Proces selekcji surowców do produkcji sosu rybnego w Le Gia Food and Trading Company Limited. Zdjęcie: Le Hoa
W sercach każdego Wietnamczyka Tet Nguyen Dan (Księżycowy Nowy Rok) to święty czas, który łączy bratnie dusze, czas pokrewieństwa i szacunku dla przodków. To moment, w którym każdy, niezależnie od miejsca, tęskni za powrotem do swojego dawnego domu, spotkaniem się przy stole, dzieleniem się historiami z przeszłości i rozbudzeniem nadziei na przyszłość.
Jednak ci, którzy z przyczyn osobistych nie mieli okazji odwiedzić swojego rodzinnego miasta, mogą poczuć smak Tet (wietnamskiego Nowego Roku) z przeszłości jedynie poprzez proste, lecz serdeczne prezenty z rodzinnego miasta, ucieleśniające prawdziwego ducha Tet w ich ojczyźnie. W sklepie z produktami OCOP przy ulicy Tran Phu (dzielnica Hac Thanh), po wizycie w swoim rodzinnym mieście, pan Hoang Ngoc Lam, mieszkający w Ho Chi Minh , podarował swoim gościom starannie wybrane specjały o charakterystycznych smakach prowincji Thanh Hoa.
Pan Lam podzielił się: „W miarę jak marka OCOP się rozprzestrzeniała, wybieranie tych produktów jako prezentów stało się dla mnie nawykiem, szczególnie w okresie świąt i Tet (Księżycowego Nowego Roku). Ponieważ prezenty OCOP nie tylko niosą ze sobą esencję ojczyzny, ale także przynoszą spokój ducha i wdzięczność”.
Program OCOP tchnął nowe życie w tradycyjne specjały. Fermentowana kiełbasa wieprzowa (nem chua) i kleisty placek ryżowy (bánh gai) z Thanh Hoa nie są już po prostu zawijane w rustykalne liście bananowca; teraz mają elegancki wygląd i spełniają rygorystyczne standardy bezpieczeństwa, aby dotrzeć do szerokiego grona odbiorców, nawet na arenie międzynarodowej .
Według statystyk Biura Koordynacji Nowego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich, w prowincji Thanh Hoa dostępnych jest obecnie 661 produktów objętych programem OCOP, w tym dwa produkty pięciogwiazdkowe. Najcenniejszy jest jednak nie sam fakt posiadania tych produktów, a zmiana mentalności w rzemiośle. Mieszkańcy Thanh Hoa nie tylko sprzedają swoje produkty, ale także obdarzają je życzliwością i dumą narodową, tworząc ekosystem darów bogaty w wartości humanistyczne i kulturowe.
Nadmorski region Thanh Hoa od dawna wywiera niezatarte wrażenie na jedzących, nie tylko dzięki obfitości produktów, ale także dzięki ludzkim „historiom kulturowym” opowiadanym przez produkty OCOP (One Commune One Product). Wśród nich, sos rybny Le Gia firmy Le Gia Food and Trade Co., Ltd., z siedzibą w wiosce Hong Ky w gminie Hoang Thanh, wyróżnia się w wiosce rzemieślniczej Khuc Phu swoją ponad 200-letnią historią. Każda kropla sosu rybnego Le Gia to cudowna krystalizacja „darów morza”.
Przedsiębiorstwa OCOP (One Commune One Product) w prowincji przeprowadziły badania i nawiązały współpracę w celu stworzenia zestawów upominkowych o wyraźnie lokalnym charakterze.
Dyrektor firmy, Le Ngoc Anh, dodał: „Pięciogwiazdkowy tytuł OCOP to nie tylko potwierdzenie jakości, ale także zobowiązanie do odpowiedzialności wobec społeczności i chęć zachowania istoty tradycyjnego rzemiosła. Wkładamy całe serce i duszę w każdy produkt, przekształcając lokalne zasoby w praktyczne rozwiązania prezentowe, w których duma z naszej ojczyzny jest w pełni ucieleśniona”.
Połączenie tradycyjnych wartości i międzynarodowych standardów pozwoliło marce Le Gia dotrzeć do dziesiątek krajów na całym świecie. Z myślą o nadchodzącym Księżycowym Nowym Roku Konia 2026, firma Le Gia Food and Trading Company Limited umiejętnie połączyła jej najlepsze cechy w luksusowe kosze prezentowe, przekształcając każdy prezent w ambasadora kultury.
Według badania przeprowadzonego przez Wojewódzkie Biuro Koordynacji Nowego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich, obecnie nie tylko Le Gia, ale setki firm z programu OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) w prowincji intensywnie poszukują i nawiązują współpracę, aby tworzyć różnorodne zestawy upominkowe, które zaspokoją potrzeby i gusta konsumentów oraz rynku. To prezenty wspomnień, rodzinnej miłości, niosące słony smak morza, oddech ziemi i nieba oraz nadzieję na nową wiosnę dobrobytu i szczęścia.
W zgiełku końca roku, wybór prezentu Thanh Hoa OCOP (One Commune One Product) na Tet (Księżycowy Nowy Rok) to nie tylko podarowanie lokalnego specjału, ale także przekazanie całej gamy wspomnień i dumy z każdego regionu. Każdy produkt opowiada historię, każdy smak to wyraz wdzięczności od ziemi i ludzi, którzy go wytworzyli. Dlatego, niezależnie od tego, gdzie jesteś, sam dotyk tych prezentów przywołuje uczucie zbliżającego się Tet, obecność Twojej ojczyzny w każdym domu, rozgrzewając Twoje serce czystą i nieprzemijającą miłością do Twojego rodzinnego miasta.
Thanh Hoa
Źródło: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm
Komentarz (0)