• Hung My intensywnie rozwija swój obszar hodowli krewetek przy użyciu najnowocześniejszych technologii.
  • Ca Mau podpisuje umowę o współpracy w celu rozszerzenia superintensywnego modelu hodowli krewetek.
  • Popraw wydajność hodowli krewetek dzięki dwuetapowemu modelowi.

Od rolnictwa opartego na doświadczeniu do rolnictwa opartego na standardach.

W dniach po Nowym Roku Księżycowym atmosfera w obszarach o dużej koncentracji akwakultury w wioskach Cai Bat, Ong Kham, Tan Tao, Rau Dua B i Bung Binh (gmina Hung My) tętni życiem. Systematycznie inwestowano w osadniki i stawy uzdatniające wodę; pompy wodne i napowietrzacze pracują nieprzerwanie, zapewniając stabilne warunki hodowli.

Obecnie w całej gminie około 260 gospodarstw domowych zajmuje się superintensywną hodowlą krewetek, zajmującą łączną powierzchnię ponad 265 hektarów. Model ten odgrywa kluczową rolę w lokalnej strukturze gospodarki rolnej, zapewniając stabilne źródła utrzymania i zwiększając dochody mieszkańców. Hodowla krewetek jest kluczową branżą, wnoszącą znaczący wkład w rozwój gospodarczy gminy.

W całej gminie Hung My około 260 gospodarstw domowych zajmuje się superintensywną hodowlą krewetek, zajmującą łącznie obszar ponad 265 hektarów. Zdjęcie: PHONG NGUYEN

Jednak w kontekście coraz bardziej złożonych zmian klimatycznych, rosnących kosztów środków produkcji, nieprzewidywalnych epidemii chorób i coraz bardziej rygorystycznych norm na rynkach eksportowych, tradycyjne metody rolnicze, w dużej mierze oparte na doświadczeniu, ujawniają liczne ograniczenia. Rzeczywistość wymaga od rolników zmiany nastawienia z rozdrobnionej, krótkoterminowej produkcji na kontrolowane łańcuchy produkcyjne oparte na nauce i technologii.

Pan Tran Chi Nguyen z wioski Tan Tao powiedział, że wcześniej jego rodzina hodowała krewetki, często wymieniając wodę, co było w dużym stopniu uzależnione od warunków naturalnych. Od czasu przejścia na superintensywną hodowlę krewetek w obiegu zamkniętym, z rzadszą wymianą wody, tempo zbiorów jest wyższe, produkcja bardziej stabilna, a koszty lepiej kontrolowane.

„Najważniejsze jest proaktywne zarządzanie środowiskiem wodnym. W perspektywie długoterminowej musimy chronić wspólne środowisko. Jeśli nam się uda, okoliczni mieszkańcy będą mogli skutecznie hodować ryby. Aby chronić źródła wody, gospodarstwa domowe w okolicy współpracują ze sobą w zakresie oczyszczania ścieków, zapewniając, że woda jest odprowadzana przez osadniki i oczyszczana do wymaganego poziomu przed odprowadzeniem do środowiska” – powiedział pan Nguyen.

Pan Tran Thanh Phong z wioski Thi Tuong B, wyznając tę ​​samą filozofię czystej produkcji, stawia na hodowlę krewetek bez antybiotyków, aby sprostać wymaganiom eksportowym. Jego rodzina zainwestowała w oddzielny system stawowy do oczyszczania ścieków, dezynfekując je zgodnie z odpowiednimi procedurami przed ich odprowadzeniem.

Według pana Phonga, obecny rynek koncentruje się nie tylko na wielkości produkcji, ale również kładzie duży nacisk na identyfikowalność, bezpieczeństwo żywności i odpowiedzialność za środowisko. Czysta produkcja jest kluczem do wzrostu wartości krewetek.

Wiele gospodarstw domowych w gminie Hung My przestawiło się na hodowlę czystych krewetek w celu zwiększenia ich wartości.

W rzeczywistości wiele firm współpracuje z rolnikami, dostarczając im materiał hodowlany, sprzedając paszę na kredyt, oferując doradztwo techniczne i gwarantując zakup produktów. Ten model partnerstwa stopniowo tworzy ujednolicony łańcuch produkcyjny, budując zaufanie konsumentów do długoterminowych inwestycji.

Pan Pham Van Muoi, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, ocenił: Model akwakultury recyrkulacyjnej z minimalną wymianą wody jest odpowiednim rozwiązaniem w obecnym okresie. Model ten został z powodzeniem wdrożony na obszarze około 100 hektarów i jest nadal rozwijany. Akwakultura recyrkulacyjna pomaga lepiej kontrolować środowisko, ograniczać epidemie chorób, poprawiać jakość produktów i spełniać standardy eksportowe. Dzięki wsparciu państwa, naukowców i przedsiębiorstw rolnicy będą mieli większą pewność inwestowania i dążenia do zrównoważonego rozwoju.

Celem jest utworzenie strefy hodowli krewetek z wykorzystaniem najnowocześniejszych technologii.

Bazując na praktycznych doświadczeniach produkcyjnych, gmina Hung My wskazała superintensywną hodowlę krewetek w systemie recyrkulacyjnym jako swój kluczowy cel na przyszłość. Zgodnie z Planem nr 0140/KH-UBND z 2025 roku, wydanym przez Prowincjonalny Komitet Ludowy, dotyczącym rozszerzenia modelu superintensywnej hodowli krewetek białonóżkowych w systemie recyrkulacyjnym z minimalną wymianą wody do 1500 hektarów w całej prowincji, gminie Hung My powierzono wdrożenie 20 hektarów.

Nie chodzi tu tylko o obszar uprawy, ale również o zmianę sposobu myślenia odnośnie organizacji produkcji, mającą na celu podniesienie wartości branży krewetkowej.

System RAS (Recirculating Aquaculture System) umożliwia ponowne wykorzystanie wody poprzez zamknięty obieg filtracji i oczyszczania, minimalizując konieczność wymiany wody ze środowiskiem. System IMTA (Integrated Multispecies Aquaculture) wykorzystuje odpady z hodowli krewetek jako źródło składników odżywczych dla innych organizmów, takich jak algi, mięczaki i inne odpowiednie gatunki wodne.

Według pana Bui Hunga Lieta, zastępcy sekretarza Komitetu Partii i przewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Hung My, przejście na model RAS-IMTA to nie tylko zmiana techniczna, ale także zmiana w sposobie myślenia i praktykach rolników. Hodowcy krewetek muszą ściśle przestrzegać procedur bezpieczeństwa biologicznego, prowadzić rejestry produkcji, współpracować w grupach i spółdzielniach oraz stopniowo spełniać standardy takie jak ASC i BAP, aby móc eksportować.

Władze lokalne zobowiązały się do wspierania mieszkańców poprzez pomoc w dostępie do nauki i technologii, zapewnienie im dostępu do źródeł kapitału, koordynację działań z wyspecjalizowanymi agencjami w celu organizacji szkoleń oraz nawiązanie kontaktów z przedsiębiorstwami w celu pozyskania żywności. Celem jest nie tylko osiągnięcie celu 20 hektarów wyznaczonego przez prowincję, ale także stworzenie zaawansowanego technologicznie, przyjaznego dla środowiska obszaru hodowli krewetek.

Władze gminy Hung My zobowiązały się do wspierania rolników w produkcji czystych krewetek poprzez zapewnienie im dostępu do nauki i technologii, zapewnienie im dostępu do źródeł kapitału oraz powiązanie ich z przedsiębiorstwami konsumpcyjnymi. Zdjęcie: KIM CUONG

Obecna historia hodowli krewetek w Hung My to nie tylko zwiększenie produkcji, ale także osiągnięcie trwałego dobrobytu dzięki czystym krewetkom. Dzięki zmianie podejścia rolników, wsparciu ze strony rządu i nawiązaniu silnych partnerstw przez firmy, system recyrkulacji wody RAS-IMTA otwiera nowy kierunek dla lokalnej gospodarki rolnej, przyczyniając się do wzrostu wartości marki krewetek Ca Mau.

Hong Phuong

Źródło: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html