Podniesienie statusu specjalności Khau Sli w Van Quan.

- W kontekście coraz bardziej konkurencyjnego rynku, ochrona wspólnego znaku towarowego dla ryżu kleistego Van Quan ma kluczowe znaczenie dla ochrony reputacji i marki produktu. Stanowi to podstawę do zwiększenia wartości tego specjalistycznego produktu.

Khau Sli to tradycyjne ciasto głęboko zakorzenione w życiu kulturalnym grup etnicznych Tay i Nung w prowincji, w tym gmin dawniej należących do dystryktu Van Quan. Khau Sli z Van Quan stał się cennym towarem, przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy i wzrostu dochodów ludności. Jednak w rzeczywistości produkcja i działalność biznesowa pozostają w dużej mierze na niewielką skalę i brakuje koordynacji; opakowania i etykiety są proste; produktowi brakuje ujednoliconego systemu identyfikacji marki i ochrony własności intelektualnej. Utrudnia to konkurowanie na rynku, budowanie zaufania konsumentów i łatwe mylenie go z podobnymi produktami.

Kierownictwo agencji i jednostek odwiedziło stoisko wystawowe produktu „Khau Sli Van Quan”.

Bazując na tym doświadczeniu, w 2024 roku Departament Nauki i Technologii włączył zadanie stworzenia wspólnego znaku towarowego „Khau Sli Van Quan” do prowincjonalnego programu rozwoju własności intelektualnej, powierzając jego wdrożenie Centrum Nauki i Technologii.

Pan Nguyen Manh Tuong, zastępca dyrektora Centrum Nauki i Technologii w Departamencie Nauki i Technologii, powiedział: Podczas realizacji projektu przeprowadziliśmy ankiety i oceny aktualnego stanu 50 zakładów produkujących i sprzedających „khau sli” (rodzaj wietnamskiej przekąski) w gminach byłego dystryktu Van Quan, aby ocenić charakterystykę produktu, skalę produkcji i rynek zbytu; jednocześnie przeanalizowaliśmy wskaźniki jakości i bezpieczeństwa żywności oraz stworzyliśmy mapę obszarów produkcyjnych oznaczonych wspólną marką.

Ponadto, centrum opracowało system zarządzania znakami towarowymi, obejmujący: regulamin zarządzania i użytkowania wspólnych znaków towarowych; regulamin stosowania etykiet i opakowań produktów; dokumenty kontroli jakości; oraz wytyczne dotyczące udzielania praw do użytkowania znaków towarowych. Jednostka zaprojektowała i sfinalizowała również system identyfikacji wizualnej marki, zawierający wzory wspólnego znaku towarowego, opakowań, etykiet, broszur itp., w celu zwiększenia rozpoznawalności i promocji produktu na rynku.

W grudniu 2025 roku zbiorowy znak towarowy „Khau Sli Van Quan” został oficjalnie zarejestrowany w Urzędzie Własności Intelektualnej. Jest to ważny fundament dla zwiększenia wartości i konkurencyjności produktu, przy jednoczesnym wzmocnieniu powiązań między gospodarstwami produkcyjnymi i dążeniu do rozwoju produktu zgodnie ze wspólnymi standardami.

Podczas realizacji zadania Centrum Nauki i Techniki udzieliło wsparcia 28 gospodarstwom produkcyjnym w zakresie tworzenia deklaracji wyrobów, rejestracji numerów kodów kreskowych, rejestracji znaków towarowych oraz usprawnienia możliwości zarządzania i wykorzystywania wspólnych znaków towarowych.

Pani Dong Thi Thu z wioski Phu Nhuan w gminie Diem He, właścicielka zakładu produkującego kleiste ciastka ryżowe Thanh Thu, powiedziała: „Moja rodzina zaczęła produkować kleiste ciastka ryżowe w 2018 roku, początkowo głównie na małą skalę. Wcześniej, z powodu braku wyraźnej marki i opakowania, sprzedaż była utrudniona. Od czasu rejestracji znaku towarowego, produkty naszej rodziny stały się bardziej znane, a sprzedaż wzrosła 5-10-krotnie w porównaniu z poprzednim okresem”.

Według wielu producentów, od czasu ustanowienia wspólnego znaku towarowego, firmy aktywnie współpracują z władzami w celu standaryzacji procesów produkcyjnych, ulepszenia opakowań i etykiet oraz poprawy jakości produktów. W rezultacie produkt jest sprzedawany nie tylko na tradycyjnych targowiskach, ale także dostępny w wielu sklepach OCOP i sieciach supermarketów w prowincji i poza nią. Produkcja wzrosła, przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy i wyższych dochodów producentów i firm. To pokazuje, że ustanowienie i ochrona znaków towarowych tworzy dynamikę dla zrównoważonego rozwoju tradycyjnych produktów.

Źródło: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html