„Inżynierowie-rolnicy”

Wielu rolników z Phu Tho, bazując na własnych historiach związanych z rolnictwem, miało kreatywne pomysły na tworzenie i udoskonalanie sprzętu rolniczego i przemysłowego oraz maszyn o szerokim zastosowaniu, co przyczyniało się do zmniejszenia nakładów pracy, zwiększenia wydajności i jakości upraw oraz produktów zwierzęcych.

Wykorzystanie maszyn rolniczych to skuteczny sposób na zwiększenie wartości produkcji rolnej. Jednak maszyny produkowane przez producentów są często duże, nieporęczne w obsłudze, nieodpowiednie do małej, rozproszonej i nieskoncentrowanej produkcji rolnej, generując wysokie koszty i generując straty dla rolników. W związku z tym niedociągnięciem, w 2020 roku rolnik Hoang Kim Phung (Strefa 1, gmina Thanh Ha, dystrykt Thanh Ba) zbadał mechanizm i zasady działania tradycyjnych frezarek do gleby oraz przetestował instalację nowych urządzeń w urządzeniu frezującym, co pomogłoby maszynie zwiększyć wydajność operacyjną, umożliwiając jej wykonywanie dwóch dodatkowych zadań: orki, bruzdowania i przygotowania zagonów.

Przywódcy Stowarzyszenia Rolników Dystryktu Thanh Ba przyznali pierwszą nagrodę w konkursie „Innowacje techniczne rolników” w prowincji Phu Tho w 2024 r. panu Hoang Kim Phung.

W rzeczywistości tradycyjne maszyny uprawowe służą jedynie do orania i spulchniania gleby, a formowanie redlin musi być wykonywane ręcznie lub nadal korzystać z redlinowych maszyn, co obniża wydajność pracy. Po wdrożeniu pomysłu, zainstalowanie 2 dodatkowych pługów (do bronowania i formowania redlin) lub 3 pługów (do bronowania, formowania redlin i orania bruzd) ułatwia sadzenie drzew i siew nasion w sposób przemysłowy. Maszyny te można stosować na wszystkich polach, a osprzęt i części można demontować i elastycznie przenosić w różne miejsca.

Pan Hoang Kim Phung powiedział: W tradycyjnej uprawie rolnej bronowanie, formowanie redlin, oranie i odwracanie gleby zajmuje około 8 godzin na powierzchni 1 sao ziemi. W tym samym czasie, używając ulepszonej brony, można bronować, formować redliny i odwracać glebę na powierzchni 10 sao ziemi, zmniejszając ekonomiczną efektywność o 28 roboczogodzin na hektar. Pomaga to rolnikom oszczędzać czas i koszty, tworząc korzystne warunki do terminowej produkcji.

Udoskonalona brona rolnika Hoang Kim Phunga pomaga rolnikom oszczędzać czas i koszty produkcji.

Dzięki wysokiej wydajności i praktycznemu zastosowaniu rozwiązanie „Kombinacja bron i bruzdownicy” rolnika Hoang Kim Phunga zdobyło pierwszą nagrodę w prowincjonalnym konkursie „Innowacje techniczne dla rolników” w 2024 r.

Historia „dobrych zbiorów – niskiej ceny” wciąż się powtarza, gdy rolnicy nie rozumieją rynku, nie opanowali nauki i technologii. Z drugiej strony, produkty wytwarzane ręcznie czasami nie zapewniają w pełni takich czynników jakości i ceny, które pozwoliłyby im konkurować na rynku. Zaniepokojony problemem zwiększenia wartości lokalnych produktów rolnych, pan Pham Ngoc Doanh (Strefa 3, gmina Van Lang, dystrykt Ha Hoa) przeprowadził badania i wpadł na pomysł „Techniki przetwarzania i pakowania suszonej na zimno zielonej herbaty dyniowej”. Zastosowana w praktyce, początkowo przyniosła pozytywne rezultaty.

Dynia zielona Van Lang jest uprawiana zgodnie ze standardami VietGAP i przetwarzana metodami przemysłowymi w celu zwiększenia wartości produktu.

Gmina Van Lang posiada ponad 100 hektarów powierzchni upraw dyni, ze stabilnymi plonami na poziomie 4000 ton rocznie. Uważa się to za potencjał i zaletę tej lokalizacji w rozwoju obszarów uprawy dyni. Jednak cena produktu jest zawsze niestabilna, jakość produktu jest nierówna, a efektywność ekonomiczna niska. Herbata z dyni (squash tea) produkowana przez ludzi w tradycyjny sposób jest czasochłonna, uzależniona od pogody, a czynniki związane z odżywianiem, higieną żywności i bezpieczeństwem są trudne do zapewnienia… co prowadzi do niekorzystnej sytuacji na rynku.

Suszenie cukinii na zimno pozwala zachować jej aromat i składniki odżywcze, zapewniając higienę i bezpieczeństwo żywności.

W 2020 roku pan Pham Ngoc Doanh, jako członek spółdzielni Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Services Cooperative, współpracował z gospodarstwami domowymi w zakresie uprawy dyni zielonej zgodnie ze standardami VietGAP, na powierzchni ponad 30 hektarów, aby stworzyć, zarządzać i rozwijać wspólną markę „Van Lang Green Squash”. Jednocześnie, aby zapewnić stabilny rynek zbytu, w 2023 roku pan Doanh odwiedził, zdobył wiedzę, przeprowadził badania i zaproponował rozwiązanie w zakresie „lokalnej produkcji herbaty z suszonej na zimno dyni”, aby zwiększyć wartość produktów rolnych. Rozwiązanie pana Doanha ma na celu zmianę sposobu sadzenia i ręcznego przetwarzania, tworząc bezpieczne, wysoce odżywcze produkty z herbaty z dyni zielonej, przyczyniając się do wzrostu wydajności pracy i wartości produktu.

Liofilizowana herbata z zimowego melona zdobyła trzecią nagrodę w konkursie „Innowacje techniczne dla rolników” w prowincji Phu Tho w 2024 roku

Po wdrożeniu do produkcji, metoda suszenia dyni na zimno przyniosła dobre rezultaty, pomagając zachować aromat i składniki odżywcze, oszczędzając nakład pracy, uniezależniając produkcję od warunków atmosferycznych, zapewniając higienę i bezpieczeństwo żywności oraz wydłużając czas przechowywania. Metoda ta pomaga tworzyć miejsca pracy dla lokalnych pracowników, zwiększając wartość produktów rolnych o około 200% w porównaniu z wartością produktu przed przetworzeniem.

Mimo że w 2024 roku zdobyła wysoką nagrodę w prowincjonalnym konkursie „Innowacje techniczne dla rolników”, według pana Doanha, technika przetwarzania i pakowania liofilizowanej zielonej herbaty z dyni, choć początkowo rozwiązała problem powiązania między spożyciem produktów rolnych a ich głębokim przetwarzaniem, nadal ma wady, a mianowicie sposób użycia nadal zajmuje dużo czasu i wymaga użycia naczyń kuchennych... W najbliższym czasie konieczne będzie ulepszenie produktu „Suszona na zimno zielona herbata z dyni” do bardziej zaawansowanego rozwiązania, jakim jest „Suszona na zimno zielona herbata z dyni w torebkach filtracyjnych”, aby zwiększyć wygodę produktu i jego upowszechnienie na rynku.

Konkurs „Innowacje Techniczne dla Rolników” 2024 w prowincji Phu Tho, zorganizowany przez Prowincjonalne Stowarzyszenie Rolników, otrzymał 32 wybitne rozwiązania techniczne, wybrane spośród 11 stowarzyszeń rolniczych na poziomie dystryktu. Rozwiązania biorące udział w konkursie zostały ocenione jako bardzo zróżnicowane, w wielu dziedzinach, takich jak: mechanika i przetwórstwo; uprawa roli, biologia i środowisko; hodowla zwierząt i akwakultura... Dynamiczni i kreatywni rolnicy przyczyniają się do zmiany nawyków ręcznej, małoskalowej, niskoproduktywnej produkcji w kierunku nowoczesnego rolnictwa. Ci ludzie są jak piękne kwiaty w ogrodzie kwiatowym, kwitnące pod opieką rolników z Ziemi Przodków.

Hoang Giang

Źródło: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm