Da Nang: Tworzenie kreatywnego i zrównoważonego ekosystemu OCOP

Program One Commune One Product (OCOP) w Da Nang rozwijał się przez ponad 7 lat i stopniowo doprowadził do powstania kreatywnego i zrównoważonego ekosystemu.

Potwierdzenie pozycji produktów rolnych

Od tradycyjnych produktów, które krystalizują wiedzę ludową, po produkty przesiąknięte lokalną kulturą; od rustykalnych produktów, które emanują oddechem morza, gór i lasów, po ręcznie robione produkty naznaczone potem i dumą z ojczyzny… wszystko to wtapia się w ekosystem OCOP przesiąknięty rdzennym charakterem Da Nang . Tam każdy produkt jest niczym podziemny strumień, który rodzi się z ziemi, z wioski, pielęgnowany przez ręce rolników, a następnie z wielką siłą dociera do wielkiego rynku.

Spółdzielnia Rolnicza Duy Oanh Green Agriculture buduje czyste obszary surowcowe do produkcji produktów OCOP. Zdjęcie: Lan Anh.

W tym nurcie, Duy Oanh Green Agriculture Cooperative (gmina Duy Xuyen, miasto Da Nang) stała się jasnym punktem w dążeniu do odnowy lokalnych produktów rolnych. Założona w kwietniu 2023 roku, spółdzielnia konsekwentnie budowała obszar czystego surowca, dostarczając ryż, sezam, fasolę, lotos… koncentrując się na poprawie jakości gleby, zasobów wodnych i tworzeniu zrównoważonego łańcucha powiązań. Na tym fundamencie zrodziły się produkty o silnym, lokalnym smaku: mąka z brązowego ryżu, herbata z brązowego ryżu, świeże nasiona lotosu – suszony lotos, herbata z serca lotosu Tra Ly, wąkrota azjatycka – proszek z zielonej fasolki, czerwone jabłka z mlekiem z nerkowców… Te rustykalne produkty, dzięki delikatnemu przetwarzaniu, zyskały zaufanie konsumentów.

Rok 2023 stanowi punkt zwrotny, kiedy „Proszek zbożowy Duy Oanh” i „Batoniki z brązowego ryżu i wodorostów” otrzymują 4 gwiazdki OCOP i tytuł typowych wiejskich produktów przemysłowych na poziomie prowincji. W 2024 roku „Batoniki z brązowego ryżu i wodorostów” nadal są wyróżniane na poziomie regionu Central Highlands – Central, a „Proszek zbożowy Duy Oanh” jest uznawany przez Wietnamski Sojusz Spółdzielczy za typowy produkt krajowy. Te tytuły dowodzą słuszności obranego kierunku – podnoszenia jakości lokalnych produktów rolnych poprzez połączenie czystości lokalnych składników z kreatywnym myśleniem młodych ludzi.

Produkty spółdzielni Duy Oanh powstają z lokalnych składników, uprawianych przez rolników z regionu Duy Xuyen. Zdjęcie: Lan Anh.

Równolegle z produkcją, spółdzielnia intensywnie inwestuje w opakowania, identyfikację wizualną marki i transformację cyfrową. Produkty są promowane na platformach e-commerce, takich jak OCOP, Voso, Shopee, Lazada, a także na platformach takich jak Facebook, TikTok i Zalo. Dzięki temu produkty marki Duy Oanh są obecne w wielu prowincjach i miastach, od Hanoi , Hue, Gia Lai po Ho Chi Minh, Binh Dinh i Lai Chau.

Niedawno „Batoniki z brązowego ryżu i wodorostów” spółdzielni Duy Oanh zostały ponownie wyróżnione przez Ministerstwo Przemysłu i Handlu jako typowy krajowy produkt przemysłowy, otwierając drogę produktom rolnym z Da Nang do wejścia na szerszy rynek. „To uznanie dla wspólnych wysiłków spółdzielni w celu zachowania i podniesienia wartości naszych lokalnych produktów. Będziemy nadal wprowadzać innowacje, aby oferować najlepsze produkty” – powiedziała pani Pham Thi Duy My, przewodnicząca zarządu i dyrektor spółdzielni Duy Oanh.

Również z uwagi na ochronę tej rdzennej wartości, Caromi Joint Stock Company (gmina Que Son, miasto Da Nang) konsekwentnie odnawia tradycyjne rzemiosło pho z manioku, produkt związany ze wspomnieniami wielu pokoleń mieszkańców. W obliczu ryzyka zaniku wioski rzemieślniczej, w 2018 roku pani Le Thi Kim Anh postanowiła założyć firmę zajmującą się produktami rolnymi z jej rodzinnego miasta. Począwszy od prymitywnego rodzinnego pieca do gotowania mąki i maszyny do produkcji pho, Caromi stopniowo udoskonaliła proces przetwarzania, zbudowała fabrykę spełniającą standardy HACCP i zainwestowała w nowoczesny system maszynowy.

Produkty OCOP z Da Nang są wytwarzane przy użyciu nowoczesnych technologii. Zdjęcie: Lan Anh.

Do tej pory Caromi posiada w swojej ofercie kluczowe produkty, takie jak pho z manioku, papier ryżowy z manioku, spaghetti i brązowy papier ryżowy. Pho z manioku uzyskało 4 gwiazdki w OCOP, a papier ryżowy z manioku 3 gwiazdki w OCOP. Certyfikat OCOP wprowadził produkty Caromi do sieci supermarketów, sklepów z czystą żywnością i zyskał szerokie zaufanie. Miesięczna produkcja przekracza 4 tony, a produkty były początkowo eksportowane do Tajlandii, Stanów Zjednoczonych, Francji i Filipin. „Zachowujemy tradycyjny smak i stosujemy standardy HACCP, aby poprawić jakość produktów i dążyć do zrównoważonego eksportu” – powiedziała pani Anh.

Przejście na digitalizację i integrację wartości międzybranżowych

W Da Nang program OCOP stał się prawdziwą „trampoliną” dla lokalnych produktów, które miały „nadać” nowy wygląd. Wdrażany w ukierunkowanym i kluczowym kierunku, program przyczynił się do zmiany sposobu gospodarowania i poszerzenia wiejskiej przestrzeni gospodarczej, gdzie każdy typowy produkt z danego obszaru zyskuje na wartości i trafia na duży rynek. W sierpniu 2025 roku w całym mieście znajdowały się 552 produkty OCOP z oceną 3 lub więcej gwiazdek; z czego 2 produkty miały 5 gwiazdek, 95 produktów 4 gwiazdki, a 453 produkty 3 gwiazdki. W programie OCOP uczestniczy 381 podmiotów, w tym 55,9% gospodarstw domowych zajmujących się produkcją i działalnością gospodarczą, 25,5% spółdzielni i grup spółdzielczych oraz 18,6% małych i średnich przedsiębiorstw.

Jednak rozwój programu OCOP w Da Nang wciąż pozostawia wiele luk, które należy wypełnić, zwłaszcza po włączeniu do miasta wszystkich granic administracyjnych prowincji Quang Nam (dawniej). Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska Da Nang, program OCOP w obu miejscowościach przed fuzją odnotował wzrost ilości i jakości produktów. Jednak w nowej skali, wraz z rozbudową przestrzeni produkcyjnej, źródeł surowców i systemów wiosek rzemieślniczych, potencjał rozwoju jest nadal bardzo duży. Wiele produktów jest nadal wytwarzanych w gospodarstwach domowych, bez przełomowych rozwiązań w zakresie głębokiego przetwarzania; podczas gdy innowacje, które mają być kluczową siłą napędową, nie nabrały jeszcze rozpędu.

Wiele produktów OCOP z Da Nang jest eksportowanych i przyczynia się pozytywnie do rozwoju społeczno-gospodarczego miasta. Zdjęcie: Lan Anh.

W obliczu zmian rynkowych, wprowadzenie OCOP do przestrzeni cyfrowej stało się nieuniknioną koniecznością. Pan Pham Nam Son, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska miasta Da Nang, powiedział, że w najbliższym czasie miasto będzie promować transformację programów w kierunku digitalizacji i integracji wielowartościowej. Zostanie zbudowana platforma cyfrowa do zarządzania OCOP, integrująca kody QR, mapy cyfrowe i technologię wirtualnej rzeczywistości (VR/AR), aby bardziej obrazowo przedstawić produkty. Jednocześnie Da Nang dąży do modelu „komuny kreatywnej OCOP”, w której produkty nie są jedynie dobrami, ale także kojarzone z turystyką, kulturą i doświadczeniami społecznymi.

W kontekście głębokiej integracji, transgraniczny handel elektroniczny otwiera szerokie drzwi dla lokalnych produktów rolnych. Miasto zdecydowanie opowiada się za wykorzystaniem platform e-commerce w celu wprowadzenia produktów OCOP na rynki międzynarodowe. Koncentruje się na produktach i potencjale 5-gwiazdkowym, powiązanych z kluczowymi branżami oraz nastawieniem na rozwój zielonej i o obiegu zamkniętym gospodarki... czynników, które pomagają lokalnym produktom rolnym zwiększyć ich konkurencyjność w kraju i za granicą.

Aby te cele stały się rzeczywistością, sektor rolny i ochrony środowiska przygotowują się do ważnego kroku. Zgodnie z planem, w najbliższym czasie planowanie produkcji między obiema lokalizacjami po połączeniu zostanie przeanalizowane, dostosowane i połączone, koncentrując się na obszarach o dużej koncentracji produkcji, obszarach ryżu wysokiej jakości oraz zaawansowanych technologicznie strefach rolniczych.

OCOP stał się prawdziwą „trampoliną” dla produktów z Da Nang, które miały „przybrać” nowy wygląd.

„Sychroniczna polityka wsparcia w zakresie kredytów preferencyjnych, ziemi, odmian roślin, zwierząt gospodarskich, wsparcia spółdzielczego i rozwoju OCOP jest również uważana za fundament promocji rolnictwa ekologicznego, ekologicznego i o obiegu zamkniętym. Kolejnym kluczowym zadaniem jest stworzenie łańcucha od produkcji do przetwórstwa i konsumpcji, poprzez budowę dużych obszarów surowcowych i fabryk przetwórczych o międzynarodowych standardach” – powiedział pan Son.

Jednocześnie miasto jest zainteresowane inwestowaniem w obszary chronione, takie jak zielone lim, kien kien i pơmu, aby chronić bioróżnorodność i efektywnie wykorzystywać zasoby lecznicze znajdujące się pod koronami drzew w sposób zrównoważony. Będzie to fundamentem dla Da Nang, umożliwiającym stworzenie nowoczesnego, wielosektorowego ekosystemu OCOP, przy jednoczesnym zachowaniu rodzimej wartości każdego lokalnego produktu.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html