Kiedy Generacja Z parzy herbatę

W świadomości większości osób, pokolenie Z (osoby urodzone między 1997 a 2009 rokiem) często kojarzy się z nowoczesnym życiem miejskim, technologią i modnymi zawodami. Jednak wielu młodych przedstawicieli pokolenia Z decyduje się pozostać w rodzinnych miejscowościach, kontynuując tradycyjne zawody z nowym nastawieniem. Nguyen Thi Thu Huyen (urodzona w 2002 roku w wiosce Soi Vang w gminie Tan Cuong) jest jedną z nich.

Z dynamiką młodości Nguyen Thi Thu   Huyen dzień po dniu rozwijała rodzinną markę herbaty, łącząc wiedzę ojca na temat zawodu z nowoczesnym stylem promocji.

Pewnego wczesnego jesiennego poranka, rosa wciąż osiadała na każdym liściu, a pierwsze promienie słońca rzucały lśniący, złoty odcień na tradycyjny region herbaciany Tan Cuong. W samym środku kwitnącego ogrodu herbacianego Huyen delikatnie pochyliła się, skrupulatnie zrywając każdy młody pączek herbaty, a jej ruchy były tak wprawne, jakby poświęciła temu zajęciu całe życie. Mówiąc o drzewku herbacianym, Huyen z entuzjazmem powiedziała: Zapach wczesnej herbaty to najbardziej znajomy zapach mojego dzieciństwa.

Huyen, urodzona w rodzinie z tradycją parzenia herbaty, szybko zrozumiała wartość każdego pączka herbacianego z jej rodzinnego miasta. Lata studiów na Uniwersytecie Rolnictwa i Leśnictwa (Uniwersytet Thai Nguyen ) pomogły Huyen poszerzyć wiedzę na temat geologii i czynników glebowych, które bezpośrednio wpływają na jakość plonów.

Huyen rozumie, że aby uzyskać pyszne pąki herbaty, oprócz doświadczenia w ich pielęgnacji i przetwarzaniu, potrzebna jest także wiedza na temat każdego kawałka gleby, źródła wody i klimatu - pozornie prostych czynników, które decydują o wyjątkowym smaku herbaty Tan Cuong.

Od czasów studiów Huyen pomagała rodzicom robić zdjęcia i publikować produkty na sprzedaż w mediach społecznościowych. Pierwsze posty na Facebooku, Zalo czy TikToku składały się z prostych zdjęć: opalone ramiona trzymające pąki zielonej herbaty, odgłos palenia herbaty w małej kuchni… Wtedy Huyen myślała tylko o tym, żeby po prostu pokazać produkt znajomym, ale stopniowo zdała sobie sprawę z siły opowiadania historii przemysłu herbacianego w bliski i autentyczny sposób.

W 2024 roku, po ukończeniu studiów, Huyen oficjalnie przejęła rodzinną fabrykę herbaty Hung Anh Safe. Na rodzinnej działce o powierzchni 2000 m², gdzie herbata była uprawiana zgodnie ze standardami VietGAP, Huyen współpracowała również z wieloma gospodarstwami domowymi w okolicy, aby kupować kwalifikowane surowce.

Dzięki temu zakład utrzymuje stabilną produkcję, zużywając średnio około 100 kg suszonych pąków herbacianych dziennie. W okresie Tet liczba ta gwałtownie rośnie, osiągając 7-8 ton miesięcznie. Huyen opracował bardziej zróżnicowane linie produktów, takie jak: pudełka papierowe, pudełka bambusowe, pudełka lakierowane, wieże herbaciane... Ceny sprzedaży są również zróżnicowane, od 500-600 tysięcy VND/kg do herbat premium o wartości 3-5 milionów VND/kg, zaspokajając potrzeby wielu różnych grup konsumentów.

Jako przedstawicielka pokolenia Z, Huyen wnosi do branży herbacianej inne podejście. Od proaktywnego inwestowania w wyrafinowane, nowoczesne wzornictwo opakowań po starania o zachowanie tradycyjnych cech poprzez kolory i obrazy. Na TikToku, Facebooku i Zalo Huyen publikuje filmy wprowadzające w proces produkcji, opowiada o tym, jak parzyć herbatę, a także prowadzi transmisje na żywo, aby wchodzić w interakcje z klientami.

Huyen powiedziała: Wierzę, że sprzedaż herbaty to nie tylko sprzedaż produktu, ale także opowiadanie historii o ziemi, ludziach i wartościach kulturowych zawartych w każdym pączku herbaty.

Codzienna praca Huyen rozpoczyna się wcześnie rano. Huyen i pracownicy udają się w góry, aby zbierać herbatę, sortować pąki i zawozić je do fabryki w celu suszenia. W wolnym czasie robi zdjęcia, edytuje klipy i pisze opisy produktów. Wieczorem, po spakowaniu zamówień, Huyen często poświęca czas na badanie nowych trendów marketingowych, naukę prowadzenia reklamy online lub eksplorację potencjalnych rynków.

„Chcę, aby herbata z mojego rodzinnego miasta była obecna nie tylko w prowincjach i miastach w całym kraju, ale także dotarła do innych krajów, aby przyjaciele z całego świata mogli dowiedzieć się o herbacie Tan Cuong jako o elemencie bogatej tożsamości kulturowej” – podzieliła się Huyen.

Zbiór herbaty w bezpiecznym zakładzie produkcji herbaty Hung Anh, w wiosce Soi Vang, w gminie Tan Cuong.

Oczywiście, droga do rozwoju tradycyjnego przemysłu herbacianego nie jest łatwa. Huyen często zarywa noce, odpowiadając na wiadomości od klientów, przeprojektowując opakowania lub zastanawiając się nad odpowiednią ceną produktu. To właśnie połączenie tradycji i nowoczesności tworzy wyjątkowość herbaty Hung Anh, marki, która zachowuje duszę ojczyzny i emanuje młodzieńczym, kreatywnym duchem. Portale społecznościowe o nazwie „Hung Anh tea” cieszą się coraz większym zainteresowaniem, a liczba zamówień stale rośnie.

Choć osiągnęła już pewne rezultaty, Huyen wciąż snuje wiele planów na przyszłość. Chce wziąć udział w większej liczbie kursów z zakresu administracji biznesowej, międzynarodowych standardów jakości i poszukiwać możliwości eksportu produktów herbacianych. Jednocześnie Huyen zamierza kontynuować tworzenie kreatywnych kampanii promocyjnych, przybliżając produkty herbaciane konsumentom krajowym i zagranicznym.

Pan Nguyen Cong Viet, przewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Tan Cuong, skomentował: Młode pokolenie, takie jak Huyen, odnawia tradycyjne rzemiosło herbaciane, łącząc zaawansowane techniki produkcji z nowoczesnym podejściem rynkowym. To pozytywny sygnał, przyczyniający się do zachowania wartości wioski rzemieślniczej i otwierający drogę do zrównoważonego rozwoju dla herbaty Tan Cuong.

W krainie herbaty Tan Cuong historia młodej dziewczyny, która trzyma się tradycyjnego zawodu, ale ma innowacyjne podejście, inspiruje wielu jej rówieśników. Kiedy pokolenie Z parzy herbatę, nie tylko kontynuuje zawód swoich przodków, ale także tchnie w niego nowe życie, dzięki czemu tradycyjny smak ich ojczystej herbaty może dotrzeć daleko i szeroko, potwierdzając, że rolnictwo może być również drogą do sukcesu dla młodych ludzi, którzy odważą się myśleć i działać.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/