Dziwne, a jednak znajome
Bubble tea to znany i popularny napój wśród młodych ludzi. Napój ten jest kreatywnie przygotowywany w wielu atrakcyjnych wariantach, takich jak prażona bubble tea, czekoladowa bubble tea, matcha bubble tea itp. Na początku tego roku bubble tea z lepkim ryżem wywołała sensację w mediach społecznościowych dzięki swojemu unikalnemu, a jednocześnie znanemu połączeniu.
Kleiste płatki ryżowe (Cốm dẻo) to znane danie i specjalność wietnamskich terenów wiejskich, przygotowywane z młodego, kleistego ryżu. Te aromatyczne, kleiste płatki ryżowe są wytwarzane z wielką starannością i starannością, tworząc produkt o charakterystycznym aromacie, ucieleśniającym esencję natury, słońca i wiatru.
Mało kto pomyślałby, że połączenie płatków ryżowych z herbatą mleczną może stworzyć wyjątkowy napój. Jednak dzięki kreatywności, herbata mleczna została połączona z płatkami ryżowymi, tworząc wyrafinowany napój, który łączy tradycyjny urok płatków ryżowych z nowoczesnością herbaty mlecznej. Płatki ryżowe nie tylko oferują pyszny smak, ale także przywołują wspomnienia tradycyjnej kultury. Przyciągają one zarówno klientów ceniących tradycyjne smaki, jak i dynamicznych młodych ludzi. Połączenie różnych herbat i dodatków tworzy różnorodność i atrakcyjność.
Pyszny smak
To wyjątkowe połączenie nowoczesnych napojów i tradycyjnego jedzenia nie tylko oferuje młodym ludziom świeży i atrakcyjny smak, ale także zapoczątkowuje powszechny trend kulinarny .
Wiele kawiarni i lokali serwujących herbatę bąbelkową w Hai Duong szybko dostrzegło ten trend i od razu dodało ten napój do swojego menu.
Pani Tran Thi Huong, właścicielka kawiarni Coffee 34 w mieście Kinh Mon, powiedziała, że sklep sprzedaje średnio około 100 filiżanek herbaty z mlekiem i kleistym ryżem dziennie, a liczba ta może być wyższa w weekendy i święta. Według pani Huong, przygotowanie tego napoju nie jest zbyt trudne; najważniejszy jest proces gotowania kleistego ryżu, a baza herbaty jest podobna do tej, którą przygotowuje się w zwykłej herbacie z mlekiem.
Sos z płatków ryżowych składa się ze świeżych płatków ryżowych i mleka skondensowanego lub cukru. Świeże płatki ryżowe są wybierane z cienkich, miękkich, ciągnących się ziaren o charakterystycznym aromacie. Pani Huong często wybiera płatki ryżowe Tu Le – słynny, aromatyczny i ciągnący się specjał z prowincji Yen Bai .
Świeże płatki ryżu kleistego dokładnie miesza się ze skondensowanym mlekiem lub cukrem, a następnie gotuje na małym ogniu, stale mieszając. Aby wzmocnić smak, można dodać odrobinę mleka kokosowego lub ekstraktu z liści pandanu, aby uzyskać naturalny zielony kolor. Czas gotowania wynosi około 10-15 minut, aż płatki ryżu staną się miękkie i kleiste. Standardowe płatki ryżu kleistego powinny mieć atrakcyjny, naturalny zielony kolor, być miękkie i lekko ciągnące oraz subtelnie słodkie i kremowe, pochodzące od mleka.
Proces parzenia herbaty jest podobny do parzenia zwykłej herbaty mlecznej. Wiele osób wybiera herbatę jaśminową oolong, znaną z charakterystycznego aromatu jaśminu. Po zaparzeniu można dodać cukier lub mleko, w zależności od upodobań.
Następnie podajemy herbatę z mlekiem i kleistym ryżem. Weź umiarkowaną ilość kleistego ryżu i umieść go na dnie kubka, a następnie wlej herbatę z mlekiem. Możesz dodać perełki tapioki lub bitą śmietanę, aby wzbogacić smak napoju.
Aby zwiększyć atrakcyjność herbaty, sklepy nieustannie wprowadzają innowacje w jej przygotowaniu i prezentacji. Oprócz młodych płatków ryżowych, herbatę mleczną łączy się również z wieloma innymi dodatkami, takimi jak galaretka, perełki tapioki, serek śmietankowy, flan itp., tworząc różnorodną gamę smaków i tekstur.
Herbata mleczna z płatkami ryżowymi jest nie tylko pyszna, ale również oferuje niepowtarzalne doznania. Słodki smak herbaty mlecznej doskonale komponuje się z miękką, ciągnącą się konsystencją płatków ryżowych, lekko orzechowym i kremowym smakiem miękkiej śmietanki oraz ciągnącymi się perełkami tapioki.
Pani Pham Thi Huong, mieszkanka okręgu Cam Thuong (miasto Hai Duong), jest „wielbicielką” herbaty bąbelkowej. Gdy tylko pojawiła się herbata bąbelkowa z kleistego ryżu, natychmiast po nią sięgnęła. Pani Huong stwierdziła: „Jedną z zalet herbaty bąbelkowej z kleistego ryżu jest jej lekki, orzeźwiający smak; nie jest zbyt słodka, więc nie martwię się zbytnio o utratę wagi, delektując się tym napojem”.
Wraz ze zbliżającym się latem, wypicie filiżanki herbaty z mlekiem i kleistym ryżem to wspaniałe doświadczenie, zarówno orzeźwiające, jak i dodające energii.
NGA TRANGŹródło: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html
Komentarz (0)