Jakie są zalety liści perilli czerwonej?

Jakie są zalety liści perilli czerwonej?

Według gazety „Health & Life”, Tran Dang Tai, praktyk medycyny tradycyjnej – wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Medycyny Tradycyjnej miasta Thai Hoa w prowincji Nghe An – powiedział, że w medycynie ludowej rozróżnia się dwa rodzaje pachnotki zwyczajnej: pachnotkę czerwonolistną (Perilla ocymoides var.) i pachnotkę zielonolistną (Purpurascens). Oba rodzaje różnią się kolorem i mają różne zastosowania.

Perilla to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae), podobnie jak większość roślin z tej rodziny. Zawiera lotny, aromatyczny olejek eteryczny, powszechnie stosowany do ekstrakcji zapachów, produkcji leków lub jako przyprawa w kuchni.  

Według zielarza Tài, czerwona perilla ma mocniejszy smak, dlatego niewiele osób je ją na surowo; większość przygotowuje ją w potrawach. Ponadto, czerwona perilla jest również stosowana jako zioło lecznicze. Natomiast zielona perilla jest spożywana na surowo jako przyprawa.

Czerwona pachnotka jest bogata w antocyjany; obie strony jej liści są fioletowoczerwone i mają ząbkowane brzegi. Ta odmiana ma silny, charakterystyczny aromat. W medycynie tradycyjnej ten rodzaj czerwonej pachnotki jest stosowany jako lek i naturalny barwnik spożywczy. Ponadto, w Japonii czerwona pachnotka jest wykorzystywana do produkcji orzeźwiającego napoju o unikalnym słodko-kwaśnym smaku.

Wiele osób zastanawia się, jakie korzyści przynoszą liście czerwonej perilli.

Czy warto pić herbatę z liści perilli codziennie?

Chociaż perilla jest korzystna dla zdrowia, eksperci odradzają picie zbyt dużej ilości herbaty z liści perilli przez dłuższy czas. Zbyt długie picie herbaty z liści perilli może prowadzić do wzdęć, rozdęcia brzucha i ogólnego osłabienia.

Herbatę z liści perilli należy dzielić na mniejsze porcje i unikać picia jej zbyt długo.

Liście pachnotki zawierają również dużo kwasu szczawiowego, a regularne spożywanie go powoduje gromadzenie się dużej ilości kwasu szczawiowego w organizmie. Wysoki poziom kwasu szczawiowego w organizmie może łatwo uszkodzić układ nerwowy i pokarmowy.

Kto nie powinien pić herbaty z liści perilli?

Liście pachnotki mają działanie rozgrzewające, dlatego osoby z nadmierną gorączką powinny unikać ich spożywania, ponieważ może to pogorszyć ich stan. Ponadto nie należy łączyć karpia i pachnotki, ponieważ może to powodować gorączkę wewnętrzną i prowadzić do czyraków i pryszczy.

Ha An (skompilowane)

Źródło: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html