W warsztatach wzięli udział naukowcy, przedsiębiorcy i przedstawiciele władz lokalnych, aby zapewnić zrównoważony rozwój starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet – typowego produktu rolnego z wyżyn gminy Van Chan.
Czasopismo „Agriculture and Environment Magazine” we współpracy z Komitetem Ludowym Gminy Van Chan zorganizowało warsztaty „Rozwój i podnoszenie wartości herbaty Shan Tuyet”. Zdjęcie: Thanh Nga.
Herbata Suoi Giang Shan Tuyet od dawna uważana jest za wyjątkowe dziedzictwo naturalne i kulturowe społeczności Mong. Z ponad 40 000 starożytnych drzew herbacianych w wieku od 100 do 500 lat, rozrzuconych na obszarze prawie 400 hektarów naturalnego lasu na wysokości około 1400 metrów n.p.m., Suoi Giang jest obecnie jednym z nielicznych zachowanych starożytnych obszarów herbacianych w Wietnamie. Te starożytne drzewa herbaciane, oprócz znaczenia ekologicznego, odgrywają również ważną rolę w lokalnym rozwoju gospodarczym , stając się głównym źródłem utrzymania tysięcy gospodarstw domowych w górach.
Według pana Nguyen Huu Luca, przewodniczącego Komitetu Ludowego Gminy Van Chan, drzewa herbaciane Shan Tuyet coraz bardziej umacniają swoją wartość marki, przyciągając wiele firm i spółdzielni do inwestycji w nowoczesne technologie. Typowym przykładem jest spółdzielnia Suoi Giang, która zainwestowała ponad 2 miliardy VND w budowę fabryki, zwiększając moce przetwórcze do 2 ton świeżej herbaty dziennie. Ten model nie tylko generuje przychody w wysokości około 2,2 miliarda VND rocznie i zysk przekraczający 350 milionów VND, ale także tworzy stabilne miejsca pracy dla lokalnej społeczności, osiągając średni dochód w wysokości 6 milionów VND miesięcznie.
Podczas warsztatów eksperci ocenili, że herbata Shan Tuyet to nie tylko prosty produkt rolny, ale także element rozwoju turystyki i ochrony rdzennej kultury. Zdjęcie: Thanh Nga.
W szczególności herbata Suoi Giang Shan Tuyet uzyskała ochronę oznaczenia geograficznego „Suoi Giang – Van Chan”, co zapewniło jej przewagę w zakresie zwiększenia konkurencyjności i poszerzenia rynku zbytu. Aby zwiększyć przejrzystość i potwierdzić wartość marki, spółdzielnia Suoi Giang wdrożyła również system kodów QR, umożliwiający śledzenie pochodzenia każdej grupy starożytnych drzew herbacianych, sklasyfikowanych według wieku od 100 do ponad 500 lat.
Podczas warsztatów eksperci ocenili, że herbata Shan Tuyet to nie tylko prosty produkt rolny, ale także element wspierający rozwój turystyki i zachowanie rdzennej kultury. Gmina Van Chan w prowincji Lào Cai uznała herbatę Shan Tuyet za jeden z trzech filarów lokalnego rozwoju społeczno-gospodarczego, ukierunkowany na łączenie rolnictwa ekologicznego, ekoturystyki i zachowania narodowej tożsamości kulturowej.
Rozwój linii produktów, takich jak herbata biała, czarna, żółta i jadeitowa pod marką „Dragon Tea Suoi Giang”, jest uważany za strategiczny kierunek, przyczyniający się do wzrostu wartości herbaty Shan Tuyet. Produkty te są przetwarzane z dawnych źródeł herbaty przy użyciu nowoczesnych technologii, zachowując jednocześnie tradycyjny smak, nadając się do spożycia krajowego i na eksport.
Warsztaty to okazja do nawiązania kontaktów między rządem, przedsiębiorstwami i społecznością miłośników herbaty, przyczyniając się do upowszechniania unikalnej wartości kulturowej herbaty Shan Tuyet. Zdjęcie: Thanh Nga.
Przedstawiciele agencji zarządzających i przedsiębiorstw podkreślili potrzebę promowania handlu i budowania zamkniętego łańcucha wartości od surowców do finalnych produktów konsumenckich. Jednocześnie, zastosowanie nauki i technologii, transformacja cyfrowa oraz standaryzacja procesów produkcyjnych zostały uznane za kluczowe czynniki wpływające na wzrost popularności herbaty Suoi Giang Shan Tuyet na rynku międzynarodowym.
Herbata Shan Tuyet odgrywa ważną rolę w redukcji ubóstwa i zrównoważonym rozwoju w górach. Obecnie ponad 90% gospodarstw domowych w Suoi Giang uczestniczy w sadzeniu i zbiorach starożytnych drzew herbacianych. Stosowanie standardów ekologicznych i program OCOP pomogły wielu gospodarstwom domowym poprawić dochody i jakość życia.
Warsztaty stanowią okazję do nawiązania kontaktów między rządem, przedsiębiorstwami i społecznością miłośników herbaty, przyczyniając się do upowszechnienia unikalnej wartości kulturowej herbaty Shan Tuyet. Tym samym starożytna herbata Suoi Giang jest nie tylko typowym produktem z gór, ale także stopniowo umacnia swoją pozycję na mapie wietnamskich specjałów, gotowa podbić rynek międzynarodowy z własną, unikalną tożsamością.
Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-tra-shan-tuyet-suoi-giang-thanh-san-pham-chu-luc-dia-phuong-d785743.html
Komentarz (0)