Łączenie morza i lasów z Net Zero (część końcowa)

Pod koniec października 2024 roku został uhonorowany przez Komitet Centralny Wietnamskiego Stowarzyszenia Rolników oraz Komitet Organizacyjny Programu „Dumni Wietnamscy Rolnicy” tytułami „Naukowca Rolnika Roku 2024” oraz „Wybitnego Wietnamskiego Rolnika Roku 2024”. Pod koniec kwietnia 2025 roku Stowarzyszenie Rolników Prowincji Lam Dong przyznało mu również pierwszą nagrodę w 8. Konkursie Innowacji Technicznych Rolników Prowincji Lam Dong (2024-2025) za „Technologię suszenia kawy opartą na rozwiązaniach gospodarki o obiegu zamkniętym”. Rolnik Bui Ngoc Chau (ur. 1982 r.) ze wsi Vinh Quang, w gminie Hoai Duc, w dystrykcie Lam Ha, powiedział, że jest to zwieńczenie wspólnych wysiłków ponad 500 rolników, którzy dzielili się, udoskonalali i powielali proces rolnictwa i hodowli w gospodarce o obiegu zamkniętym, obejmujący morze-ogród-staw-zwierzęta-pole-las, w prowincji Lam Dong i poza nią, tworząc „bajkowe” ogrody, w których dwie strefy ekologiczne – morze i las – harmonijnie i spokojnie współgrają.

Báo Lâm Đồng•20/05/2025

Artykuł końcowy: Bujne, zielone ogrody „krainy baśni”

Ogród „krainy czarów”, stworzony przez rolnika Bui Ngoc Chau w gminie Hoai Duc, w dystrykcie Lam Ha, wykorzystuje kompleksowe rozwiązanie organiczne i mikrobiologiczne.

Studiując literaturę naukową z całego świata, rolnik Bui Ngoc Chau zdał sobie sprawę, że globalne ocieplenie i zmiany klimatu są spowodowane rosnącą emisją dwutlenku węgla z produkcji i działalności gospodarczej. Aby przyczynić się do bardziej przyjaznego dla środowiska podejścia do zerowej emisji netto, rolnik Bui Ngoc Chau od ponad 17 lat wdraża ekologiczny model produkcji, który działa w harmonii z naturą. Przełom nastąpił w wykorzystaniu pożytecznych mikroorganizmów odkrytych w górskich lasach jego rodzinnego miasta w dystrykcie Tien Phuoc w prowincji Quang Nam.

• TWORZENIE KULTURY MIKROBIOLOGICZNEJ Z 5 KG RYŻU, CO POWODUJE POWSTANIE 10 KG GOTOWANEGO RYŻU

Bui Ngoc Chau opowiada, że od 2008 roku, czerpiąc z doświadczenia w fermentacji marynowanych warzyw, sosu rybnego i tradycyjnej fermentowanej pasty rybnej, eksperymentował z tworzeniem swojej pierwszej kultury mikrobiologicznej. Ugotował 5 kg ryżu w 10 kg ugotowanego ryżu, owinął go gazetą, umieścił w drewnianej skrzyni i zakopał w lesie w warunkach wilgotności 40-50°C. Po 7-10 dniach Chau wykopał skrzynię i znalazł na niej skupiska maleńkich białych hiacyntów grzybowych. Porównując to z danymi badawczymi, ustalił, że były to pożyteczne białe grzyby; szkodliwe grzyby są żółte lub czerwone. Przyniósłszy skrzynkę po sfermentowanym ryżu z powrotem do swojego ogrodu, Chau skompostował ją z 10 tonami świeżego krowiego obornika zmieszanego z różnymi rodzajami roślinności, takimi jak słoma, dzikie kwiaty i inna materia organiczna. Po 60 dniach zebrał 7 ton powstałej organicznej kultury mikrobiologicznej. W dystrykcie Tien Phuoc w prowincji Quang Nam przeprowadzono eksperyment z wykorzystaniem pierwszej partii organicznego roztworu pożywki mikrobiologicznej na 6000 m² pola ryżowego i 500 m² pola bakłażanów, bez stosowania biologicznych pestycydów ani herbicydów. Wyniki pokazały, że po 35-40 dniach, w porównaniu z konwencjonalnymi metodami nawożenia, krzewienie ryżu wzrosło o ponad 30%. Po 85 dniach tempo zawiązywania owoców bakłażana z jednej rośliny wzrosło ponad dwukrotnie…

Dzięki ciągłemu dostosowywaniu metod, dodawaniu izolowanych składników mikrobiologicznych, zmienianiu czasu przetwarzania czystych organicznych składników odżywczych i optymalizacji zysków, model Bui Ngoc Chau został wybrany przez departamenty i agencje w prowincji Quang Nam i poza nią jako projekt pilotażowy do powszechnego wdrożenia przez spółdzielnie, grupy produkcyjne i gospodarstwa rolne w gospodarce o obiegu zamkniętym i hodowli zwierząt. Na przykład w prowincji Ba Ria - Vung Tau rolnik Bui Ngoc Chau użył ryżu, gleby, kukurydzy, fasoli, melasy i torfu do stworzenia 1000 litrów nawozu mikrobiologicznego do stosowania dolistnego i wyprodukował 3 tony nawozu organicznego do korzeni roślin papryki w 15 gospodarstwach rolnych (1-2 hektary/gospodarstwo), przywracając zielony wzrost i osiągając plony zgodne ze standardami eksportowymi. W prowincji Gia Lai przywrócił uprawy papryki i kawy w 14 gospodarstwach rolnych (1-2 hektary/gospodarstwo). W górzystej prowincji na północy ulepszył 30 hektarów plantacji herbaty…

• Ogród w stylu „bajkowej krainy” z chłodnym, bezkosztowym otoczeniem

W 2017 roku, po 9 latach izolowania i uprawy rodzimych mikroorganizmów, rolnik Bui Ngoc Chau wdrożył z powodzeniem program zielonej transformacji na obszarach rolniczych prowincji Lam Dong, obejmujący 100 hektarów plantacji herbaty w dystrykcie Bao Lam oraz 4000 ^m² szklarni do uprawy wysokiej jakości warzyw w Da Lat i Lac Duong. Od 2021 roku do chwili obecnej założył 3-hektarowy ogród zielony „bajkowy” w gminie Hoai Duc w dystrykcie Lam Ha. Główną rolą uprawianych mikroorganizmów jest konsekwentna pomoc w eliminacji patogenów z gleby i zwiększenie absorpcji pożytecznej materii organicznej przez rośliny. Do maja 2025 roku zielone gospodarstwo Bui Ngoc Chau „bajkowe” będzie przynosić 150–200 kg ekologicznych produktów dziennie, w tym sałatę, słodką kapustę, pak choi i szpinak uprawiane w szklarni o powierzchni 0,2 hektara. Brokuły, kalafior, marchew, mniszek lekarski, kapusta i buraki uprawiane są w szklarniach o powierzchni 1,2 hektara; 1 hektar uprawy kawy daje średnio 5 ton zielonych ziaren rocznie. Oprócz 3 hektarów upraw współrzędnych z dwoma gospodarstwami rolnymi, tworzącymi zielony „raj” i gwarantującymi zakup produktów od rolnika Bui Ngoc Chau, dzienna produkcja ekologicznych, cyrkularnych warzyw z górskiego regionu Lam Dong dostarcza na rynek krajowy około 500 kg. Roczne obliczenia pokazują, że każdy „rajski ogród” pozwala zaoszczędzić 50% kosztów nakładów i zwiększyć produkcję o 20%…

Obecnie na swojej „rajskiej” farmie rolnik Bui Ngoc Chau uprawia i izoluje tysiące litrów probiotyków miesięcznie, wykorzystując w tym celu zautomatyzowane maszyny oraz technologie termiczne i mechaniczne. W ten sposób powstaje zsynchronizowana gama produktów, obejmująca kompost, węgiel aktywowany, ocet drzewny i ekstrakt z białka ryb morskich. Wszystkie te produkty są stosowane w ramach jednego modelu rolnictwa ekologicznego, który jest ekonomicznie wydajny i zrównoważony dla zielonego środowiska.

W dystrykcie Lam Ha, rolnik Bui Ngoc Chau z powodzeniem wdrożył zintegrowany, ekologiczny model rolnictwa mikrobiologicznego w prawie 80 gospodarstwach rolnych zajmujących się uprawą kawy, morwy, warzyw, owoców oraz hodowlą bydła i drobiu na łącznej powierzchni około 50 hektarów. Co istotne, Bui Ngoc Chau buduje sieć powiązań z 8 gospodarstwami rolnymi uprawiającymi kawę na 20 hektarach w gminie Hoai Duc w dystrykcie Lam Ha, aby ustanowić „rajski” kod obszaru uprawy. Pozwoli to na generowanie skumulowanych rocznych zysków, a jednocześnie zwiększy powierzchnię terenów zielonych w górach i lasach regionu Lam Dong, przyczyniając się do regulacji niskich temperatur zgodnie z zasadą zerowej emisji netto, ograniczenia suszy i łagodzenia skutków klęsk żywiołowych spowodowanych różnicami ciśnienia między morzem a lasami.

Źródło: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/