Poprawa zdolności przetwórczych spółdzielni rolniczych

Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi , obecnie około 70% produktów rolnych spółdzielni rolniczych trafia na rynek w postaci surowej. Świadczy to nie tylko o ograniczonych możliwościach przetwórczych spółdzielni, ale także stanowi barierę utrudniającą wzrost wartości produktów rolnych i dostęp do rynków międzynarodowych.

Pakowanie produktów po głębokim przetworzeniu w spółdzielni rolniczej Tan Thanh.

Departament Współpracy Gospodarczej i Rozwoju Wsi stwierdził, że produkcja surowcowa stanowi jedynie 15–20% wartości, pozostała wartość powstaje w procesach przetwarzania i handlu... Dlatego też, Produkcja o obiegu zamkniętym i głębokie przetwarzanie to nieuniknione kierunki rozwoju. Jednak aby zwiększyć wartość ekonomiczną produktów rolnych spółdzielni, oprócz ziemi, konieczne są również kwestie kapitału oraz stopnia wykorzystania nauki i technologii przez członków spółdzielni.

Zwiększenie wartości produktów rolnych

W dzisiejszych czasach atmosfera produkcyjna w fabryce Spółdzielnie rolnicze Tan Thanh, gmina Nong Thuong, miasto Bac Kan tętni życiem. Z małego zakładu sprzed lat, Tan Thanh stał się jedną z wiodących spółdzielni budujących sieć powiązań i zajmujących się głębokim przetwarzaniem produktów z kurkumy.

Pani Nguyen Thi Hong Minh, dyrektor spółdzielni, powiedziała: „Gmina Nong Thuong, a zwłaszcza prowincja Bac Kan, ma duże obszary występowania kleistej kurkumy, ale wielu rolników ma trudności z jej spożyciem, ponieważ nie ma tam zakładu przetwórstwa kurkumy. Po przeprowadzeniu badań zdałam sobie sprawę, że produkty z kurkumy są bardzo zdrowe, dlatego założyłam spółdzielnię rolniczą Tan Thanh. Jednocześnie zapoznałam się z procesem przetwarzania kurkumy i zakupiłam maszyny. Produkty zostały dobrze przyjęte przez konsumentów, ale ich ilość jest nadal niewielka, ponieważ spółdzielni brakuje środków na inwestycje w nowoczesne maszyny.

Aby zapewnić kapitał spółdzielni Tan Thanh, a w szczególności wszystkim spółdzielniom rolniczym w prowincji, Ludowy Komitet prowincji Bac Kan przeznaczył środki finansowe dla spółdzielni z Funduszu APIF (Funduszu Inwestycyjnego Promocji Przedsiębiorczości Rolniczej). Otrzymując wsparcie w wysokości ponad 1,6 mld VND na lata 2019–2020, spółdzielnia Tan Thanh zakupiła sprzęt i maszyny produkcyjne. Dzięki temu, z 10 początkowych produktów, spółdzielnia ma obecnie 23 produkty, z których dwa uzyskały 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP, a jeden zestaw produktów uzyskał certyfikat Krajowego Wybitnego Przemysłu Wiejskiego. Ponadto, obszar surowcowy spółdzielni spełnia standardy ekologiczne i uzyskał rosnący kod obszarowy. Ten wynik przyczynił się do wzrostu dochodów wielu gospodarstw domowych zajmujących się uprawą kurkumy.

Wdrożenie głębokiego przetwarzania w celu zwiększenia wartości produktu to również kierunek rozwoju Spółdzielni Rolniczej Phu Ngai, działającej w gminie Phuoc Ngai, w dystrykcie Ba Tri w prowincji Ben Tre. Obecnie spółdzielnia jest uznawana za jedną z pięciu kluczowych spółdzielni w prowincji Ben Tre, z powodzeniem przekształcając się ze sprzedaży surowego ryżu przedsiębiorstwom w produkty specjalistyczne i bezpośrednio sprzedając produkty ryżowe konsumentom, co przekłada się na wysoką efektywność ekonomiczną.

Założona w 2016 roku spółdzielnia rolnicza Phu Ngai początkowo liczyła 22 członków, a jej wkład kapitałowy wynosił zaledwie 6,3 miliona VND. Działalność spółdzielni obejmowała głównie uprawę ryżu i innych roślin, ale produkcja była niestabilna. Do 2019 roku, po konsolidacji spółdzielni, liczba członków wzrosła do 101, a wkład kapitałowy przekroczył 500 milionów VND. Spółdzielnia produkowała około 100 hektarów ryżu i 22 hektary warzyw. Z tego 40 hektarów służyło do uprawy ryżu ekologicznego na podstawie umów z firmami. Od 2023 roku spółdzielnia przejdzie na produkcję ryżu specjalistycznego odmiany ST25 w zamkniętym procesie, obejmującym mielenie, pakowanie, pakowanie próżniowe, dostawę bezpośrednio do konsumentów, konkurencyjne ceny i wysoką efektywność ekonomiczną.

Rolnik Ho Van Truong, członek spółdzielni rolniczej Phu Ngai, który wpłacił 10 milionów VND, uprawia ryż na 8 hektarach i powiedział, że był bardzo podekscytowany, gdy jego zyski wzrosły ponad dwukrotnie w porównaniu z poprzednią, tradycyjną metodą. Według pana Truonga, uczestnicząc w ekologicznej produkcji ryżu, spółdzielnia pokrywa 100% kosztów nasion ryżu oraz 50% kosztów nawozów i pestycydów przez cały sezon zbiorów. Inne usługi, takie jak zatrudnianie pracowników do sadzenia ryżu, również są redukowane o 50%, a produkty są konsumowane, co znacznie zwiększa zyski członków spółdzielni.

Przewodniczący Rady Dyrektorów i Dyrektor Spółdzielni Rolniczej Phu Ngai, Mai Van Khang, powiedział: „Obecnie Spółdzielnia skupuje ryż od członków po cenie 10 500 VND/kg i wspiera tanie usługi rolnicze, dzięki czemu zyski są znacznie wyższe niż wcześniej. Zwłaszcza od czasu inwestycji w maszyny do pakowania i pakowania próżniowego, umożliwiające bezpośrednią sprzedaż ryżu konsumentom, Spółdzielnia zwiększyła zyski o około 4000 VND/kg. Tylko w trakcie zbiorów ryżu w 2023 roku produkcja Spółdzielni osiągnęła 45 ton, co jest zbyt małą ilością, aby sprzedać go na rynku, mimo że cena jest bardzo konkurencyjna”.

Sukces spółdzielni takich jak Tan Thanh (Bac Kan) i Phu Ngai (Ben Tre)... w strategii rozwoju wyspecjalizowanego przetwórstwa pokazuje, że jest to właściwy i właściwy kierunek dla dzisiejszych spółdzielni rolniczych.

Wspieraj spółdzielnie w promowaniu głębokiego przetwarzania

Departament Współpracy Gospodarczej i Rozwoju Wsi poinformował, że w latach 2022-2023 przeznaczył budżet w wysokości 3,5 miliarda VND i skoordynował działania z instytutami i szkołami podległymi Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w celu zorganizowania 21 szkoleń z zakresu produkcji i rozwoju biznesu z udziałem 1150 uczestników. Obejmowały one również udział menedżerów i członków w programach partnerskich, mających na celu poprawę zarządzania i potencjału biznesowego spółdzielni. Jednocześnie Departament będzie doradzał i proponował lokalnym władzom wsparcie finansowania i infrastruktury dla spółdzielni rolniczych, aby mogły one jak najlepiej realizować proces głębokiego przetwarzania produktów rolnych. W ten sposób zmaksymalizuje cel, jakim jest zwiększenie wartości na jednostkę uprawy.

Aby wesprzeć sektor rolniczy, rząd wydał również Dekret nr 113/2024/ND-CP, w którym określono wiele polityk państwowych dotyczących wspierania rozwoju spółdzielni, spółdzielni i związków spółdzielczych, w tym polityki wspierające rozwój zasobów ludzkich; polityki wspierające stosowanie nauki i technologii, innowacji i transformacji cyfrowej; polityki wspierające dostęp do rynku i badania; polityki wspierające inwestycje w infrastrukturę i rozwój sprzętu; polityki wspierające doradztwo finansowe i ocenę ryzyka; polityki wspierające działania w sektorze rolniczym... Jest to uważane za rozwiązanie mające pomóc spółdzielniom w zwiększeniu ich głębokiej zdolności przetwórczej.

Wiceprzewodniczący Związku Spółdzielczego Prowincji Ben Tre, Le Hoang Thanh, dodał, że w celu wsparcia spółdzielni, gmina realizuje projekt „Rozwój produktów OCOP dla spółdzielni w prowincji Ben Tre”, którego celem jest zwiększenie potencjału rozwoju gospodarki spółdzielczej i wdrożenie programu OCOP dla spółdzielni. W szczególności celem jest zbudowanie modelu rozwoju gospodarki spółdzielczej; stworzenie 20 nowych produktów OCOP dla 20 spółdzielni; modernizacja 7 istniejących produktów OCOP spółdzielni. Jednocześnie gmina kontynuuje wspieranie spółdzielni w budowaniu marek, etykiet produktów i opakowań dla spółdzielni rolniczych, wspiera spółdzielnie w projektowaniu modeli i rejestracji znaków towarowych w celu zwiększenia ich konkurencyjności na rynku.

Prowincja Bac Kan zaplanowała również, że w latach 2022–2025 wesprze kadry 100 spółdzielni poszukujących pracowników z wykształceniem wyższym lub wyższym, przy czym poziom wsparcia będzie równy 1,5-krotności regionalnej płacy minimalnej, a maksymalny okres wsparcia wyniesie 36 miesięcy (do 31 grudnia 2025 r.). Równolegle ze wsparciem kadrowym, Bac Kan kontynuuje selekcję i inwestycje we wspieranie spółdzielni z potencjałem produkcyjnym i planami biznesowymi związanymi z łańcuchem wartości. W latach 2022–2024 prowincja zainwestuje ponad 31 miliardów VND w budowę infrastruktury produkcyjnej dla 14 kluczowych spółdzielni w prowincji.

Źródło