Słodki i pachnący miód My Hoa

Miód My Hoa (z gminy My Hoa, dystryktu Tan Lac) został uznany za 3-gwiazdkowy produkt OCOP na szczeblu prowincji.

Odwiedziliśmy model hodowli pszczół miodnych pana Bui Van Tuonga w wiosce Ngay. Pan Tuong jest powszechnie znany jako wzorowy rolnik, który wyróżnia się zarówno w produkcji, jak i biznesie, będąc pracowitym i utalentowanym w handlu. Wcześniej jego rodzina hodowała pszczoły głównie na własne potrzeby i na cele rodzinne. W listopadzie 2017 roku, dostrzegając zapotrzebowanie rynku, wraz z 12 innymi gospodarstwami domowymi w gminie założył spółdzielnię pszczelarską My Hoa. Obecnie jest on szefem spółdzielni pszczelarskiej w wiosce Ngay i jednym z długoletnich pszczelarzy w wiosce.

Pan Tuong powiedział: „Na początku mojej przygody z pszczelarstwem utrzymywałem ponad 5 rodzin pszczelich. Obecnie moja rodzina ma ponad 80 rodzin pszczelich, które dają rocznie 500-550 litrów miodu. Spółdzielnia zawsze przypomina swoim członkom o stosowaniu właściwych technik, od opieki nad pszczołami, przez podział rodzin, zbiór miodu, po hodowlę pszczół. Członkowie spółdzielni, szczególnie w profilaktyce i leczeniu chorób, stosują metody biologiczne i unikają antybiotyków, które mogłyby wpłynąć na jakość miodu”.

Oprócz pszczelarstwa, którego celem jest produkcja miodu, członkowie spółdzielni pszczelarskiej My Hoa Honey Beekeeping Cooperative sprzedają również pyłek, wosk pszczeli i rodziny pszczele na rynku, przyczyniając się do wzrostu dochodów i poprawy warunków życia. Przy cenie miodu wynoszącej 200 000–250 000 VND/litr, spółdzielnia zarabia ponad miliard VND rocznie. Miód My Hoa, uznany za produkt 3-gwiazdkowy OCOP, jest obecnie dostępny w wielu bezpiecznych sklepach spożywczych, zarówno w regionie, jak i poza nim.

Oprócz zapewniania ludziom środków do życia, pszczelarstwo oferuje podwójną korzyść: stymuluje zapylanie drzew owocowych i przyczynia się do zwalczania owadów i szkodników w uprawach. Miód My Hoa słynie ze złocistego odcienia, słodkiego smaku, charakterystycznego aromatu oraz bogatej zawartości minerałów i witamin, co korzystnie wpływa na zdrowie. Produkt miodowy posiada czytelne kody kreskowe i etykiety umożliwiające identyfikację pochodzenia i cieszy się uznaniem konsumentów. Ponadto, pszczelarstwo w celu produkcji miodu to zrównoważona forma eksploatacji zasobów naturalnych, przyczyniająca się do ochrony środowiska i wzrostu dochodów ludności.

Towarzyszka Pham Thi Minh Chuc, sekretarz komitetu partyjnego gminy My Hoa, powiedziała: „Uznając, że pszczelarstwo jest odpowiednie dla lokalnych warunków naturalnych i klimatu, mieszkańcy gminy rozwinęli i rozszerzyli model hodowli pszczół miodnych, przyczyniając się do rozwoju lokalnej gospodarki . Ponadto, fakt, że produkty miodowe My Hoa uzyskały 3-gwiazdkowy standard OCOP, przyczynił się do transformacji metod produkcji stosowanych przez mieszkańców gminy, zmierzając do restrukturyzacji sektora rolnego w związku z budową nowych obszarów wiejskich i stopniowym wspieraniem produktów miodowych My Hoa w umacnianiu swojej pozycji i dalszej ekspansji rynkowej”.

Manh Cuong

Źródło: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm