Pionier hodowli krewetek w systemie recyrkulacji wody (RAS).

W dynamicznie ewoluującym krajobrazie branży akwakultury, zmierzającym w kierunku ekologicznych i zrównoważonych praktyk, nauka i technologia nie są już tylko opcją, lecz nieuniknioną ścieżką. W najdalej na południe wysuniętym regionie Wietnamu, gdzie hodowla krewetek jest nierozerwalnie związana z utrzymaniem setek tysięcy gospodarstw domowych, kobieta dyskretnie przyczynia się do wytyczania nowego kierunku – pani Mai Xuan Huong, zastępca kierownika działu zarządzania nauką w Departamencie Nauki i Technologii prowincji Ca Mau. Wielu z szacunkiem nazywa ją prostym, lecz znaczącym imieniem: pionierka modelu hodowli krewetek w systemie recyrkulacji (RAS).

• Grupa robocza Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przeprowadziła przegląd obszarów i obiektów hodowli krewetek w Bac Lieu, w których zastosowano zaawansowane technologie.
• Delegacje z Laosu i Kambodży poznają najnowocześniejszą hodowlę krewetek w Bac Lieu.
• Hung My intensywnie rozwija swój obszar hodowli krewetek przy użyciu najnowocześniejszych technologii.

Odpowiedzialność, zrozumienie i pasja.

Rozmyślając o swojej podróży, pani Mai Xuan Huong podsumowuje ją zaledwie trzema słowami: Odpowiedzialność – Zrozumienie – Pasja.

Zajmując się nauką i technologią od 2004 roku, dopiero po przeniesieniu się do Wydziału Zarządzania Nauką w 2010 roku, naprawdę „dotknęła” realiów produkcji. Wyjazdy w teren i rozmowy z farmerami pomogły jej lepiej zrozumieć trudności związane z hodowlą krewetek: wysokie ryzyko, zmienne warunki środowiskowe i niepewne zyski.

„Zdałam sobie sprawę, że bez nauki i technologii hodowcy krewetek będą mieli ogromne trudności z wyrwaniem się z błędnego koła ryzyka i niestabilnych dochodów” – powiedziała pani Huong.

Pani Mai Xuan Huong (po lewej) i dr Nguyen Nhut (po prawej) wraz z panem Mai Huu Chinh (rolnikiem) rozmawiają o technikach rolniczych.

Kierując się tą troską, zaczęła szukać nowego kierunku. Model hodowli krewetek w systemie recyrkulacji (RAS) został początkowo przetestowany pilotażowo na obszarze zaledwie 2 hektarów. Jednak dzięki wytrwałości, proaktywnemu poszukiwaniu rozwiązań i pozyskiwaniu zasobów, ona i jej współpracownicy stopniowo rozszerzyli model do 100 hektarów, a następnie do 1500 hektarów – liczba ta nie tylko odzwierciedla skalę, ale także stanowi fundamentalną zmianę w myśleniu o produkcji.

Sukces ten polega nie tylko na zwiększeniu powierzchni upraw, ale, co ważniejsze, na fundamentalnej zmianie metod produkcji. Technologia RAS ogranicza wymianę wody, skutecznie kontroluje środowisko hodowlane i poprawia bioasekurację, zwiększając tym samym produktywność, jakość i efektywność ekonomiczną, jednocześnie minimalizując negatywny wpływ na środowisko. To nie tylko pomaga superintensywnym hodowcom krewetek poprawić ich efektywność ekonomiczną, ale także chroni środowisko, zabezpieczając ponad 350 000 hektarów ulepszonych, ekstensywnych i tradycyjnych hodowli krewetek, redukując wpływ zrzutów ścieków i patogenów. Jest to uważane za nieunikniony kierunek w kontekście zmian klimatu i coraz pilniejszej potrzeby zrównoważonego rozwoju.

„Moje zaangażowanie w naukę i technologię w sektorze akwakultury to nie tylko obowiązek zawodowy, ale i pasja. Mam nadzieję, że dzięki drobnym wysiłkom, które włożę w rozwój rolników, przekształcę potencjał w zrównoważony motor wzrostu dla regionu Ca Mau” – powiedziała pani Mai Xuan Huong.

Gdy nagrodą jest uśmiech rolnika.

Wysiłki pani Huong zostały docenione licznymi pochwałami od przewodniczącego Prowincjonalnego Komitetu Ludowego. W 2025 roku jej projekt „Mobilizacja zasobów w celu powielenia zaawansowanych technologicznie procesów hodowli krewetek” został uznany za inicjatywę na szczeblu prowincji. Jednak dla niej największa nagroda nie jest tylko na papierze.

Najbardziej dumny jestem nie z danych o 100 czy 1500 hektarach, ani z raportów o rocznym wzroście produkcji krewetek, ale z obserwowania przemiany w nastawieniu i uśmiechach rolników. Od początków wahania i sceptycyzmu, rolnicy z przekonaniem opanowują nowe technologie i śmiało uczestniczą w zrównoważonych łańcuchach produkcji, aby zwiększyć swoje dochody i ustabilizować swoje życie. Przejście od tradycyjnych metod produkcji, które istniały od wielu lat, do nowoczesnych, ekologicznych i cyrkularnych metod nie jest łatwą podróżą. Zmiana praktyki, która istniała od dziesięcioleci, wymaga dużo czasu, cierpliwości i wiary. Ale kiedy widzę czyste, zielone stawy z krewetkami, bardziej stabilne zbiory i rodziny mniej zmartwione stratami – cały wysiłek staje się wart zachodu.

Pani Mai Xuan Huong podzieliła się swoimi odczuciami.

Ten sukces jest również wynikiem współpracy przyjaciół o podobnych poglądach, od naukowców takich jak dr Nguyen Nhut i firm takich jak De Heus Co., Ltd., po wsparcie rządu i wspólne wysiłki społeczeństwa. Wszystko to stworzyło powiązany ekosystem, w którym nauka i technologia naprawdę wkraczają w życie.

Pokładanie wiary w młodym pokoleniu.

Wspominając dotychczasową podróż, pani Mai Xuan Huong nazywa ją „wspaniałym, ale pełnym wyzwań przedsięwzięciem”. Młodym ludziom, którzy chcą rozwijać się w dziedzinie nauki i technologii, radzi: „Bądźcie proaktywni, wytrwali i nie bójcie się innowacji. Odważcie się myśleć, odważcie się działać i stańcie się łącznikami”.

Wierzy nie tylko w przyszłe pokolenie, ale także w przyszłość wietnamskiego sektora rybołówstwa, w którym nauka i technologia będą nadal odgrywać kluczową rolę w zwiększaniu wartości, dostosowywaniu się do zmian klimatycznych i integracji międzynarodowej.

Pani Mai Xuan Huong (piąta od prawej) i jej delegacja odwiedziły miejsce budowy modelu.

Od pierwszych stawów rybnych do obszarów produkcji na dużą skalę, od początkowego sceptycyzmu do dzisiejszej wiary, podróż pani Mai Xuan Huong jest dowodem na prostą prawdę: gdy nauka łączy się z praktyką, a ludzie odważą się podążać za swoją pasją do końca, nawet pozornie najtrudniejsze rzeczy mogą stać się rzeczywistością.

A przede wszystkim jest to podróż siania nadziei – począwszy od kropel wody w stawie z krewetkami, a kończąc na uśmiechach na twarzach rolników w najdalej na południe wysuniętym krańcu kraju.

Ha Giang

Source: https://baocamau.vn/nguoi-mo-loi-nuoi-tom-cong-nghe-tuan-hoan-ras--a128500.html