Podniesienie statusu pomelo jako owocu specjalnego.

Jako jedna ze znanych specjalności Phu Tho, drzewo pomelo od dawna stanowi kluczową uprawę, pomagając wielu gospodarstwom domowym w prowincji wyjść z ubóstwa i osiągnąć dobrobyt. Aby rozwijać zrównoważoną uprawę pomelo, a także poprawiać jakość produktu, sektor rolniczy skoncentrował się na głębokim przetwórstwie i dywersyfikacji produktów pomelo, aby zwiększyć wartość ekonomiczną, otwierając nowe możliwości i podnosząc rangę specjalności Phu Tho.

Zdjęcia specjalnych pomelo Phu Tho są szeroko promowane za pomocą różnych środków.

W latach 2021-2025, z wizją na rok 2030, sektor rolny wdrożył kompleksowy zestaw rozwiązań, aby rozwijać uprawę pomelo w sposób skoncentrowany, poprawiając produktywność i jakość. Powierzchnia upraw pomelo w prowincji Phu Tho (przed fuzją) wzrosła z 2308 hektarów w 2015 roku do 5593 hektarów na koniec 2023 roku, przekraczając cel wyznaczony na 2025 rok.

Wraz ze wzrostem powierzchni, w prowincji utworzono 161 stref skoncentrowanej produkcji pomelo, co wyraźnie pokazuje przejście od metod produkcji na małą skalę do produkcji na dużą skalę.

Aby osiągnąć te rezultaty, położono nacisk na planowanie skoncentrowanych obszarów produkcji. W całej prowincji działają obecnie 162 zakłady z 1742 hektarami sadów pomelo, którym przyznano kody obszarów sadzenia, w tym 18 kodów eksportowych; prawie 980 hektarów sadów pomelo uzyskało certyfikat VietGAP. Pomaga to nie tylko w ustaleniu pochodzenia produktu, ale także otwiera możliwości dla pomelo Phu Tho na rynku międzynarodowym.

Promocja stosowania i transferu osiągnięć naukowych i technologicznych do produkcji przyniosła pozytywne zmiany w zakresie wydajności i jakości. Promowane są zaawansowane procesy produkcyjne, takie jak VietGAP, GlobalGAP i rolnictwo ekologiczne, co podnosi wartość produktu i chroni środowisko.

Powierzchnia upraw specjalnych odmian pomelo wzrosła ponad dwukrotnie w porównaniu z rokiem 2015.

Doceniając wagę budowania marki i konsumpcji produktów, prowincja Phu Tho stopniowo ukierunkowuje i wspiera obszary uprawy grejpfrutów w budowaniu marek poprzez program One Commune One Product (OCOP). W prowincji działa obecnie 10 spółdzielni i zakładów produkcyjnych grejpfrutów, które uzyskały certyfikat OCOP, a ich zarejestrowana produkcja przekracza 15 000 ton rocznie. Prowincja poświęciła również szczególną uwagę promocji handlu i rozwojowi rynku, organizując wiele ważnych wydarzeń, takich jak Festiwal Grejpfrutów Doan Hung.

Co więcej, zastosowanie technologii informatycznych oraz promocja handlu elektronicznego i cyfrowego w sektorze rolnym przyniosły praktyczne rezultaty. Dostarczono miliony etykiet identyfikacyjnych, a informacje o produktach z pomelo opublikowano na platformach e-commerce prowincji i innych platformach, przyciągając miliony odwiedzin.

Pomelo jest rośliną o wysokiej wartości ekonomicznej, która przyczynia się do zamożności wielu gospodarstw domowych.

Jednocześnie kładzie się nacisk na rozwój modeli przetwarzania produktów z pomelo, tworząc nowe źródła dochodu dla ludzi. Oprócz głównego produktu, czyli owocu pomelo, wszystkie części drzewa pomelo są w pełni wykorzystywane. Skórka jest ekstrahowana w celu uzyskania olejku eterycznego, cennego produktu w przemyśle kosmetycznym i medycznym, lub suszona, aby uzyskać przekąskę.

Skórka pomelo jest przetwarzana na tradycyjną herbatę pomelo i pyszny dżem pomelo. Pestki pomelo zawierają dużo pektyny, którą można wyekstrahować, tworząc naturalny żel do pielęgnacji skóry. Nawet niedojrzałe i niskiej jakości pomelo nie marnują się, lecz są wykorzystywane do produkcji wina pomelo – nowatorskiego produktu o ogromnym potencjale.

Ludzie zbierają kwiaty pomelo z młodych drzew, które jeszcze nie wydały owoców.

Obecnie niektóre zakłady produkcyjne i spółdzielnie przetwarzające produkty z pomelo kupują świeży miąższ pomelo w cenie 50–60 tys. VND/kg, świeże kwiaty pomelo w cenie 150 tys. VND/kg oraz nasiona pomelo (w zależności od terminu) w cenie około 50–150 tys. VND/kg. Po przetworzeniu suszony miąższ pomelo jest sprzedawany w cenie 480–550 tys. VND/kg, w zależności od gatunku; cena olejku eterycznego z pomelo wynosi około 5 mln VND/litr, a cena olejku eterycznego z kwiatów pomelo to 1,5 mln VND/butelka 10 ml.

Przetwarzanie produktów z pomelo nie musi odbywać się w regionie uprawy; można je rozszerzyć na obszary sąsiednie, ułatwiając dotarcie do konsumentów i generując wyższe dochody dla rolników. To skuteczne podejście, które nie tylko maksymalizuje wykorzystanie surowców, ale także poszerza rynek, przynosi wyższą wartość ekonomiczną i pomaga umocnić pozycję pomelo Phu Tho.

Przygotowuje się składniki do zrobienia słodkiej zupy z pomelo.

Jako jedna z wiodących spółdzielni wdrażających model przetwarzania produktów ze specjalności pomelo Doan Hung, Bang Luan Pomelo i General Services Cooperative obecnie produkuje i sprzedaje szereg produktów, takich jak: destylowany olejek eteryczny z pomelo (olej ze skórki, olej z nasion); dżem z pomelo, miąższ z pomelo używany jako składnik herbaty... Produkty te są obecnie szeroko spożywane na tradycyjnych rynkach i na platformach e-commerce.

Obecnie spółdzielnia zrzesza 50 członków i współpracuje z wieloma plantatorami grejpfrutów w gminach w prowincji i poza nią. Średni dochód pracowników spółdzielni wynosi około 6 milionów VND miesięcznie. Według dyrektora spółdzielni, pana Nguyen Tuan Oanh, aby podpisać umowy z dużymi przedsiębiorstwami, konieczne jest spełnienie wysokich wymagań jakościowych, zobowiązanie się do przestrzegania standardów oraz regularne wysyłanie próbek do badań na obecność pozostałości pestycydów. Pan Oanh podkreślił: „Wierzymy, że oprócz jakości, zapewnienie bezpieczeństwa żywności jest również czynnikiem budującym zaufanie partnerów i dążącym do długoterminowych kontraktów, przynoszących trwałe korzyści ekonomiczne”.

Dzięki kompleksowym rozwiązaniom obejmującym promowanie intensywnej produkcji pomelo, zarządzanie i rozwój marki, aż po powielanie modeli przetwarzania produktów, pomelo Phu Tho to nie tylko owoc specjalny, ale także wszechstronny produkt o wysokiej wartości ekonomicznej, co potwierdza jego solidną pozycję na rynku.

Hoang Giang

Źródło: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm