Kiedy Generacja Z parzy herbatę

W świadomości większości osób, pokolenie Z (osoby urodzone między 1997 a 2009 rokiem) często kojarzy się z nowoczesnym życiem miejskim, technologią i modnymi zawodami. Jednak wielu młodych przedstawicieli pokolenia Z decyduje się pozostać w swoich rodzinnych miejscowościach, kontynuując tradycyjne rzemiosło z nową perspektywą. Nguyen Thi Thu Huyen (urodzona w 2002 roku w wiosce Soi Vang w gminie Tan Cuong) jest jedną z nich.

Z dynamiką młodości Nguyen Thi Thu   Huyen dzień po dniu rozwija rodzinną markę herbaty, łącząc wiedzę i doświadczenie swoich przodków z nowoczesnym podejściem marketingowym.

Pewnego wczesnego jesiennego poranka rosa wciąż oblepiała liście, a pierwsze promienie słońca rzucały migoczący, złoty odcień na tradycyjne plantacje herbaty w Tan Cuong. Wśród kwitnących krzewów herbacianych Huyen pochyliła się, skrupulatnie zrywając każdy delikatny pączek herbaty, a jej ruchy były zręczne, jakby poświęciła temu zajęciu całe życie. Mówiąc o krzewach herbacianych, Huyen mówiła z entuzjazmem: „Zapach porannej herbaty to najbardziej znajomy zapach z mojego dzieciństwa”.

Urodzona w rodzinie z tradycjami uprawy herbaty, Huyen szybko zrozumiała wartość każdego pączka herbacianego z jej rodzinnego miasta. Lata nauki na Uniwersytecie Rolnictwa i Leśnictwa (Uniwersytet Thai Nguyen ) dały jej rozległą wiedzę na temat geologii i czynników glebowych, które bezpośrednio wpływają na jakość plonów.

Huyen rozumie, że aby produkować aromatyczne i pyszne liście herbaty, oprócz doświadczenia w uprawie i przetwarzaniu, potrzebna jest również wiedza na temat rodzaju gleby, źródła wody i klimatu – pozornie prostych czynników, które decydują o wyjątkowym smaku herbaty Tan Cuong.

Już na studiach Huyen pomagała rodzicom robić zdjęcia i sprzedawać ich produkty w mediach społecznościowych. Jej pierwsze posty na Facebooku, Zalo i TikToku składały się z prostych zdjęć: opalone ręce unoszące pąki zielonej herbaty, dźwięk palonej herbaty rozbrzmiewający w małej kuchni… Wtedy Huyen po prostu myślała o tym, żeby pokazać produkty znajomym, ale stopniowo zdała sobie sprawę z siły opowiadania historii o zawodzie herbaciarza w sposób przystępny i autentyczny.

W 2024 roku, po ukończeniu studiów, Huyen oficjalnie przejęła rodzinny zakład produkcji herbaty Hung Anh Safe. Na rodzinnej plantacji herbaty o powierzchni 2000 m², spełniającej standardy VietGAP, Huyen współpracuje również z wieloma lokalnymi gospodarstwami domowymi, aby pozyskiwać wysokiej jakości surowce.

Dzięki temu zakład utrzymuje stabilną produkcję, zużywając średnio około 100 kg suszonych liści herbaty dziennie. Podczas Tet (Nowego Roku Księżycowego) ilość ta gwałtownie rośnie, osiągając 7-8 ton miesięcznie. Huyen dodatkowo zdywersyfikowała swoją linię produktów, wprowadzając opakowania, takie jak pudełka papierowe, bambusowe, lakierowane, wieże herbaciane itp. Ceny również wahają się od 500-600 tysięcy VND/kg do herbat premium o wartości 3-5 milionów VND/kg, zaspokajając potrzeby szerokiego grona konsumentów.

Jako przedstawicielka pokolenia Z, Huyen wnosi do branży herbacianej inne podejście. Od proaktywnego inwestowania w wyrafinowane i nowoczesne wzornictwo opakowań, po dążenie do zachowania tradycyjnych elementów poprzez kolory i grafikę, tworzy unikalne treści. Na TikToku, Facebooku i Zalo Huyen publikuje filmy prezentujące proces produkcji, dzieli się wskazówkami dotyczącymi parzenia herbaty i prowadzi transmisje na żywo, aby wchodzić w interakcje z klientami.

Huyen dodała: „Wierzę, że sprzedaż herbaty to nie tylko sprzedaż produktu, ale także opowiadanie historii ziemi, ludzi i wartości kulturowych zawartych w każdym pączku herbaty”.

Codzienna praca Huyen rozpoczyna się o świcie. Razem z pracownikami udaje się w góry, aby zbierać liście herbaty, sortować pąki i zawozić je do fabryki, gdzie są przetwarzane i suszone. W wolnym czasie robi zdjęcia, montuje filmy i pisze opisy produktów. Wieczorami, po spakowaniu zamówień, Huyen zazwyczaj poświęca czas na badanie nowych trendów marketingowych, naukę prowadzenia kampanii reklamowych online lub eksplorację potencjalnych rynków.

„Chcę, aby herbata z mojego rodzinnego miasta była dostępna nie tylko w prowincjach i miastach w całym kraju, ale także na całym świecie, aby przyjaciele z całego świata wiedzieli, że herbata Tan Cang jest częścią naszej bogatej i wyjątkowej kultury” – powiedziała Huyen.

Zbiór herbaty w zakładzie produkcyjnym Hung Anh Safe Tea Production Facility w wiosce Soi Vang w gminie Tan Cuong.

Oczywiście, droga do rozwoju tradycyjnego biznesu herbacianego nie jest łatwa. Huyen często zarywa noce, odpowiadając na wiadomości od klientów, przeprojektowując opakowania lub rozważając odpowiednie strategie cenowe. To właśnie połączenie tradycji i nowoczesności tworzy unikalny charakter Hung Anh Tea, marki, która zarówno zachowuje esencję swojej ojczyzny, jak i ucieleśnia młodzieńczego, kreatywnego ducha. Strony w mediach społecznościowych o nazwie „Hung Anh Tea” zyskują coraz więcej obserwujących, a liczba zamówień stale rośnie.

Pomimo osiągnięcia kilku znaczących rezultatów, Huyen wciąż ma wiele planów na przyszłość. Chce uczestniczyć w większej liczbie kursów z zakresu zarządzania biznesem i międzynarodowych standardów jakości oraz zbadać możliwości eksportu swoich produktów herbacianych. Jednocześnie Huyen zamierza nadal rozwijać kreatywne kampanie marketingowe, aby przybliżyć swoje produkty herbaciane konsumentom, zarówno w kraju, jak i za granicą.

Pan Nguyen Cong Viet, przewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Tan Cuong, ocenił: „Młode pokolenie, podobnie jak Huyen, rewitalizuje tradycyjne rzemiosło herbaciane, łącząc zaawansowane techniki produkcji z nowoczesnym podejściem rynkowym. To pozytywny znak, który przyczynia się do zachowania wartości wioski rzemieślniczej, a jednocześnie otwiera drogę do zrównoważonego rozwoju dla herbaty Tan Cuong”.

W regionie uprawy herbaty Tan Cuong, historia młodej kobiety oddanej tradycyjnemu rzemiosłu, ale z innowacyjnym nastawieniem, inspiruje wielu jej rówieśników. Kiedy pokolenie Z wkracza do branży herbacianej, nie tylko kontynuuje dzieło swoich przodków, ale także tchnie w nią nowe życie, pozwalając tradycyjnym smakom ich ojczyzny dotrzeć dalej, udowadniając, że rolnictwo może być również drogą do sukcesu dla młodych ludzi, którzy odważą się myśleć i działać.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/