Rozwój zrównoważonej, wielowartościowej uprawy herbaty.

Jest to jeden z ważnych celów, jakie prowincja wyznaczyła sobie do 2030 r. w celu skonkretyzowania treści Projektu rozwoju kluczowych upraw przemysłowych w prowincji Phu Tho na lata 2026–2030. Następnie zamierza zmaksymalizować potencjał i korzyści, przyczynić się do zwiększenia efektywności produkcji, ochrony środowiska i poprawy jakości życia ludzi.

Retrospekcja wyników za okres 2021–2025

Po połączeniu całkowita powierzchnia upraw herbaty w prowincji Phu Tho wynosi około 15 000 hektarów, a produkcja przekracza 183 000 ton. Jest to jedna z trzech największych lokalizacji w kraju pod względem powierzchni upraw herbaty i jej produkcji.

Wraz z pozytywnymi zmianami w sposobie myślenia i świadomości plantatorów herbaty, nastąpiła również rozbudowa skoncentrowanych obszarów produkcji i powiązań w łańcuchu wartości. W prowincji powstało wiele dużych obszarów produkcyjnych, obejmujących około 5800 hektarów. Zastosowanie zaawansowanych technologii i mechanizacji w produkcji herbaty przyczyniło się do zapewnienia bezpieczeństwa żywności, poprawy wydajności, jakości i wartości produktu. Rozwinął się system przetwórstwa herbaty, osiągając średnią wydajność przetwórczą około 60 000 ton rocznie. Struktura przetworzonych produktów herbacianych przesunęła się w kierunku zwiększenia udziału herbaty zielonej i innych herbat (oolong, aromatyzowanej, matcha itp.). Zarządzanie i budowanie marki herbaty zyskały na znaczeniu, a wiele produktów otrzymało certyfikat „Phu Tho Tea”. Obecnie w prowincji 39 produktów herbacianych uzyskało status OCOP 3 lub wyższy, w tym 17 produktów OCOP 4-gwiazdkowych i 2 produkty OCOP 5-gwiazdkowych.

Warto zauważyć, że wiele obszarów uprawy herbaty w prowincji, takich jak Pà Cò, Võ Miếu, Long Cốc, Xuân Đài itp., zostało powiązanych z agroturystyką i turystyką społecznościową. Przyczyniło się to do wzrostu reputacji, wartości ekonomicznej i konkurencyjności produktów herbacianych w tym regionie. Dzięki coraz większej wydajności produkcji herbaty, wiele rodzin wzbogaciło się dzięki uprawie herbaty, wnosząc znaczący wkład w rozwój społeczno-gospodarczy i budowę nowych obszarów wiejskich w okolicy.

Kierownictwo Departamentu Produkcji Roślinnej i Ochrony Roślin przeprowadzili badanie i ocenili rozwój obszarów skoncentrowanej uprawy herbaty w gminie Long Coc.

Pomimo osiągnięć, rozwój produkcji herbaty wciąż napotyka na pewne wyzwania i ograniczenia: w niektórych miejscowościach wytyczne i kierownictwo są niewystarczające; produkcja jest niewielka i rozdrobniona, brakuje powiązań; świadomość dotycząca produkcji towarowej i bezpieczeństwa żywności jest ograniczona; powiązanie między rozwojem surowców a zakładami przetwórczymi jest słabe; odsetek odmian herbaty wykorzystywanych do przetwarzania wysokiej jakości zielonej herbaty jest niski, a głównym produktem jest czarna herbata, przetwarzana prymitywnie i nie przynosząca dużej efektywności ekonomicznej; obszar uprawy herbaty Shan Tuyet nie został odpowiednio zachowany i zagospodarowany i nie stał się podstawowym źródłem utrzymania dla mniejszości etnicznych w górach; działalność spółdzielni i grup spółdzielczych jest wciąż w dużej mierze powierzchowna; przyciągnięcie przedsiębiorstw do inwestycji w produkcję, konserwację, przetwarzanie i konsumpcję nadal jest trudne...

Rozwijanie przemysłu herbacianego i uczynienie z niego kluczowego sektora o wysokiej wartości dodanej.

Zdaniem towarzysza Nguyen Hong Yena, kierownika podwydziału produkcji roślinnej i ochrony roślin (Departament Rolnictwa i Środowiska), w celu przezwyciężenia istniejących niedociągnięć i ograniczeń oraz zwiększenia efektywności ekonomicznej produkcji, konieczny jest zrównoważony i wielowartościowy plan rozwoju uprawy herbaty.

Prowincja dąży do utrzymania obecnego areału upraw herbaty, ze średnią wydajnością 135 kwintali świeżych pąków herbacianych z hektara i całkowitą produkcją 189 000 ton. Około 1500 hektarów starych, starzejących się odmian herbaty zostanie ponownie obsadzonych i zastąpionych nowymi. 90% areału uprawy herbaty będzie objęte Zintegrowanym Zarządzaniem Zdrowotnością Roślin (IPHM); 80% areału uprawy herbaty będzie objęte dobrymi i bezpiecznymi praktykami produkcyjnymi (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, uprawa organiczna itp.); ponad 70% skoncentrowanych obszarów produkcji herbaty będzie zarządzanych, z przypisanymi kodami obszarów uprawy, zakładami pakowania i możliwością śledzenia produktów. Co najmniej 5 kolejnych organizacji, firm i spółdzielni otrzyma prawo do używania znaku certyfikacji „Phu Tho Tea”. Prowincja utrzyma istniejące produkty herbaciane OCOP, w tym 2 produkty z certyfikatem 5 gwiazdek OCOP. Projekt obejmie również ochronę obszarów z około 5000 starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet. Intensywna uprawa herbaty Shan Tuyet na obszarze około 400 hektarów. Utworzenie bezpiecznych obszarów produkcji herbaty, łączących produkcję i przetwórstwo; utworzenie i rozwój pięciu punktów promujących kulturę herbaty na ziemiach przodków w połączeniu z rozwojem turystyki.

Aby uczynić przemysł herbaciany kluczowym sektorem o wysokiej wartości dodanej, prowincja dąży do utrzymania stabilnego obszaru uprawy czarnej herbaty o powierzchni około 8000 hektarów; obszaru uprawy zielonej herbaty i herbaty wysokiej jakości o powierzchni około 5500 hektarów, należącego do spółdzielni i grup produkcyjnych; oraz skoncentrowanego obszaru uprawy herbaty Shan Tuyet o powierzchni około 500 hektarów. Rozwój obszarów produkcji herbaty będzie realizowany w sposób ekologiczny, powiązany z rozwojem turystyki kulturowej, rolnictwa i tradycyjnego rzemiosła.

W przetwórstwie produktów zorganizuj punkty wstępnego przetwarzania herbaty dla każdego obszaru koncentracji surowców, aby zapewnić zbiór i wstępne przetwarzanie surowców w tym samym dniu; zachęcaj przedsiębiorstwa i zakłady do innowacji w liniach przetwórczych i sprzęcie w celu modernizacji i dogłębnego przetwarzania, zapewniając bezpieczeństwo żywności; stosuj systemy zarządzania jakością zgodnie z normami krajowymi i międzynarodowymi; wdrażaj zaawansowane certyfikaty systemów zarządzania, takie jak ISO i HACCP; kontynuuj inwestowanie w nowoczesne technologie i sprzęt w celu poprawy jakości produktów herbacianych; dywersyfikuj produkty herbaciane i rozwijaj produkty jako surowce i materiały pomocnicze dla przemysłu spożywczego, kosmetycznego i medycznego.

W odniesieniu do handlu należy nadal wspierać tworzenie, zarządzanie, eksploatację i rozwój znaków towarowych, marek i własności intelektualnej produktów herbacianych; należy wzmocnić promocję rejestracji znaków towarowych i standaryzacji jakości produktów, aby przedsiębiorstwa przetwórcze prowincji mogły otrzymać tytuł „Krajowej Marki Wietnamskiej Herbaty”; należy zarejestrować w celu ochrony własności intelektualnej znak certyfikacyjny „Phu Tho Tea” na niektórych potencjalnych rynkach zagranicznych, takich jak USA, UE, Japonia, Indie, Chiny itp.

Bui Minh

Źródło: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm