Jakich pokarmów należy unikać w porze lunchu?

Mam zwyczaj picia koktajli i jedzenia bananów po obiedzie, żeby dłużej czuć się sytym, ale po południu nadal czuję się ospały i senny. Czy mógłbyś mi doradzić, jakich produktów unikać w porze lunchu? (Huyen, 30 lat, Hanoi ).

Odpowiedź:

Obiad to główny posiłek, ale wybór niewłaściwego pożywienia może prowadzić do letargu, braku koncentracji i negatywnie wpływać na popołudniową pracę. Banany zawierają L-tryptofan, który po spożyciu przekształca się w serotoninę – hormon poprawiający nastrój – oraz melatoninę – która reguluje rytm dobowy i może wywoływać senność.

Należy również unikać słodkich koktajli w porze lunchu, ponieważ zawierają one dużo węglowodanów prostych (cukru), które mogą powodować uczucie ospałości. Zamiast koktajli owocowych, należy wybierać węglowodany złożone i dużo naturalnego błonnika, takiego jak orzechy, produkty pełnoziarniste, soczewica i czarna fasola.

Podobnie, sałatki warzywne mogą powodować zmęczenie i ospałość po południu, ponieważ zawierają dużo cukru z dressingu, są niskokaloryczne i nie zawierają zbyt wiele białka.

Innym popularnym daniem obiadowym jest łosoś. Choć jest pożywny, może powodować senność w porze lunchu, ponieważ jest bogaty w witaminę B6, która stymuluje organizm do produkcji melatoniny – hormonu wywołującego senność.

Idealny lunch powinien zawierać zdrową kombinację węglowodanów, białka i dobrych tłuszczów (awokado, oliwa z oliwek), aby zapewnić uczucie sytości. Dodatkowo warto włączyć do niego zielone warzywa, aby wzbogacić dietę w witaminy i błonnik.

Doktor Nguyen Hoai Thu
Wietnamski Instytut Medycyny Stosowanej

Link źródłowy: https://vnexpress.net/nen-tranh-an-gi-vao-buoi-trua-4603857.html