Podejście początkowe
W październiku tego roku firma D&N Food Processing Co., Ltd. (Danifoods) odnotowała swoją 11. dostawę eksportową na rynki, w których przeważają muzułmanie, głównie do Malezji, obejmującą dwa główne produkty: przegrzebki i mieloną pastę rybną.
Według pani Duong Hai Yen, kierownik działu importu i eksportu w Danifoods Co., Ltd., firma rozpoczęła eksplorację malezyjskiego rynku halal w 2021 roku, ale dopiero na początku 2024 roku, po 10 próbnych dostawach próbek produktów, otrzymała certyfikat halal, a wkrótce potem pierwszy kontener z towarem trafił na ten rynek. Obecnie firma zapewnia stabilne zamówienia do przyszłego roku.
Wyjaśniając trudności w dostępie do rynków krajów muzułmańskich, pani Duong Hai Yen powiedziała, że obecnie kraje muzułmańskie, do których eksportowane są towary wietnamskie, w tym Malezja, Indonezja i Zjednoczone Emiraty Arabskie (ZEA), wymagają od przedsiębiorstw posiadania certyfikatu halal.
Wyzwaniem jest to, że każdy kraj muzułmański ma inne wymagania dotyczące certyfikacji halal, a nie wspólny standard. Co więcej, do tej pory praktycznie nie ma oficjalnych firm konsultingowych specjalizujących się w rynku halal, z którymi firmy mogłyby się skontaktować, więc uzyskanie certyfikatu halal i pozyskanie oficjalnych zamówień zajęło firmie Danifoods prawie cztery lata badań i przygotowań.
Rynek malezyjski cieszy się ogromnym zainteresowaniem wietnamskich owoców morza, a przychody z tego rynku stanowią obecnie prawie 10% całkowitych przychodów firmy z eksportu.
Aby uzyskać certyfikat Halal, musieliśmy wybudować własny zakład produkcyjny, gwarantując pełną zgodność z normami bezpieczeństwa żywności i higieny, a także mieć własne źródło surowców.
W szczególności w zakładzie produkcyjnym oraz w każdym indywidualnym produkcie z przegrzebków i pasty rybnej nie wolno dodawać wieprzowiny ani dodatków odświeżających zapach, takich jak alkohol czy piwo. Są to bardzo surowe wymagania ze względu na charakter przemysłu owocowo-warzywnego, który zawsze potrzebuje składników takich jak wieprzowina i odświeżacze zapachów do przetwarzania produktów o wysokiej wartości dodanej.
„Dlatego musieliśmy wielokrotnie wysyłać próbki do naszych partnerów testowych, zanim otrzymaliśmy zamówienie. Certyfikat Halal jest gwarancją, która pozwala nam wejść na ten obiecujący rynek” – powiedziała pani Yen.
Raport badawczy Departamentu Przemysłu i Handlu na temat rynku halal pokazuje, że przy populacji 1,94 miliarda, rynki krajów muzułmańskich są postrzegane jako nowy biegun wzrostu dla wietnamskiego eksportu. W szczególności certyfikacja halal, która spełnia wymogi dotyczące żywności zgodne z przepisami islamskimi, jest obowiązkowym wymogiem dla wietnamskich firm, aby zdobyć ten rynek.
Zgodnie z tym, żywność halal to żywność dozwolona na mocy prawa islamskiego (szariatu), w tym: mięso (wołowina, koza, jagnięcina, jeleń, kurczak, kaczka, ptaki); owoce morza (ryby, krewetki, kraby, kalmary itp.); mleko (krowie, owcze, wielbłądzie, kozie); miód; świeże warzywa lub suszone owoce; orzechy: orzeszki ziemne, nerkowce, orzechy laskowe; zboża: pszenica, ryż, jęczmień itp.
Nadal istnieje wiele trudności.
Miasto Da Nang zintensyfikowało swoje działania mające na celu promowanie i wspieranie firm w dostępie do rynku muzułmańskiego, przede wszystkim w Indonezji i Malezji – krajach o jednych z największych skupisk muzułmanów na świecie . Jednak pomimo znacznego potencjału i dużej populacji tego rynku, największą przeszkodą dla firm jest wymóg posiadania certyfikatu halal.
Przykładowo w Indonezji procedury i czas wymagany do uzyskania certyfikatu Halal są często długotrwałe, koszty certyfikacji produktów importowanych są wysokie, a liczba upoważnionych organów certyfikujących Halal w Wietnamie jest bardzo ograniczona.
Według pani Phung Thi Kim Long, zastępcy kierownika Departamentu Zarządzania Handlem w Ministerstwie Przemysłu i Handlu, przepisy i procesy produkcyjne dotyczące produktów halal są dość surowe i złożone, a zainteresowanie rozwojem produktów halal wśród wietnamskich firm pozostaje ograniczone; informacje na temat przepisów i procesów produkcji halal są wciąż niekompletne. Brak systematycznego dostępu wietnamskich firm do rynku ogranicza również wartość eksportu wietnamskich produktów halal do Indonezji.
Aby rozwijać i eksportować produkty halal, firmy potrzebują silnej determinacji i ukierunkowanych inwestycji (ludzkich i finansowych). Skupienie się na poprawie jakości i bezpieczeństwa produktów halal jest kluczowe dla zdobycia zaufania indonezyjskich konsumentów.
Firmy powinny proaktywnie sprawdzać indonezyjskie przepisy halal na oficjalnej stronie internetowej indonezyjskiego organu regulacyjnego ds. żywności halal. Praktyka pokazuje, że firmy zagraniczne proaktywnie ubiegają się o indonezyjski certyfikat halal przed skontaktowaniem się z indonezyjskimi importerami/dystrybutorami. Dostępność certyfikatu halal to przewaga konkurencyjna, którą indonezyjscy importerzy biorą pod uwagę przy zawieraniu transakcji.
Departament Przemysłu i Handlu przedstawił również sposoby penetracji indonezyjskiego rynku halal przez firmy, w tym wykorzystanie kontaktów z Wietnamczykami za granicą, Wietnamskim Stowarzyszeniem Biznesu w Indonezji oraz firmami już działającymi w Indonezji. Innym skutecznym kanałem są platformy e-commerce. Obecnie wartość transakcji e-commerce w Indonezji w 2023 roku wyniosła 53,8 mld USD, co plasuje ją na pierwszym miejscu w ASEAN i stanowi 46,9% całkowitej wartości transakcji e-commerce w ASEAN (114,6 mld USD).
Źródło: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html
Komentarz (0)