Wahania cen chili

QUANG NGAI: Ceny chili w Quang Ngai w tym sezonie zimowo-wiosennym są znacznie wyższe niż w 2024 r., ale stale ulegają wahaniom, powodując znaczny niepokój wśród rolników.

Żyzne ziemie wzdłuż rzeki Tra Khuc w wiosce Thanh Khiet (gmina Nghia Ha, miasto Quang Ngai) są bardzo sprzyjające uprawom rolnym . Oprócz warzyw liściastych, rolnicy w tym regionie uprawiają również znaczną ilość papryczek chili.

W ostatnich dniach państwo Nguyen Phung z wioski Thanh Khiet od wczesnego ranka chodzili na pola, aby zbierać wczesne plony papryczek chili z sezonu zimowo-wiosennego 2024–2025 i sprzedawać je handlarzom.

Zakład skupujący świeże papryczki chili do przetworzenia i pakowania. Zdjęcie: Van Ha.

Powiązane artykuły

Cena papryczek chili Bird’s Eye wynosi 68 000 VND/kg, co przynosi rolnikom ogromne zyski, pomimo nieurodzaju.

„W tym roku pogoda była kiepska, z przedłużającymi się zimnymi deszczami, przez co papryczki chili rosły powoli i są słabo rozwinięte. Ceny były dość wysokie na początku sezonu, ale szybko spadły. Sprzedałem je w dwóch partiach; pierwsza partia osiągnęła cenę 60 000 VND/kg, a druga tylko 35 000 VND/kg. Niektórym rolnikom w gminie udało się sprzedać swoje papryczki chili na początku marca 2025 roku po cenach przekraczających 70 000 VND/kg” – powiedział pan Phung.

Obecnie sezon zbiorów papryczek chili nie jest jeszcze szczytowy, a rynek jest niestabilny i ceny ulegają codziennym wahaniom, co sprawia, że ​​rolnicy z niepokojem obserwują sytuację.

Co ciekawe, po tym, jak cena papryczek chili spadła o połowę na początku kwietnia 2025 roku, niespodziewanie ponownie wzrosła do 70 000 VND/kg. Wielu uważa, że ​​cena papryczek chili prawdopodobnie będzie nadal rosła, ponieważ zarówno powierzchnia upraw, jak i plony w tym roku zmniejszyły się w porównaniu z rokiem ubiegłym.

Ceny chili rosną, ale ludzie wciąż się martwią. Zdjęcie: Van Ha.

„Przez pięć lub sześć kolejnych lat ceny chili gwałtownie spadały, co skutkowało brakiem zysków, więc w tym roku obsiałem tylko około dwóch akrów. W zeszłym roku obsadziłem cztery akry, ale w szczycie sezonu zbiorów cena wynosiła zaledwie 4000-5000 VND/kg, a koszty zbiorów były wysokie, więc zrezygnowałem z uprawy i pozwoliłem zbierać każdemu, kto chciał. W tym roku wiele osób zmniejszyło również powierzchnię upraw z obawy przed stratami. To może być również powód, dla którego ceny chili będą korzystniejsze” – powiedział pan Nguyen Huu Quan, plantator chili z wioski Thanh Khiet.

Według szacunków koszt posadzenia jednej papryczki chili sao (500 m²), wliczając robociznę i nawóz, wynosi około 5 milionów VND, a zatrudnienie pracowników do zbioru kosztuje 200 000–250 000 VND na osobę dziennie. Każdy pracownik może zebrać maksymalnie około 30 kg dziennie.

Średnio z każdej działki uzyskuje się około 900 kg na 1 tonę papryczek chili. Aby rolnicy mogli pokryć swoje koszty i zapłacić zbieraczom, cena papryczek chili musi wynosić co najmniej 15 000 VND/kg; aby osiągnąć zysk, cena musi się wahać od 25 000 do 30 000 VND/kg.

Po zbiorach papryczki chili są gromadzone przez hurtowników w celu wstępnego przetworzenia, sortowania i pakowania, a następnie wysyłane do spożycia. Według niektórych punktów skupu chili w gminie Nghia Ha, głównym rynkiem zbytu papryczek chili od dawna jest eksport do Chin, a firmy są niemal całkowicie uzależnione od tego rynku.

W latach, gdy chiński rynek odnotowuje duży popyt, ceny chili gwałtownie rosną. Z kolei, gdy Chiny odwracają się plecami, plantatorzy chili w Quang Ngai ponoszą ogromne straty.

Mieszkańcy gminy Nghia Ha w mieście Quang Ngai zbierają papryczki chili. Zdjęcie: Van Ha.

Ostatnio, podobnie jak w zeszłym roku, w prowincji Quang Ngai zasadzono papryczki chili na powierzchni ponad 1400 hektarów, skoncentrowane w takich obszarach jak gminy Binh Duong i Binh Minh (dystrykt Binh Son); gminy Nghia Dung i Nghia Ha (miasto Quang Ngai)... Jednak cena papryczek chili na początku sezonu gwałtownie spadła, spadając do zaledwie 9000–10000 VND/kg, a przez długi czas utrzymując się poniżej 5000 VND, powodując duże straty u wielu osób.

Aby pomóc rolnikom w sprzedaży papryczek chili, niektórzy handlowcy kupują świeże papryczki i zamrażają je, czekając na ożywienie na rynku chińskim, a następnie poszukują nowych rynków zbytu, takich jak Korea Południowa i Japonia. Jednak te nowe rynki wymagają wysokiej jakości produktów, rygorystycznych procedur kontroli i znacznie niższego wolumenu konsumpcji w porównaniu z rynkiem chińskim.

Aby uniknąć sytuacji „nadzwyczajnych zbiorów, niskich cen; wysokich cen, słabych zbiorów”, kiedy podaż przewyższa popyt, przez wiele lat władze lokalne i odpowiednie agencje w Quang Ngai radziły rolnikom, aby nie zwiększali bez powodu powierzchni upraw papryczek chili w celu złagodzenia wahań cen.

Źródło: https://nongnghiep.vn/phap-phong-gia-ot-d747350.html