Ceremonia otwarcia wiosennego jarmarku Giang Vo 2025

ANTD.VN - Wiosenny Jarmark Giang Vo stał się tradycyjnym świętem, nie tylko „duchową ucztą” dla ludzi podczas każdego Nowego Roku Księżycowego, ale także atrakcyjnym miejscem dla mieszkańców i turystów, którzy mogą cieszyć się wiosennymi uroczystościami, robić zakupy na Tet i doświadczać tętniącej życiem atmosfery wiosny.

Odwiedzający mogą przeżyć wiele wyjątkowych chwil na wiosennym jarmarku Giang Vo 2025.

W tym roku wiosenne targi Giang Vo 2025 powracają ze specjalną edycją „4000-letni Tet, Tet 5 Królestw”, zorganizowaną wspólnie przez Vietnam Exhibition and Fair Center Joint Stock Company (VEFAC) i Vinhomes Company w Ocean City, w ramach międzynarodowego festiwalu i konkursu latarni Ocean City Oriental Light.

Targi będą miejscem spotkań nie tylko ze specjałami ze wszystkich regionów i miejscowości w kraju, ale także miejscem prezentacji wyjątkowych produktów noworocznych od firm z wielu krajów: Chin, Wielkiej Brytanii, Japonii, Korei Południowej, Turcji, Tajlandii…

Targi Wiosenny Giang Vo 2025, na których pojawi się blisko 200 stoisk i które potrwają do 58 dni, będą prezentem dla ludzi z okazji Nowego Roku Księżycowego, kiedy kraj wkracza w nową erę – erę postępu narodowego.

Na targach znajduje się 16 wyjątkowych stoisk, na których odtwarzane są tradycyjne zwyczaje Tet: wznoszenie noworocznego słupa, przygotowywanie uczty, proszenie o kaligrafię, układanie kwiatów, składanie życzeń noworocznych za pomocą kostek do gry, przygotowywanie kopert na szczęśliwe pieniądze, wróżenie, pakowanie banh chung (tradycyjnych ciasteczek ryżowych), przygotowywanie kartek okolicznościowych z papieru Do... 50 stoisk prezentuje regionalne specjały z 47 prowincji i miast, w tym tysiące produktów OCOP z 4 i 5 gwiazdkami oraz ekologiczne produkty rolne certyfikowane przez USDA i JAS.

Do najważniejszych potraw zaliczają się intensywnie czerwone i pełne smaku krewetki modliszkowe z Ca Mau , koncentrat soku morelowego, ocet morelowy Bach Coc z Thanh Nam, królewska herbata Hue i nasiona lotosu, wyjątkowa zupa pho z żeń-szeniem z Ha Giang i z maniokiem z Quang Nam, suszony durian z Dak Nong oraz wino śliwkowe z krwi z Ha Giang…

To nie tylko miejsce, w którym można odkryć pachnące kwiaty, słodkie owoce, pyszne smaki i piękno każdego regionu, ale także wyjątkowa przestrzeń kulturowa, skupiająca ponadczasową esencję 54 grup etnicznych Wietnamu.

Ponadto Centrum Kulinarne UNESCO Wietnamu oferuje ponad 20 stoisk z pysznymi, zdrowymi i pełnymi smaku potrawami. Serwowane są tam gorące dania o bogatym smaku Tet, od znanych dań, takich jak kleisty ryż z kurczakiem, smażony banh chung (ciasto ryżowe), kiełbasa wieprzowa Uoc Le Xuan Huong, Hanoi pho, makaron Thuy Khue z grillowaną wieprzowiną, roladki ryżowe Thanh Tri, ciastka krewetkowe West Lake... aż po wyjątkowe dania dostępne wyłącznie na Festiwalu Latarni w 2025 r., takie jak gorący garnek w kubku, ciastka ryżowe z grzybami, dżem dla par, ciepła herbata mleczna z perełkami tapioki w kształcie lampionu i mochi w kształcie lampionu.

Co ciekawe, na wiosennym jarmarku Giang Vo Ocean City, odwiedzający będą mieli okazję zobaczyć i skosztować Robot Noodles – dania z makaronem rybnym i krewetkowym, przygotowywanego ze starannie wyselekcjonowanych, świeżych składników, spełniającego międzynarodowe standardy FSSC22000, przez w pełni zautomatyzowane ramię robota. Znajdzie się tam również wiele innych międzynarodowych specjałów kulinarnych, takich jak Udon Kagawa, Tokyo Ramen, makaron królewski Japchae, makaron długowieczności Zhejiang oraz autentyczne włoskie makarony, wszystkie przygotowywane przez szefów kuchni słynnych restauracji w pobliżu mostu Rialto w Wenecji. Codziennie dostępne będą również koreańskie dania noworoczne, kantońskie BBQ, tajwański smażony kurczak, kuchnia turecka i brazylijska…

Targi Wiosenne Giang Vo – najbardziej prestiżowe Targi Wiosenne w Wietnamie – odbędą się w Ocean Park 2 Ocean City od 18 stycznia do 16 marca 2025 r.

Źródło: https://www.anninhthudo.vn/khai-mac-hoi-cho-xuan-giang-vo-2025-post601557.antd