Delektuj się herbatą w ciszy

każdy-typ-powrotu-używa-innego-typu-wodnego-magnesu-skalnego_.jpg — Do parzenia każdego rodzaju herbaty używa się innego rodzaju fioletowego glinianego czajniczka. Zdjęcie: TT

Przystanek na odpoczynek

Pustelnik, który przyjmuje tylko bliskich przyjaciół, po raz pierwszy poczuł słowo „cisza” w jego przestrzeni ceremonii herbacianej. Tam, gdzie ziemia spotyka się z niebem, nasze ramiona są uwolnione od ciężarów, w ciszy obserwujemy niespieszne piękno sztuki ceremonii herbacianej. Nagle eksplodujemy radością, gdy uświadamiamy sobie, że wszystko działa zgodnie z prawami stworzenia.

Miejsce ceremonii herbacianej bez szyldu ani nazwy. Nie jest otwarte w celach biznesowych, a jedynie jako przystanek dla podróżnych, którzy kochają i rozumieją herbatę.

„Przyjaźń dżentelmenów lekka jak woda” – musi być jak ta filiżanka herbaty, pozornie mdła, ale trwała i intymna. Tam na chwilę zapominamy o niepewności emocji. Zysk, strata, porażka, sukces – wszystko to natychmiast rozpływa się w orzeźwiającym smaku herbaty.

Możliwość skosztowania różnych rodzajów herbaty, przygotowywanej przez doświadczonych plantatorów herbaty, od herbaty białej i czarnej po starożytną herbatę Shan Tuyet... sprawia, że każdy z nas zaczyna niezwykle cenić chwilę obecną.

Wdychaliśmy aromat, upijaliśmy łyk i czuliśmy, jak smak pozostaje na naszych językach. Wszyscy skinęli głowami, zdając sobie sprawę, że każdy rodzaj herbaty ma swój własny, niepowtarzalny smak.

Przestrzeń ceremonii parzenia herbaty unosi się w dymie kadzidła, zdobi ją kaligrafia i fioletowy, piaskowcowy imbryk… Jednak tak się składa, że brakuje dźwięku brązowych dzwonków i drewnianych rybek. W życiu nic nie jest idealne. Brak misy z dzwonkami obok filiżanki gorącej herbaty uświadamia ludziom brak wystarczalności w życiu.

Powoli kontempluj posmak

Po prostu delektowaliśmy się herbatą, pomimo niespokojnej pogody. Za oknem, w chłodnym powietrzu ponad 1000 metrów nad poziomem morza, unosił się lekki deszczyk.

W miejscu ceremonii parzenia herbaty unosi się zapach kadzidła agarowego. Zdjęcie: TT

W pomieszczeniu ludzie siedzieli po turecku na poduszkach, otoczeni ciepłem bijącym z filiżanek starożytnej herbaty Shan Tuyet z nutą górskiego i leśnego smaku, mieniącej się złotem niczym bursztyn.

Pierwszy łyk ma lekko gorzki smak, a potem w gardle rozchodzi się słodki aromat. To jak znacząca gorycz w filozofii życia. Ile cierpienia jest w życiu? Z właściwości herbaty, gorzkiej na początku, a słodkiej później, ludzie rozumieją, że cierpienie jest radością, znając posmak, który pozwala powoli pokonywać trudności.

Delektując się herbatą, poznaliśmy również pochodzenie każdego rodzaju herbaty. Każdy rodzaj fioletowego glinianego czajniczka służy do parzenia innego rodzaju herbaty. Jak delektować się aromatem lub smakiem, jak zaparzyć dobrą herbatę, czy jaka jest kultura ceremonii herbacianej… wszystko to wymaga kontemplacji.

Zręczne dłonie herbaciarki, w nagłym błysku światła, nagle zrozumiały, że każdy rodzaj herbaty ma swoje własne zasady „przyjemności”. Do picia czarnej herbaty bardziej odpowiednie są filiżanki o szerokim wlocie. Biały Żuraw latem wydaje się bardziej cierpki, zimą i wiosną ma bardziej zielony kolor. Po nalaniu do Pu-erh, dno filiżanki stanie się jasne jak para bystrych oczu…

Herbaciarnia od dawna stanowi rodzaj kultury „pośredniczącej”, pozwalającej zrozumieć życie i praktykować jego sposób. Ludzie praktykują herbatę poprzez „sześć elementów herbatnictwa”, w tym: ceremonię parzenia herbaty, zasady parzenia herbaty, metodę parzenia herbaty, technikę parzenia herbaty, sztukę parzenia herbaty oraz umysł herbaciany. Sednem herbatnictwa jest „umysł”. A drogą do oświecenia umysłu herbacianego jest ćwiczenie się w tej „umiejętności”.

Umiejętność parzenia herbaty zaczyna się od drobiazgów, takich jak zagotowanie wody. Niektóre rodzaje herbaty wymagają wody o temperaturze 21 stopni Celsjusza, a niektóre herbaty przypalą się w zbyt wysokiej temperaturze, tracąc słodki posmak. Nawet ilość wody i herbaty w jednym parzeniu w czajniku bezuchwytowym... również wymaga uwagi.

I tak, dzień po dniu, miesiąc po miesiącu, te zadania stopniowo stawały się wrodzonym odruchem, spokojnym i normalnym. To właśnie z pozornie drobnych rzeczy „zwyczajność” ceremonii herbacianej uczy ludzi gromadzenia drobnych rzeczy, by stworzyć coś wielkiego, a nie pogardzania drobnymi.

Praktykowanie ceremonii parzenia herbaty ma na celu rozwijanie umysłu i charakteru, doświadczanie goryczy i zrozumienie życia, zachowanie spokoju i obserwowanie zmian. Radości i cierpienia życia naturalnie przemijają.

Źródło