Ohmi Co Ho – Kawa „Braterstwa”

Poznaj proces uprawy i przetwarzania czystej kawy oraz wyjątkowy model parzenia kawy kobiet Co Ho w gminie Dinh Trang Hoa, dystrykcie Di Linh, Lam Dong .

Dystrykt Di Linh, w prowincji Lam Dong, to żyzna kraina bazaltowa o powierzchni 161 315,5 hektarów. W Di Linh panuje pogoda i klimat sprzyjające uprawom przemysłowym, zwłaszcza kawie.

Obecna średnia populacja wynosi 161 212 osób, z czego 18 grup etnicznych żyje razem. Z tego 85/183 wsie i grupy mieszkalne należą do obszarów zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne, głównie te o długim stażu, takie jak: Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay, Muong... Wśród mniejszości etnicznych zamieszkujących Di Linh, grupa etniczna Co Ho stanowi większość, licząc 56 573 osoby, co stanowi 35,1% populacji. Tworzy to bogatą i różnorodną tożsamość kulturową, szczególnie w kulturze Central Highlands, takiej jak gongi, tkanie brokatu i inne etniczne festiwale kulturalne.

Dystrykt Di Linh składa się z jednego miasta i 18 gmin. W gminie Dinh Trang Hoa działa wyjątkowa spółdzielnia produkcyjna, złożona z 6 kobiet z plemienia Co Ho, zajmująca się uprawą i przetwarzaniem czystej kawy, pod przewodnictwem pani Ka Njan Lum.

12 marca 2022 roku gmina Dinh Trang Hoa podjęła decyzję o utworzeniu spółdzielni kawowej Oh Mi Co Ho. Od tego czasu model spółdzielni przyciągnął wielu lokalnych i zagranicznych rolników, którzy chcieli poznać smak kawy przesiąkniętej „braterstwem”.

Źródło: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm