Nie da się uprawiać rolnictwa w stary sposób.

Odrzucenie dostaw durianu ze względu na obecność kadmu i pozostałości żółtego barwnika to nie tylko odosobniony przypadek w branży, ale również sygnał ostrzegawczy dotyczący praktyk produkcji rolnej, które nie spełniają norm bezpieczeństwa.

Żółcień O to barwnik przemysłowy, którego stosowanie w żywności jest zakazane ze względu na wysokie ryzyko rakotwórcze. Jest on jednak nadal stosowany w procesie przetwarzania, aby nadać durianowi atrakcyjny kolor. Kadm natomiast jest toksycznym metalem ciężkim.

Eksperci ds. rolnictwa uważają, że główną przyczyną pozostałości kadmu w dostawach durianu jest długotrwałe nadmierne stosowanie nawozów o wysokiej zawartości kadmu i pestycydów, co powoduje gromadzenie się metali ciężkich w glebie i ich obecność w produktach rolnych. Gdy kadm znajdzie się w glebie, jego całkowite usunięcie jest bardzo trudne.

Konsekwencje tego problemu wykraczają poza straty ekonomiczne czy ryzyko utraty reputacji przez firmy eksportowe. Co bardziej niepokojące, produkty niskiej jakości mogą powrócić na rynek krajowy, bezpośrednio wpływając na zdrowie konsumentów. Nie jest to już problem sezonowy, lecz odzwierciedla długoterminowe skutki niekontrolowanych metod produkcji.

Dla prowincji Dak Lak , która słynie z upraw takich jak kawa, durian i pieprz, ta rzeczywistość uwydatnia pilną potrzebę zmiany praktyk rolniczych. W ostatnich latach prowincja zintensyfikowała wydawanie kodów obszarów uprawnych w celu kontrolowania procesów produkcyjnych i śledzenia pochodzenia produktów rolnych. Jednak rezultaty nie nadążają za tempem ekspansji obszarów uprawnych.

Do tej pory w prowincji Dak Lak zatwierdzono 328 obszarów uprawy o łącznej powierzchni 9698 hektarów. Jednak uprawa durianu objęta jest obecnie jedynie 277 zatwierdzonymi obszarami uprawy obejmującymi około 7500 hektarów, podczas gdy całkowita powierzchnia prowincji wynosi 41 821 hektarów.

Sad durianów w dawnym dystrykcie Krông Búk produkuje duriany zgodnie z zarejestrowanym kodem obszaru uprawy.

Duża różnica między tempem wzrostu areału a możliwościami standaryzacji obszarów rolniczych wskazuje, że rozwój pozostaje w dużej mierze spontaniczny. W wielu miejscach ludzie nadal nie przywiązują wystarczającej wagi do nowoczesnych metod rolniczych. Nadal powszechne jest rolnictwo oparte na doświadczeniu, brak rejestrów produkcji i wykorzystywanie środków produkcji z przyzwyczajenia.

Jednak nie można zrzucać całej odpowiedzialności na rolników. Producenci mają trudności z produkcją czystych produktów, jeśli na rynku rolnym nadal występują towary niskiej jakości. Co więcej, bez regularnych mechanizmów monitorowania i odpowiednio surowych kar po uzyskaniu licencji, numer rejestracyjny obszaru uprawy mógłby zostać łatwo cofnięty.

Aby zapewnić zrównoważony rozwój rolnictwa, konieczne jest dalsze promowanie tworzenia kodów obszarów sadzenia poprzez wprowadzenie fundamentalnych rozwiązań. Po pierwsze, odpowiednie organy powinny nie tylko kierować procedurami, ale także współpracować z rolnikami w zakresie wdrażania bezpiecznych procesów produkcyjnych. Jednocześnie należy promować przejrzyste powiązania między rolnikami a przedsiębiorstwami eksportowymi, aby tworzyć stabilne obszary surowcowe i rozwijać produkcję w ramach zrównoważonych łańcuchów wartości. Ponadto konieczne jest regularne monitorowanie po wydaniu kodów, a także tworzenie baz danych do celów zarządzania i identyfikowalności. Ponadto wkrótce należy sfinalizować przepisy dotyczące kar za naruszenia w zakresie kodów obszarów sadzenia, zwłaszcza dla zakładów i przedsiębiorstw skupujących produkty rolne.

Co ważniejsze, zmiana musi nastąpić od samych producentów. Rolnicy muszą przejść od „produkowania tego, co mają” do „produkowania tego, czego potrzebuje rynek”; od rolnictwa opartego na doświadczeniu do produkcji opartej na standardach i odpowiedzialności. To nie tylko pomoże zwiększyć wartość produktów rolnych i ochronić podstawy produkcji, ale także ochroni zdrowie konsumentów i zwiększy konkurencyjność na rynku międzynarodowym.

W coraz bardziej konkurencyjnym środowisku, kod obszaru zasiewów jest nie tylko wymogiem technicznym, ale także miarą profesjonalizmu sektora rolniczego. Rynek może czekać na sezon zbiorów, ale nie będzie czekał na sektor rolniczy, który powoli się zmienia.

Pan Dung

Źródło: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/khong-the-lam-nong-nghiep-theo-cach-cu-de61b5c/