Odkrywanie Ho Chi Minh City, zarówno znanego, jak i obcego: jedzenie kanapki pho z Michelin, korzystanie z targu staroci, słuchanie siebie

Nie wyjeżdżając daleko podczas wakacji, matka i córka postanowiły zwiedzić Ho Chi Minh City. Od restauracji pho z gwiazdkami Michelin, przez ciekawe targi staroci, warsztaty lampiarskie, chińskie sale gildii, po kina w kawiarniach – każdy przystanek przynosił wyjątkowe doświadczenia i emocje.

Zabawny targ staroci – zdjęcie: TBC

Wszędzie zbliżają się wielkie święta, ale jestem chory, więc nie mogę daleko pojechać ani wrócić do rodzinnego miasta. Pozwoliłem córce zaplanować coś fajnego do zrobienia w pobliżu, w Ho Chi Minh City, i postaram się za nią „podążać”.

Recenzje miejsc docelowych, usług turystycznych i hoteli można znaleźć pod tym linkiem.

Na początku była zaskoczona, bo „Jestem tak przyzwyczajona do życia w Ho Chi Minh City, jak mogę się dobrze bawić, mamo?”. Ale potem zrozumiała powód, kiedy przeanalizowałam, że stan zdrowia mamy nie pozwala jej na dalekie podróże, a po drugie, mieszkamy w tym mieście od tak dawna, a niewiele o nim wiemy.

Miasto jest mi tak znane, że zapomniałem dowiedzieć się czegoś o tym miejscu, wykorzystać je, zarobić na życie, studiować w nim, a mimo to jestem obojętny jak nudny, długotrwały związek.

Więc moje dziecko wykorzystało swój telefon do wyszukania i stworzenia naprawdę szczegółowego programu.

Zjedz pho z Michelin „po przełknięciu poczujesz jego smak”

Moja córka poprosiła mnie, żebym w święta wychodziła z domu punktualnie. Pierwszą rzeczą, jaką odkryliśmy, była restauracja pho w naszej dawnej okolicy. Restauracja była mała, miała około ² metrów kwadratowych, ale była na liście Michelin. Czekając na przygotowanie pho, oboje byliśmy zdenerwowani, ponieważ obawialiśmy się, że pho nie będzie tak złe, jak się spodziewaliśmy.

Powiedziałem synowi, że słyszałem o właścicielce tej restauracji z pho. Uwielbiała gotować tak bardzo, że dzień i noc zawsze wymyślała nowe dania. W restauracji serwowano słynne danie pho, szczególnie dla nastolatków, z roztopionym serem, frytkami i dziwną wołowiną.

Podane pho wyglądało dość zwyczajnie. Mój syn jadł „Pho Tin”, a ja zwykłe pho. Ale kiedy spróbujesz, odetchniesz z ulgą, bo to danie, które „po przełknięciu uznasz za pyszne”, jak uczucie zakochania po ślubie – ciepłe i delikatne.

Podczas posiłku podeszło do nas kilku gości z Zachodu. Moja córka delektowała się posiłkiem i opowiedziała mi kilka dowcipów. „Wiesz, mamo, kiedy mówimy po wietnamsku, to jest naprawdę interesujące, gdy obcokrajowcy nie rozumieją, co mówimy. Nie potrafię wyjaśnić dlaczego, ale bardzo mi się to podoba”. Spojrzałam w jej błyszczące oczy, gdy opowiadała tę historię i uznałam ten moment intymności matki i córki za interesujący.

Weekendowy targ staroci: zakupy i słuchanie starych piosenek miłosnych

Moja córka zabrała mnie na kolejny przystanek, targ staroci, również położony w starej dzielnicy, gdzie znajduje się mój dom i restauracja pho. Dom z kratownicą z kwiatami jest również mały, ale wejście do środka to niezwykle piękny i radosny świat .

Stoiska z wszelkiego rodzaju starymi, nieco staromodnymi i pozornie starymi pamiątkami były ustawione blisko siebie w bardzo przyjemny sposób. Przymierzałam duże pierścionki i kolczyki w kształcie dłoni, podczas gdy moja córka lubiła oglądać piękną, miniaturową broń, taką jak kule, miecze i noże – dość „brutalne” hobby w porównaniu z jej delikatnością.

Pośrodku tego targu staroci znajduje się scena z orkiestrą i śpiewakami śpiewającymi stare piosenki miłosne, które są moimi ulubionymi. Każdy może zająć miejsce, by obserwować innych wybierających piękne przedmioty lub kołysać się w rytm piosenek miłosnych. „Możesz przyjść tu w weekend, po prostu posiedzieć i się zabawić, ten targ jest otwarty w weekendy” – zasugerowała moja córka.

Zabawa na targu staroci – zdjęcie: LAM

Warsztaty robienia lamp: radość płynie z towarzystwa

Po obiedzie nadszedł czas, aby moje dziecko poszło na „warsztat”. Była to kawiarnia na wysokim piętrze, oferująca zajęcia praktyczne, a moje dziecko postanowiło zaprojektować piękny lightbox.

Kupiliśmy szklane pudełko i dostaliśmy kilka małych zabawek do sklejenia, piaskowania, zbudowania mostów, zbudowania domków i ustawienia ich tak, aby po zapaleniu świateł, lśniący model odpowiadał naszym upodobaniom. Podróż była prawdziwą przyjemnością. Lśniące światełka były gotowe w krótkim czasie, ale największą radością było tworzenie ich razem z córką, kiedy pytała o zdanie, zmieniała zdanie – momenty, których ja nie doświadczałam tak łatwo, bo moja córka dorastała i chciała uciec od rodziców.

Efekty produkcji lamp w kawiarni - Zdjęcie: TBC

Odwiedziliśmy również Salę Zgromadzeń Ha Chuong, chiński zabytek kultury w Ho Chi Minh City. Architektura tej Sali Zgromadzeń wymaga długiego czasu, aby zobaczyć misterne rzeźby na wysokich ścianach.

„Mamo, wróżki na mnie patrzą” – powiedziało moje dziecko, kiedy przeczytało mi, że w tej świątyni czci się Matkę Boginię Rybaków, a tysiące małych ludzkich figur tam znajdujących się to tak naprawdę wróżki.

Wizyta w Ha Chuong Assembly Hall – zdjęcie: TBC

Kino w kawiarni: oglądanie filmów inaczej, życie też jest inne

A gdy zapadła noc, zakończyliśmy naszą podróż w kinie mieszczącym się w… kawiarni. Dziewczyna nas namówiła: „Nie chodźmy już „za często” do wielkiego kina. W tej kawiarni kinowej obejrzymy jakiś stary film, dla odmiany”.

Weszliśmy do sklepu, żeby kupić napoje i zostaliśmy zaprowadzeni do małej sali kinowej. W sali było tylko około 20 osób, a właścicielka pozwoliła sobie na krótką przemowę o kinie, swojej pasji, przed rozpoczęciem seansu.

W drodze do domu moje dziecko ciągle mówiło o głównej bohaterce filmu: „Lubię główną bohaterkę, Mamę. Poświęciła wiele dla miłości, ale nie została wybrana, bo jej ukochany nie rozumiał tej miłości”.

Powiedziałem mu, że właśnie takiego życia doświadczy. Są ludzie, którzy się kochają, ale zachowują się i myślą tak różnie, że nie mogą do siebie należeć. Znajdą miłość, która im odpowiada.

Moja córka zapytała mnie: „Mamo, jesteś szczęśliwa po dniu pracy?”. Myślę, że widzę szczęście na jej twarzy bez potrzeby odpowiedzi.

Dni nagłej choroby okazały się szczęśliwym czasem, kiedy mogłam odnaleźć radość z dzieckiem w odrobinie ciszy, w przeciwieństwie do wiwatów tłumu i moich przyjaciół. Potrafiłam żyć z miastem z jego pulsującymi rytmami pod blichtrem i przepychem. Rytm życia w mieście okazał się polegać na tym, jak ludzie się odnajdywali, dając sobie nawzajem ciche miejsca.

Wybrałam miejsce, w którym mogłam usiąść i obserwować moje dziecko, marząc o tym, by zawsze być zdrowa, by móc patrzeć, jak dorasta, jak adaptuje się do własnego życia. Siedziałam też i obserwowałam siebie, radości i smutki, które przeżyłam, chwile niebezpieczeństwa i radości, kto się pojawił, a kto odszedł, co kochałam i co powinnam zostawić za sobą…

Pamiętasz tekst piosenki, którą kiedyś lubiłam z głosem Bao Yen: Czyj to Sajgon? Czemu pytasz dopiero teraz? Sajgon, miasto głębi/Patrząc z daleka lub z bliska, jest piękny/O wiele piękniejszy, gdy patrzysz na niego długo?

TRUONG BAO CHAU

Source: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm