Czego należy unikać na lunch?

Mam zwyczaj picia koktajli i jedzenia bananów po obiedzie, żeby dłużej czuć się sytym, ale po południu nadal czuję się ospały i senny. Panie doktorze, proszę o radę, czego unikać w południe? (Huyen, 30 lat, Hanoi ).

Odpowiedź:

Obiad to główny posiłek, ale jeśli wybierzesz nieodpowiednie jedzenie, doprowadzi to do zmęczenia, braku koncentracji i wpłynie na popołudniową pracę. Banany zawierają L-tryptofan, który po dostaniu się do organizmu przekształca się w serotoninę – hormon poprawiający nastrój – oraz melatoninę – regulującą rytmy biologiczne – która może wywoływać uczucie senności.

Słodkie koktajle również nie powinny być spożywane w południe, ponieważ zawierają dużo węglowodanów prostych, takich jak cukier, które mogą powodować ospałość organizmu. Zamiast koktajli owocowych, warto sięgnąć po węglowodany złożone, bogate w naturalny błonnik, takie jak orzechy, produkty pełnoziarniste, soczewica i czarna fasola.

Podobnie, sałatka warzywna jest daniem, które może powodować zmęczenie i ospałość po południu, ponieważ zawiera dużo cukru z dressingu, mało energii i nie dostarcza zbyt wiele białka.

Innym popularnym daniem obiadowym jest łosoś. To pożywne danie, ale zjedzone na lunch może wywołać senność, ponieważ zawiera dużo witaminy B6, która stymuluje organizm do produkcji melatoniny – hormonu wywołującego senność.

Idealny lunch powinien zawierać zdrową kombinację węglowodanów, białka i dobrych tłuszczów (awokado, oliwa z oliwek), aby zapewnić uczucie sytości. Dodatkowo warto dodać zielone warzywa, aby wzbogacić je w witaminy i błonnik.

Doktor Nguyen Hoai Thu
Wietnamski Instytut Medycyny Stosowanej

Link źródłowy: https://vnexpress.net/nen-tranh-an-gi-vao-buoi-trua-4603857.html