistyczną w Da Lat zużywa się około 1 tony kawy mielonej miesięcznie…” – dodał dyrektor Nguyen Thi Thanh.
Aby osiągnąć wspomniany wolumen spożycia kawy na rynku krajowym i międzynarodowym, marka Thanh Toan ma ponad 30 lat doświadczenia, zaczynając od kilku hektarów, a obecnie rozszerzając się do 10 hektarów w regionie rolniczym Ta Nung, w okręgu Cam Ly w Da Lat. Jednocześnie rozszerzyła współpracę z plantatorami kawy, uprawiając 30 hektarów kawy Arabica w okręgu Xuan Truong w Da Lat i 50 hektarów kawy Robusta w dawnym dystrykcie Di Linh. Cała ziemia na farmie Thanh Toan i partnerskich plantacjach kawy jest uprawiana metodami ekologicznymi, ręcznie zbierane, aby wybrać tylko najdojrzalsze ziarna, i przetwarzane na wielu etapach z zachowaniem ścisłej kontroli bezpieczeństwa żywności i smaku, co stale podnosi reputację i jakość produktów, zanim trafią one do konsumentów.
Źródło: https://baolamdong.vn/hon-30-nam-khoi-nghiep-with-ca-phe-382118.html








