Podnieś poziom swoich doznań kulinarnych dzięki wykwintnej kuchni

VHO - Niedawno branża turystyczna i hotelarska w Danang zorganizowała z sukcesem V Konkurs Szefów Kuchni w Danang, wydarzenie to uważa się za symbol istotnych zmian w orientacji inwestycyjnej, wykorzystującej lokalną kulturę kulinarną i mającej bezpośredni wpływ na turystykę w Danang.

Pan Nguyen Duc Quynh, przewodniczący Stowarzyszenia Hoteli w Danang, przedstawiciel komitetu organizacyjnego konkursu, powiedział, że pomimo odbywania się w kontekście kolejnych klęsk żywiołowych, konkurs szefów kuchni okazał się wielkim sukcesem, pożytecznym placem zabaw, który nie tylko uhonorował talenty kulinarne, ale także zainicjował nowe, kreatywne pomysły na współpracę i ukierunkował zrównoważony rozwój branży turystyczno-hotelarsko- kulinarnej w Danang i Wietnamie w przyszłości.

Zmiana perspektyw kulinarnych

Naturalnie, wielu turystów przybywających do Da Nang, w regionie centralnym, od dawna zna proste, popularne kulinarne przestrzenie turystyczne . Tradycyjne, lokalne dania są tu od dawna wprowadzane, a goście z bliska i daleka spotykają się z bardzo tradycyjnymi, znanymi, praktycznymi i praktycznymi propozycjami.

Da Nang organizuje konkurs dla profesjonalnych szefów kuchni, którego celem jest poprawa jakości turystyki w branży hotelarskiej

Użytkownicy znają popularne, „stonowane” standardy, które nie wymagają wyrafinowania ani formalności w każdym daniu – od dań Hue o królewskim smaku po dania Quang pełne rustykalnych, prostych smaków.

Pan Nguyen Duc Quynh przyznał, że obecny status kulinarny stanowi ważną zaletę kulturową kuchni regionu centralnego, a turystyka w Da Nang doskonale wykorzystała ten dorobek kulturowy, stale zwiększając swoje wpływy i przyciągając turystów.

Jednak, aby w zrównoważony sposób rozwijać głębokie wartości inwestycyjne w kulturze kulinarnej, turystyka w Da Nang musi być kreatywna i dążyć do stawiania sobie coraz wyższych i bardziej profesjonalnych standardów. Właśnie dlatego lokalna branża hotelarska dąży i organizuje wiele programów promujących i doceniających coraz wyższe wartości kulinarne.

Zorganizowanie pięciu profesjonalnych konkursów szefów kuchni regionu Da Nang to niezwykłe przedsięwzięcie dla „kucharzy”, których celem jest ciągła poprawa jakości produktów, aby móc służyć turystom i mieszkańcom.

Szef kuchni Doan Van Tuan prezentuje na konkursie specjalne dania.

Kuchnie w Da Nang stopniowo odchodzą od swojego prostego, obskurnego wyglądu, przechodząc na bardziej rygorystyczne standardy i bardziej rygorystyczne skale jakości, tworząc wysokiej klasy kuchnie, wymagające standardowych umiejętności szefów kuchni.

Z tej perspektywy odbył się V konkurs szefów kuchni, w którym wzięło udział ponad 1000 uczestników, w tym kierownicy działów zarządzania, przedstawiciele władz, odpowiednie stowarzyszenia i związki zawodowe, a także 16 oficjalnych zespołów szefów kuchni z hoteli, ośrodków wypoczynkowych i lokalnych lokali gastronomicznych.

„Po 5 sezonach konkurs ten stał się symbolem pasji, kreatywności i integracji; to nie tylko wydarzenie mające na celu uhonorowanie talentów szefów kuchni, ale także dowód nieustannych wysiłków społeczności kulinarnej w szczególności w Da Nang i w całym Wietnamie, zmierzających do doskonalenia umiejętności, zachowania tożsamości narodowej i dążenia do międzynarodowych standardów” – podkreślił pan Nguyen Duc Quynh.

Przesłanie tych, którzy organizują konkursy kulinarne takie jak Ty, jest takie, aby zmienić perspektywę patrzenia na lokalną kuchnię, kuchnię rodzinną, stawiając ją na wyższym poziomie, co pozwoli na tworzenie grup, trendów i przyjemniejszych społeczności turystycznych.

Restrukturyzacja strategii branży hotelarskiej?

W związku z konkursem szefów kuchni, organizatorzy ogłosili również informacje i zorganizowali seminarium na temat strategii lokalnej branży hotelarskiej. Wydawało się, że to tylko jednoczesna współpraca organizacyjna, ale w rzeczywistości było to ostrzeżenie z jasnym przesłaniem, że strategie inwestycyjne i rozwój branży turystycznej i hotelarskiej w Da Nang i regionie centralnym wymagają zmian.

Da Nang ma nadzieję podnieść wartość kulinarną swoich tradycyjnych potraw.

Konsultant strategiczny zauważył, że Stowarzyszenie Turystyki Da Nang przedstawiło ważną koncepcję rozwoju branży. Po fuzji z prowincją Quang Nam, turystyka w Da Nang musi wynieść swoje doświadczenie kulturowe i dane o destynacji na nowy poziom, aby zapewnić turystom jeszcze lepsze wrażenia.

Oznacza to, że turyści i ludzie mają prawo do dostępu i korzystania z wyższych walorów destynacji i lokalnych produktów turystycznych. Nie chodzi tylko o ogólne wycieczki, ogólne zapoznawanie się z destynacjami, „jazdę konną, żeby zobaczyć kwiaty”, turystyka w Da Nang będzie pozycjonować produkty i usługi, prezentując historie o krainie i społeczności bardziej atrakcyjnych destynacji.

W szczególności warte odnotowania jest wrażenie, że hotele spełniają standardy lepiej odpowiadające potrzebom turystów, a dania i sposób przyrządzania potraw muszą być bardziej wysokiej klasy i wyrafinowane.

Zdaniem pana Doana Van Tuana, szefa kuchni kompleksu Furama Resort (Da Nang), nowe wymagania turystów, którzy mają bardziej sprecyzowane potrzeby i wyższe standardy jakości miejsca docelowego, sprawiły, że pojawiła się potrzeba inwestycji oraz zmiany w gastronomii i standardach szefów kuchni w Da Nang i Wietnamie.

Oprócz znanych dań, szefowie kuchni muszą udoskonalać ich smaki i podnosić standardy kulinarne dla turystów; a przy tym wszystkim powstają opowieści o lokalnej kulturze kulinarnej.

Turyści odwiedzający Da Nang chcą spróbować wielu dań o wyższym standardzie, w tym lokalnej kuchni.

Nie wszędzie jest to możliwe i na szczęście region centralny, kultura Quang i turystyczny klimat Da Nang połączyły te elementy, dając szefom kuchni prawo do eksploracji i poszukiwania kreatywności.

W związku z tym w menu restauracji Da Nang pojawiło się więcej nowych dań, a konkursy szefów kuchni stały się okazją i placem zabaw, na którym można spróbować kulinarnych wariacji na wysokim poziomie.

Wszystkie te elementy mają na celu zapewnienie turystom lepszych wrażeń podczas ich pobytu w Da Nang. Jest to również wymóg zawodowy, który musi być spełniony w przypadku systemów hotelowych i obiektów turystycznych w centralnej części wybrzeża.

„Dobry sen, pyszny posiłek, wyborny smak to wyjątkowe dary, które turystyka – hotele – kuchnia w Da Nang, regionie centralnym i Wietnamie muszą oferować wszystkim turystom, przyczyniając się w ten sposób do wzrostu wartości narodowej kultury turystycznej” – powiedział pan Tuan.

Source: https://baovanhoa.vn/du-lich/nang-tam-cung-am-thuc-cao-cap-184722.html