Jakie działanie mają liście perilli czerwonej?

Jakie działanie mają liście perilli czerwonej?

Gazeta „Health & Life” zacytowała Tran Dang Tai, praktyka medycyny tradycyjnej – wiceprezesa Stowarzyszenia Medycyny Orientalnej w mieście Thai Hoa – Nghe An. – który powiedział, że w medycynie ludowej rozróżnia się dwa rodzaje pachnotki: pachnotkę o czerwonych liściach (Perilla ocymoides var.) i pachnotkę o zielonych liściach (Purpurascens). Oba rodzaje różnią się kolorem i zastosowaniem.

Perilla to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae), podobnie jak większość roślin z tej rodziny. Zawiera lotny, aromatyczny olejek eteryczny, który jest powszechnie stosowany do aromatyzowania potraw, w celach leczniczych lub jako przyprawa w kuchni.  

Według lekarza Tai, czerwona perilla ma mocniejszy smak, dlatego niewiele osób je ją na surowo, ale większość dodaje ją do potraw. Ponadto, czerwona perilla jest również stosowana jako lek. Zielona perilla jest spożywana na surowo jako przyprawa.

Czerwona pachnotka jest bogata w antocyjany, jej liście są po obu stronach fioletowoczerwone, a ich brzegi mają kształt piły. Ten gatunek ma silny, charakterystyczny aromat. W medycynie tradycyjnej ten gatunek czerwonej pachnotki jest stosowany jako lek i naturalny barwnik spożywczy. Ponadto, w Japonii czerwona pachnotka jest również wykorzystywana do produkcji napoju o wyjątkowym, kwaśno-słodkim smaku.

Jakie są skutki działania liści perilli czerwonej? To problem wielu osób.

Czy powinienem pić wodę z liści perilli codziennie?

Chociaż perilla jest korzystna dla zdrowia, eksperci odradzają picie zbyt dużej ilości soku z perilli przez długi czas. Zbyt długie picie soku z perilli może prowadzić do wzdęć, gazów jelitowych i osłabienia organizmu.

Należy podzielić ilość wody z liści perilli na małe porcje do każdego napoju. Nie należy pić wody z liści perilli zbyt długo.

Liście pachnotki zawierają również dużo kwasu szczawiowego, którego regularne spożywanie powoduje gromadzenie się dużej ilości kwasu szczawiowego w organizmie. Nadmierna ilość kwasu szczawiowego odkładającego się w organizmie może łatwo uszkodzić układ nerwowy i pokarmowy.

Kto nie powinien pić wody z liści perilli?

Liście pachnotki zwyczajnej są z natury ciepłe, dlatego osoby z objawami gorączki wewnętrznej nie powinny ich pić, ponieważ może to pogorszyć stan. Ponadto, nie należy łączyć karpia i pachnotki zwyczajnej, aby uniknąć gorączki i trądziku.

Ha An (Synteza)

Źródło: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html