Przystanek autobusowy
Jako samotniczy pustelnik, widujący się tylko z bliskimi przyjaciółmi, po raz pierwszy prawdziwie poczuliśmy znaczenie „spokoju” w jego przestrzeni ceremonii herbacianej. Na styku ziemi i nieba, nasze ramiona uwolniły się od ciężarów i w ciszy obserwowaliśmy niespieszne piękno ceremonii herbacianej. Nagła radość nas ogarnęła, gdy uświadomiliśmy sobie, że wszystko działa zgodnie z prawami natury.
Miejsce ceremonii herbacianej bez szyldu ani nazwy. Nie jest otwarte dla celów biznesowych, a jedynie stanowi przystanek dla podróżnych, którzy kochają i rozumieją herbatę.
„Przyjaźń między dżentelmenami jest mdła jak woda”, być może jak ta filiżanka herbaty – pozornie mdła, a jednak trwale głęboka. Tam na chwilę zapominamy o niepewności emocji. Zysk, strata, porażka, sukces – wszystko to znika w jednej chwili wraz z orzeźwiającym smakiem herbaty.
Możliwość spróbowania różnych rodzajów herbaty, fachowo przyrządzanych przez mistrzów herbaty – od herbaty białej i czarnej po starożytną herbatę Shan Tuyet – sprawiła, że wszyscy zaczęli niezwykle cenić sobie chwilę obecną.
Wdychaliśmy aromat, powoli sączyliśmy i delektowaliśmy się smakiem herbaty na naszych językach. Wszyscy kiwali głowami na znak zgody, zdając sobie sprawę, że każdy rodzaj herbaty ma swój własny, niepowtarzalny i wyrazisty smak.
Przestrzeń ceremonii herbacianej wypełniona była dymem kadzidła, kaligrafią i glinianymi czajniczkami Yixing… Jednak wyraźnie brakowało dźwięku brązowego dzwonka i drewnianego kołatka. Życie jest takie – nic nie jest idealne. Brak dzwonka obok filiżanki gorącej herbaty doskonale ilustruje poczucie niepełności i obfitości w życiu.
Powoli kontempluj posmak.
Nadal delektowaliśmy się herbatą, nie zwracając uwagi na zmienną, nieprzewidywalną pogodę. Za oknem, w chłodnym powietrzu tego wysokogórskiego regionu, ponad 1000 metrów nad poziomem morza, padała lekka mżawka.
W pomieszczeniu ludzie siedzieli po turecku na poduszkach, otoczeni ciepłą parą unoszącą się z filiżanki starożytnej herbaty Shan Tuyet, subtelnie pachnącej aromatem gór i mieniącej się bursztynowym, złotym odcieniem.
Pierwszy łyk ma lekko gorzki smak, po którym w gardle pojawia się słodki aromat. To podobne do znaczącej goryczy w filozofii życia. Ile cierpienia jest w życiu? Z właściwości herbaty – początkowo gorzkiej, a potem słodkiej – ludzie mogą zrozumieć, jak znaleźć radość w cierpieniu, znając ten długotrwały posmak, który pozwala spokojnie pokonywać trudności.
Delektując się herbatą, słuchaliśmy dyskusji o pochodzeniu różnych rodzajów herbaty. Każdy rodzaj glinianego czajniczka Yixing służy do parzenia określonego rodzaju herbaty. Sztuka doceniania aromatu i smaku, metoda parzenia pysznego dzbanka herbaty oraz kultura ceremonii herbacianej… wszystko to zgłębialiśmy poprzez kontemplację.
Zręczne dłonie herbaciarki, w nagłym błysku światła, zrozumiały, że każdy rodzaj herbaty ma swoje własne zasady „przyjemności”. Filiżanka z szerokim otworem lepiej nadawała się do picia czarnej herbaty. Herbata White Crane latem wydawała się bardziej cierpka, a zimą i wiosną miała bardziej zielony kolor. Po nalaniu do herbaty Pu-erh, dno filiżanki błyszczało niczym bystre oczy…
Ceremonia parzenia herbaty od dawna jest formą kultury „pośredniej”, służącą zrozumieniu życia i praktykowaniu Drogi. Ludzie praktykują ceremonię parzenia herbaty poprzez „sześć aspektów ceremonii parzenia herbaty”, które obejmują: rytuały parzenia herbaty, zasady parzenia herbaty, metody parzenia herbaty, techniki parzenia herbaty, sztukę parzenia herbaty oraz istotę herbaty. Sednem ceremonii parzenia herbaty jest „serce”. A sposobem na kultywowanie istoty herbaty jest doskonalenie się w tej „umiejętności”.
Sztuka parzenia herbaty zaczyna się od drobnych szczegółów, takich jak zagotowanie wody na liście herbaty. Kluczowe jest zrozumienie, które herbaty wymagają wody o temperaturze 70 stopni Celsjusza, a które przypalą się w zbyt wysokiej temperaturze, niszcząc słodki posmak. Nawet odpowiednia ilość wody i liści herbaty na jedno zaparzenie w czajniku bezuchwytowym wymaga starannego przemyślenia.
Dzień po dniu, miesiąc po miesiącu, te zadania stopniowo stawały się zakorzenionym, spokojnym i normalnym odruchem. To właśnie z tych pozornie nieistotnych rzeczy „zwyczajność” ceremonii herbacianej uczy ludzi kumulowania małych rzeczy w wielkie i nie pogardzania drobnymi zadaniami.
Praktykowanie ceremonii parzenia herbaty to kultywowanie umysłu i charakteru, smakowanie goryczy, by zrozumieć życie, i obserwowanie zmian w spokoju. Radości i smutki życia naturalnie rozpływają się w nicość.
Źródło
