Rodzina pana Nguyena Van Xuyena, z Hamlet 5 w gminie Thanh Hoa w dystrykcie Bu Dop, uprawia 18 hektarów grejpfrutów, a średnio rocznie zbiera ich ponad 300 ton. Jednak aby móc sprzedawać wysokiej jakości grejpfruty, co roku musi przycinać i wyrzucać ponad 60 ton młodych i wyrzuconych grejpfrutów, co jest zarówno marnotrawstwem, jak i zanieczyszcza środowisko. Wie, że to szkoda, ale nie może ich zatrzymać, bo jeśli to zrobi, owoce będą zepsute i nikt ich nie kupi.
Aby te produkty uboczne rolnictwa były przydatne do zwiększenia dochodów rodziny, pan Xuyen zainwestował kiedyś w maszyny i urządzenia do produkcji olejku eterycznego z grejpfruta. Używał skórek młodych grejpfrutów do produkcji olejku eterycznego, a miąższ grejpfruta jako surowca do parzenia herbaty grejpfrutowej i jej liofilizacji, ale to było nieskuteczne, ponieważ nie mógł znaleźć odpowiedniego rynku zbytu. „W przeszłości moja rodzina używała młodych grejpfrutów do parzenia herbaty grejpfrutowej i wyciskania olejku eterycznego, ale to było nieskuteczne. Teraz, gdyby ktoś to kupił, byłoby wspaniale. Gdyby ktoś kupił 1000 VND/kg owoców, byłoby wspaniale dla rolników” – powiedział pan Xuyen.
Rodzina pana Nguyen Duy Khanga w wiosce Binh Tien, w gminie Nghia Binh, w dystrykcie Bu Dang, uprawia 3 hektary grejpfrutów. W ostatnich latach jego ogród grejpfrutowy jest stale uszkadzany przez czerwone pająki, które zjadają naskórek, przez co grejpfruty stają się nierównomierne i nieestetyczne, co zmusza go do przycinania i usuwania wielu owoców, zanim utworzą się segmenty. Pan Khang powiedział, że w ostatnich latach pojawianie się czerwonych pająków stało się coraz częstsze, szczególnie w okresach przedłużających się upałów, powodując poważne szkody w ogrodzie grejpfrutowym. Próbowałem wielu środków, takich jak stosowanie pestycydów zgodnie z instrukcją, w połączeniu z ręcznymi działaniami, takimi jak przycinanie i regularne czyszczenie ogrodu, ale rezultaty nie były zbyt dobre. Był czas, kiedy musiałem usunąć ponad 40% owoców, ponieważ ich skórka była ciemna i nie spełniała standardów sprzedaży rynkowej. Przez wiele dni stałem pośrodku ogrodu, patrząc na kosze młodych grejpfrutów, które trzeba było zrywać i wyrzucać, a moje serce pękało.
Według pana Khanga, jeśli nie zostaną wcześnie zwalczone, czerwone pająki mogą rozprzestrzeniać się bardzo szybko, niszcząc cały ogród w ciągu zaledwie kilku tygodni. Jedynym sposobem na uratowanie pozostałych jest proaktywne odcięcie zainfekowanych owoców, co oznacza utratę części plonów, nie wspominając o kosztach nawozów, pestycydów i robocizny, które „wiążą się z wyrzuconymi grejpfrutami”. W obliczu tej sytuacji pan Khang ma nadzieję, że lokalny sektor rolny zwróci na to uwagę i wesprze ludzi w poszukiwaniu zrównoważonych rozwiązań biologicznych, bezpiecznych dla upraw i zdrowia konsumentów.
Pani Nguyen Thi Ngoan, z Hamlet 5, gmina Thanh Hoa, dystrykt Bu Dop, powiedziała, że każdego sezonu, aby drzewa mogły skoncentrować składniki odżywcze i wyrosnąć z nich owoce spełniające normy sprzedaży, ogrodnicy są zmuszeni przycinać młode i zgniłe owoce. Większość z tych owoców jest zbierana w celu produkcji organicznego nawozu dla roślin lub po prostu wyrzucana. „Gdyby tylko istniała firma zbierająca młode grejpfruty do produkcji szamponu lub rafinacji olejku grejpfrutowego, byłoby wspaniale” – powiedziała pani Ngoan.
Chociaż młode grejpfruty nie są spożywane na surowo, według badań zawierają one wysoką zawartość olejków eterycznych i przeciwutleniaczy, które są niezwykle cenne w medycynie tradycyjnej, kosmetyce i żywności funkcjonalnej. Odpowiednio zebrane, przetworzone i zainwestowane, młode grejpfruty mogą stać się cennym produktem eksportowym. To potencjalny kierunek rozwoju, który pomoże rolnikom zwiększyć dochody i uniknąć marnotrawstwa. Paradoksalnie, obecnie w Binh Phuoc praktycznie nie ma produkcji z powodu braku firm skupujących, a zwłaszcza braku powiązań między rolnikami, naukowcami i firmami.
Według medycyny orientalnej i ludowej, skórka i miąższ grejpfruta zawierają wiele składników, takich jak flawonoidy, olejki eteryczne i pektyny, które korzystnie wpływają na zdrowie, wspomagając leczenie nadwagi, otyłości, stłuszczenia wątroby oraz działając jako przeciwutleniacze. Szczególnie w młodych grejpfrutach znajduje się duża ilość miąższu grejpfruta, co przekłada się na wysoką zawartość substancji czynnych. Jednak w rzeczywistości ludzie wciąż nie wykorzystują w pełni tego produktu ubocznego.
„Problem polega na tym, że potrzebujemy innego spojrzenia na produkty uboczne rolnictwa. Tak jak otręby ryżowe, które kiedyś były jedynie odpadem, a teraz są cennym składnikiem kosmetyków i żywności funkcjonalnej, tak młode grejpfruty mogą stać się zupełnie nowym źródłem zysku, jeśli zostaną odpowiednio zainwestowane. Państwo i naukowcy muszą się bardziej zaangażować, począwszy od badań nad łańcuchem wartości młodych grejpfrutów, przez wspieranie technik przetwórstwa, po łączenie rynków i wspieranie startupów w tej dziedzinie” – powiedziała pani Dinh Thi Trang, przewodnicząca Stowarzyszenia Rolników gminy Nghia Binh w dystrykcie Bu Dang.
Pan Tran Quoc Cong, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników gminy Thanh Hoa, dystryktu Bu Dop, podzielił się swoimi spostrzeżeniami: „Te młode grejpfruty, jeśli zostaną wykorzystane do produkcji olejków eterycznych, herbat ziołowych, dżemów lub składników leczniczych… mogą stać się znaczącym źródłem dochodu dla rolników. Jednak obecnie większość z nich jest nadal uważana za „odpad” w procesie uprawy. To nie tylko marnotrawstwo zasobów, ale także otwiera drogę do rozwoju rolnictwa głęboko przetworzonego. Przy zaangażowaniu przedsiębiorstw, naukowców i władz lokalnych, te młode grejpfruty mogą zostać „odnowione” i stać się wartościowymi produktami – zamiast spokojnie rozkładać się na polach i w ogrodach”.
Marnowanie młodych grejpfrutów to nie tylko strata produktu, ale także marnotrawstwo pracy, ziemi, wody nawadniającej i zasobów naturalnych. Rozwiązanie tego problemu jest niezbędnym krokiem w celu poprawy efektywności produkcji rolnej, rozwoju gospodarki wiejskiej, a jednocześnie zademonstrowania ducha oszczędności i szacunku dla wartości pracy.
Źródło: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non
Komentarz (0)