Sezon dzikich owoców w Bay Nui

Odwiedzając region Bay Nui w tym sezonie, turyści zachwycają się nie tylko majestatycznymi krajobrazami, ale także dojrzałymi, soczystymi owocami leśnymi. To właśnie one są „specjałami” gór i lasów, niosącymi ze sobą niepowtarzalny smak i przywołującymi wspomnienia z dzieciństwa.

Turyści zachwyceni owocami longan w regionie Bay Nui. Zdjęcie: THUY TIEN

Od kwietnia do lipca każdego roku, wraz z nadejściem pierwszych deszczów, dojrzewają dzikie owoce regionu Bay Nui. Wzdłuż wiejskich dróg turyści z łatwością znajdą proste stragany z różnorodnymi owocami, od złocistożółtych brzoskwiń, przez czerwone liczi (znane również jako liczi leśne), po fioletowe odcienie dzikich jabłek różanych, dzikich mangostanów i innych. Dzikie owoce mają rustykalny wygląd, ale kryją w sobie szczególny urok. Każdy rodzaj owocu ma swój niepowtarzalny smak – czasem cierpki i kwaśny, czasem subtelnie słodki, a czasem z lekką cierpkością, tworząc niezapomniany posmak dla każdego, kto ich spróbował.

Pani Neang Kim, mieszkanka gminy Nui Cam, szybko ułożyła kiście owoców longan, jednocześnie prezentując turystom lokalny specjał: „Owoce, które tu sprzedaję, są gwarantowane: czyste, pyszne i rzadkie! Drzewa longan rosną naturalnie w lesie, a kiedy nadchodzi sezon, zbieramy je na sprzedaż. Chociaż nie inwestujemy żadnego kapitału, praca przy ich zbieraniu jest bardzo ciężka”.

Owoce dzikiego figowca przypominają liczi i niektórzy nazywają je „leśnym liczi”. Ich czerwony kolor wzbudza ciekawość wśród odwiedzających, jeśli chodzi o ich smak. Według pani Kim, dzikie figowce występują w całym regionie Bay Nui, zwłaszcza na górach Co To, Dai i Cam, ale znalezienie drzew z dużą ilością owoców wymaga zapuszczenia się w głąb lasu. Te dzikie drzewa potrzebują ponad 30 lat, aby wydać owoce, a cykl owocowania powtarza się co trzy lata.

Owoce longanu są małe, mniej więcej wielkości kciuka, a po dojrzeniu przybierają wyrazisty, czerwonoróżowy lub jaskrawoczerwony kolor. Ich cienka skórka kryje biały, półprzezroczysty miąższ o słodkim i lekko kwaśnym smaku. Longan jest nie tylko spożywany na świeżo, ale także podawany z solą i chili, mieszany z cukrem i chili lub marynowany w cukrze dla uzyskania wyjątkowego smaku. Niektórzy sprzedawcy wyciskają nawet sok z longanu, co jest popularnym letnim napojem wśród turystów. Sezon na longany trwa zazwyczaj około miesiąca, od końca kwietnia do połowy czerwca, według kalendarza księżycowego.

W regionie Bay Nui, różane jabłko nie tylko wyglądem przypomina winogrono, ale ten specjalny owoc przyciąga również turystów swoim unikalnym słodko-kwaśnym smakiem, soczystością i korzyściami zdrowotnymi. W ostatnich latach owoc ten jest szeroko uprawiany w regionie Bay Nui, na przykład na górze Dai Nam Gieng, górze Ket i górze Cam, przynosząc wysokie dochody mieszkańcom tego górzystego obszaru. Według pana Dang Van Si, mieszkańca gminy Cam Mountain, wcześniej, ze względu na niską wartość ekonomiczną , wiele gospodarstw domowych wycinało drzewa, aby sadzić inne rośliny. Jednak w ostatnich latach, wraz ze wzrostem popytu na rynku, ludzie rozmnażają i sadzą różane jabłka. Oprócz sprzedaży ich na świeżo, miejscowi robią z nich również wino, aby sprzedawać je turystom, zwiększając wartość różanego jabłka.

Pani Tran Thuy Trang, mieszkanka miasta Can Tho, miała okazję skosztować różowego jabłka na górze Cam. Była pod wrażeniem owocu, który przypomina winogrona i ma wielkość około dwóch palców. Według pani Trang, różowe jabłka mają lekko cierpki, ale słodko-kwaśny smak. „Co ciekawe, nawet dojrzałe, aby różowe jabłko było pyszne i słodkie, trzeba je dokładnie potrzeć przed spożyciem” – powiedziała pani Trang.

Owoc rambutanu to również specjalność regionu Bay Nui. Drzewo to zazwyczaj rośnie dziko, ale wielu Khmerów z regionu Bay Nui uprawia je również na wałach, aby zwiększyć swoje dochody. Owoce rambutanu to również lokalna specjalność, stanowiąca znaczne źródło dochodu dla lokalnej ludności. Wzdłuż drogi prowincjonalnej 943 znajduje się wiele straganów z dojrzałymi owocami rambutanu. Wielu turystów zatrzymuje się, aby kupić rambutan i rozkoszować się jego charakterystycznym słodko-kwaśnym smakiem lub zabrać go do domu jako prezent dla bliskich.

Każdy rodzaj dzikiego owocu z regionu Siedmiu Gór stanowi unikatowy element naturalnego krajobrazu, przyczyniając się do odmiennej tożsamości prowincji An Giang . Dla turystów to nowe doświadczenie. Dla miejscowej ludności to niezastąpiony element wspomnień.

Thuy Tien

Źródło: https://baoangiang.com.vn/mua-trai-cay-rung-bay-nui-a484982.html