Zimne miesiące zimowe

To były niesamowicie głodne i zimne dni. Podczas posiłku mama przynosiła garnek zupy krabowej, parującej, gorącej, której aromatyczny aromat unosił się po kuchni i wypełniał mój burczący żołądek...

Dziś znowu pada, jak zwykle; za każdym razem, gdy nadchodzi monsun północno-wschodni, bez przerwy mży. Deszcz nie jest ulewny, ale od kilku dni pada nieustająco. Ziemia jest wilgotna i błotnista, pola i ogrody rozmokłe, drzewa smutne i ciche, tylko nagie gałęzie od czasu do czasu wyrastają i łopoczą, gdy wieje chłodny wiatr.

Matka szła nieustępliwie, zanurzając stopy głęboko w błocie, mimo że burczało jej w brzuchu z głodu... ( Zdjęcie ilustracyjne z Internetu ).

„Zima to trudny miesiąc” – moja matka często to powtarzała, aby przypomnieć dzieciom i wnukom o konieczności przeorganizowania swoich planów, gdy zbliżała się zima. Musieli zaplanować swoje interesy, zadbać o jedzenie i ubrania oraz przygotować się na surowe zimowe dni.

Życie w moim rodzinnym mieście było wtedy bardzo ciężkie. Drogi były błotniste po kilku dniach uporczywego deszczu. Wczesnym rankiem moja matka owinęła się szalikiem wokół talii, niosła pług na ramieniu i prowadziła bawoła za rękę. W kieszeni miała worek z łuskami ryżu i suszonymi orzechami betelowymi, które zachowała z poprzedniego roku. Pola były głębokie, a woda lodowata. Bawół niepewnie postawił pierwszy krok na skraju pola, całe jego ciało napięło się, a cienkie futro najeżyło. Wiatr wył, a deszcz smagał bawoła i kobietę, przyprawiając ich o dreszcze.

Podarty płaszcz przeciwdeszczowy mojej matki powiewał na wietrze za bruzdą w pługu. Jej stopy grzęzły głęboko w błocie, gdy szła dalej, a żołądek burczał jej z głodu.

Bawół mozolnie brnął, wyciągając szyję na bok, by skubać kępę delikatnej trawy przy brzegu. Matka, z jedną ręką trzymającą pług, a drugą wyciągniętą, pochyliła się nisko, próbując złapać kraba słodkowodnego, który wyłonił się zza ziemi. Pod koniec orki kosz był prawie pełen krabów. W drodze powrotnej zatrzymała się na polu batatów i tego dnia zjedliśmy kolejną pyszną miskę zupy z liści batatów i kraba słodkowodnego.

Smak zupy krabowej mojej mamy z dawnych czasów jest nadal niezapomniany... ( Zdjęcie ilustracyjne z Internetu ).

Nawet teraz od czasu do czasu gotuję zupę krabową, w której kraby są mielone w moździerzu, a następnie odcedzane, aby wydobyć płyn do gotowania. Zupa krabowa pozostaje ulubioną potrawą mojej rodziny, ale dla mnie smak zupy krabowej mojej mamy z dawnych czasów jest niezapomniany. Chociaż kraby były tylko przekrojone na pół i gotowane z liśćmi słodkich ziemniaków, a przyprawy były minimalne, zupa była niesamowicie pyszna. Wtedy byliśmy strasznie głodni i zmarznięci. Podczas posiłków mama przynosiła garnek parującej zupy krabowej, której aromat unosił się po kuchni i wypełniał mój burczący żołądek. Moje dzieciństwo ukształtowały te pory roku, kiedy zupa z liści słodkich ziemniaków była podawana z krabami słodkowodnymi.

W dzisiejszych czasach mieszkańcy mojego rodzinnego miasta hodują bawoły i bydło wyłącznie na mięso. Orka została zastąpiona przez nowoczesne maszyny. Życie się zmieniło, praca uległa poprawie, a ludzie wszędzie są zamożni i szczęśliwi. W przeciwieństwie do przeszłości, kiedy pola były orane i uprawiane przez cały rok, ludzie nadal nie mogli uciec od biedy i niedoli.

Zima powróciła, przynosząc zimne, mżące deszcze przez wiele dni, wilgotniejąc glebę i zdzierając szron z drzew. Na szczęście wiejskie drogi prowadzące z wiosek na pola ryżowe zostały wybrukowane betonem. Deszcz i wiatr wciąż podążają za zmieniającymi się porami roku, w rytm ziemi i nieba. Teraz ludzie hodują kraby słodkowodne, karmiąc je paszą przemysłową zamiast czysto naturalnej diety, którą kiedyś miały.

Zima to zimny miesiąc wypełniony radością, smutkiem i trudnościami od świtu do zmierzchu... ( Grafika ilustracyjna z Internetu ).

Moja matka żyła prawie sto lat, otoczona wiejskimi polami. Dni biedy i głodu minęły, ale jej ręce wciąż drżą, gdy opowiada dzieciom i wnukom o trudach przeszłości. Przetrwała prawie sto „zimowych sezonów”, pełnych radości, smutków i niestrudzonej pracy. Nauczyła się oszczędności i odporności; nauczyła się znosić trudy i rozumieć zasady rządzące światem. Nauczyła się polegać na ziemi i porach roku, aby przetrwać trudne chwile.

Dorastałam na wsi, a potem wyjechałam, by znaleźć nowe życie, doświadczając trudów minionego dzieciństwa, co sprawia, że ​​dziś cenię sobie wartość życia. Deszcz pada nieubłaganie od kilku dni. Powrócił północny wiatr, suchy i przenikliwy. Nagle ogarnia mnie nostalgia. Tęsknię za matką, za rodzinnym miastem, za miską zupy z liści słodkich ziemniaków i kraba z przeszłości. Tęsknię za tym tak bardzo, tęsknię za wsią, która do tej pory mnie wspierała.

Zimne miesiące wciąż kłują mnie w serce.

Nguyen Doan Viet

Źródło: https://baohatinh.vn/van-hoc/mua-dong-thang-gia/259200.htm