Specjalna herbata 25 mln VND/kg

(NLDO) – Starożytna herbata ma wysoką wartość ekonomiczną dzięki licznym cennym właściwościom leczniczym. Cena sprzedaży przetworzonych produktów może wahać się od 2,5 do 25 milionów VND/kg.

Po południu 26 sierpnia w Ho Chi Minh City Wietnamskie Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej (VCCA) we współpracy z Northwest Tea and Specialties Company Limited (marka herbaty Shanam) zorganizowało dyskusję na temat „Wietnamska cywilizacja herbaciana w rozwoju gospodarczym i turystycznym ”.

To pierwszy program z serii seminariów „Wietnamska Kultura Herbaty” organizowanych przez VCCA, które będą odbywać się co miesiąc do końca 2024 roku. Ich celem jest zachowanie i promowanie wietnamskiej kultury herbacianej na wyższym poziomie. Jednocześnie wspieranie rozwoju potencjału ekonomicznego wietnamskiej herbaty poprzez promocję i wprowadzenie wysokiej jakości wietnamskich produktów herbacianych do krajowych i międzynarodowych konsumentów.

Pan Pham Vu Khanh, prezes marki herbaty Shanam, powiedział, że ma 23-letnie doświadczenie w branży herbacianej i jest związany ze starożytnymi regionami herbacianymi Wietnamu, z wieloma rzadkimi odmianami herbaty, w tym Shan Tuyet w północno-zachodnich wyżynach.

Scena dyskusji „Wietnamska cywilizacja herbaciana”

Powiedział, że świeże liście herbaty uprawiane na nizinach kosztują średnio zaledwie 4000–4500 VND/kg, średnia cena eksportowa suszonej herbaty wynosi zaledwie 2,5 USD/kg, podczas gdy liście herbaty starożytnej kosztują od 60 000 do 80 000 VND/kg, a po przetworzeniu od 2,5 do 25 milionów VND/kg. Najdroższa odmiana jest aromatyzowana lotosem i objęta 10-letnią gwarancją.

Starożytna herbata jest fermentowana i im dłużej jest przechowywana, tym staje się cenniejsza, podobnie jak wino. Rozwijając przetwórstwo i inwestując w atrakcyjne obszary turystyczne, firmy przyczyniły się do rozwoju gospodarki etnicznej zamieszkującej te tereny.

Według pana Khanha, powierzchnia starożytnych drzew herbacianych w Wietnamie wynosi około 20 000 hektarów, skoncentrowanych w 5 prowincjach: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien i Hoa Binh, z bardzo dużą wydajnością. Charakteryzuje się tym, że jest drzewem zdrewniałym, ale nie jest to drewno cenne, a po spaleniu wytwarza dym, więc nie jest eksploatowane. Wiele starożytnych drzew herbacianych osiąga duże rozmiary i liczy sobie setki lat. To drzewo wyrasta z nasion, a liście można zbierać dopiero w wieku 7 lat, a zbiór odbywa się raz na 3 miesiące. Zawierają one wiele właściwości leczniczych.

Starożytne herbatniki z drzew herbacianych sprzed setek lat na wystawie podczas seminarium

Starożytne drzewa herbaciane mają wysoką wartość ekonomiczną

Podczas seminarium badacz Trinh Quang Dung, autor książki „Vietnamese Tea Civilization”, dodał, że obecnie niektóre firmy przekształcają produkty herbaciane w aktywa inwestycyjne, ponieważ im dłużej przechowywane są herbatniki, tym stają się one bardziej wartościowe. „W przypadku herbatników: 3 lata to herbata, 5 lat to lekarstwo” – powiedział pan Dung.

Pan La Quoc Khanh, wiceprezes VCCA, zauważył, że herbata od dawna jest nie tylko napojem, ale także symbolem kultury i tradycji w wielu krajach. W Wietnamie herbata jest obecna w życiu codziennym i ważnych ceremoniach, od spotkań z przyjaciółmi po święta. Wietnamska herbata słynie z różnorodności gatunków i smaków.

Na całym świecie kraje takie jak Chiny, Japonia i Indie z powodzeniem potwierdziły i wypromowały kulturową wartość herbaty, jednocześnie dobrze wykorzystując jej potencjał gospodarczy. Te sukcesy dowodzą, że połączenie wartości kulturowych i ekonomicznych herbaty jest w pełni wykonalne i przynosi długoterminowe korzyści.

Źródło: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm