Podnoszenie wartości produktów rolnych.

Dzięki zastosowaniu nauki i technologii w produkcji, przetwarzaniu, konserwowaniu i konsumpcji produktów rolnych, produkty Quang Ninh zyskują coraz większą popularność na rynku, przyczyniając się do wzrostu wartości tych produktów.

Produkcja makaronu z manioku w spółce Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company.

W maju 2024 roku makaron Binh Lieu, produkowany przez spółkę akcyjną Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, został uznany za jeden z najlepszych wiejskich produktów przemysłowych w regionie północnym. Makaron Binh Lieu jest również jednym z czołowych produktów prowincji oznaczonych 4 gwiazdkami OCOP, zarejestrowanym jako wyłączny znak towarowy od 2007 roku. W porównaniu z innymi podobnymi produktami, makaron Binh Lieu jest wytwarzany w całości z bulw maranty, przetwarzany tradycyjnymi metodami i suszony na słońcu, dzięki czemu zachowuje swój charakterystyczny, pyszny smak.

Spółka akcyjna Binh Lieu Trading and Services Joint Stock Company zainwestowała także w produkcję przy użyciu nowoczesnych maszyn i urządzeń. Powierzchnia fabryki wynosi ponad 10 000 ^m².   Dzięki ściśle przestrzeganej procedurze przetwarzania, od wyboru surowców po obróbkę produktu, produkty firmy są nie tylko konsumowane na rynku krajowym, ale w 2021 roku zostały również eksportowane do Chin.

Pan Nguyen Xuan Tung, zastępca dyrektora spółki akcyjnej Binh Lieu Trading and Service, powiedział: „Aby uzyskać wysokiej jakości surowce, firma ściśle zarządzała dostawami od momentu zasadzenia do zbioru. Firma współpracuje również z lokalnymi gospodarstwami domowymi, przyznając kody obszarów zasadzenia, zapewniając stałe, obfite dostawy surowców i generując dochody dla rolników. Obecnie firma wdrożyła nową linię technologiczną suszenia i powlekania, inwestując 2 miliardy VND, co podwoiło wydajność, obniżyło koszty i nakład pracy oraz wyeliminowało zależność od warunków pogodowych. W 2024 roku firma planuje wyeksportować na rynek chiński około 30 ton makaronu z manioku, co stanowi 1,5-krotny wzrost w porównaniu z 2022 rokiem. Średni dochód pracowników wynosi 7 milionów VND na osobę miesięcznie”.

Wiele przedsiębiorstw, spółdzielni i zakładów produkcyjnych w prowincji, korzystając z lokalnych zasobów, zainwestowało w infrastrukturę, sprzęt i ulepszone technologie, aby wytwarzać wysokiej jakości produkty i poszerzać swój zasięg rynkowy.

Godnym uwagi przykładem jest firma Van Don Seafood Co., Ltd., specjalizująca się w produkcji i przetwórstwie lokalnie dostępnych owoców morza. Obecnie firma przetwarza surowe owoce morza na markowe produkty charakterystyczne dla Van Don, takie jak pasta z ostryg, pasta z krewetek modliszkowych i pasta z krewetek. Dążąc do wysokiej jakości produktów, firma wybiera świeże, pyszne specjały z owoców morza, takie jak robaki morskie, ryby, krewetki, kalmary i ostrygi; a do produkcji wykorzystuje wiedzę naukową i technologię, w tym suszarki, maszyny do mielenia i elektryczne urządzenia do smażenia. Dzięki tym działaniom firma stale poprawia wydajność, jakość i dywersyfikację produktów, budując silną markę dla swoich produktów. W 2023 roku dwa produkty firmy – pasta z ostryg i pasta z krewetek – uzyskały 4-gwiazdkowe wyróżnienia OCOP na poziomie prowincji.

Pakowanie produktów z pasty krewetkowej w firmie Van Don Seafood Co., Ltd.

Pani Do Thi Thuy, dyrektor Van Don Seafood Co., Ltd., powiedziała: „Produkty naszej firmy są teraz oznaczone etykietami umożliwiającymi identyfikację pochodzenia i sprzedawane za pośrednictwem różnych kanałów, takich jak supermarkety, sklepy i platformy e-commerce. Zaktualizowaliśmy nasze metody sprzedaży, wprowadzając nowe techniki, takie jak transmisje na żywo i udział w targach OCOP, co pomogło naszym produktom dotrzeć do szerszej bazy klientów. Dzięki ciągłym wysiłkom firma osiągnęła wysoką efektywność biznesową, generując przychody rzędu 500-700 milionów VND miesięcznie, tworząc miejsca pracy dla 7 lokalnych pracowników, których dochody wynoszą 7-8 milionów VND miesięcznie”.

Oczywiste jest, że budowanie marki zawsze było dla prowincji najwyższym priorytetem. Szczególnie dzięki programowi OCOP, prowincja opracowała wiele produktów, które uzyskały oceny 3-5 gwiazdek, takich jak: herbata Golden Flower, Ba Che Ba Kich (rodzaj zioła leczniczego), kleisty ryż Dong Trieu Golden Flower, świnia Mong Cai, kurczak Tien Yen itp. Produkty te są coraz bardziej skoncentrowane na poprawie jakości, dywersyfikacji odmian oraz udoskonalaniu opakowań i wzornictwa, zyskując popularność i zaufanie konsumentów.

Źródło: https://baoquangninh.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-3335933.html