Rozwój pszczelarstwa

(Baothanhhoa.vn) – Wykorzystując tereny leśne i sprzyjające warunki pogodowe, w ostatnich latach wielu rolników w dystrykcie Nhu Xuan rozwinęło pszczelarstwo w celu produkcji miodu. Powstawanie i rozwój spółdzielni i stowarzyszeń pszczelarskich otwiera nowy, skuteczny kierunek, budując marki produktów miodowych i pomagając ludziom poprawić efektywność ekonomiczną dzięki pszczelarstwu.

Model pszczelarstwa w spółdzielni rolniczej Quang Da, gmina Xuan Binh (dystrykt Nhu Xuan).

Gmina Xuan Binh szczyci się bogatym ekosystemem, sprzyjającym klimatem i stosunkowo dużym udziałem lasów i drzew owocowych. To naturalny potencjał i atuty, które lokalne gospodarstwa domowe mogą wykorzystać do rozwoju pszczelarstwa w produkcji miodu. Pan Vo Minh Tam z Hamlet 12, z prawie 30-letnim doświadczeniem w pszczelarstwie i posiadający prawie 200 rodzin pszczelich, doskonale rozumie ten proces. Pan Tam stwierdził: „Pagórkowaty teren gminy Xuan Binh oferuje dogodne warunki geograficzne i klimatyczne do hodowli pszczół. Pszczoły te tworzą zwarte kolonie i są niezwykle wrażliwe na zmiany środowiskowe, takie jak pogoda, światło i temperatura. Dlatego pszczelarze muszą rozumieć cechy pszczół i stosować odpowiednie środki, aby chronić je przed zimnem i upałem. Jednocześnie kluczowe jest utrzymanie czystych i suchych uli. Tylko wtedy rodziny pszczele będą zdrowe i będą produkować wysokiej jakości miód”.

Wiadomo, że od 2022 roku pan Tam, wraz z kilkoma gospodarstwami pszczelarskimi w gminie, założył Spółdzielnię Usług Rolniczych Quang Da, liczącą 24 członków. Od samego początku spółdzielnia koncentrowała się na budowaniu marki miodu Quang Da, aby zwiększyć swoją konkurencyjność na rynku. W 2023 roku miód Quang Da został uznany za produkt 3-gwiazdkowy OCOP. Aby budować i utrzymywać markę oraz poprawiać jakość lokalnego miodu, pan Tam i członkowie regularnie aktualizują swoją wiedzę i stosują zaawansowane metody naukowe i techniczne w procesie pszczelarstwa i zbioru miodu. Zwracają uwagę na każdy etap, od wyboru ras pszczół i opieki nad koloniami, po proces zbioru i konserwacji, zapewniając, że produkt zawsze spełnia najwyższe standardy jakości. Ponadto spółdzielnia aktywnie uczestniczy w targach i konferencjach, aby prezentować i promować swój miód. Obecnie przychody spółdzielni sięgają 3 do 3,5 miliarda VND rocznie; średni dochód jej pracowników wynosi 5 do 7 milionów VND miesięcznie. Średni dochód gospodarstwa domowego członków stowarzyszenia wynosi od 10 do 12 milionów VND miesięcznie...

Gmina Binh Luong to również jedna z miejscowości o czystym klimacie, z rozległymi terenami leśnymi i różnorodną florą sprzyjającą efektywnemu rozwojowi pszczelarstwa, wykorzystywanego do produkcji miodu. W całej gminie ponad 50 gospodarstw domowych zajmuje się pszczelarstwem, hodując około 1400 rodzin pszczelich, co daje średnio 2000–2500 litrów miodu rocznie. Aby zapewnić rynek zbytu dla tego produktu, gmina Binh Luong utworzyła spółdzielnię Hop Thanh, która nawiązuje kontakty z firmami i przedsiębiorstwami w celu zakupu produktów pszczelarzy.

Pan Nguyen Xuan Quy z wioski Gio hoduje obecnie ponad 100 rodzin pszczelich, produkując średnio od 500 do 600 litrów miodu rocznie. Obecnie produkcja miodu w jego rodzinie jest gwarantowana przez spółdzielnię, która podpisała umowy z firmami, dzięki czemu cały wyprodukowany miód jest sprzedawany natychmiast. Pan Quy powiedział: „Pszczelarstwo na rzecz produkcji miodu nie wymaga dużych inwestycji, jednak proces pielęgnacji wymaga cierpliwości, skrupulatności i dogłębnego zrozumienia cech pszczół, aby zapewnić im odpowiednią opiekę na każdym etapie i w każdym sezonie. Dobry miód powinien być jasnożółty, mieniący się, o subtelnie słodkim smaku, nie przesadnie słodkim jak cukier, i mieć naturalny aromat pyłku. Dlatego pszczelarze muszą rozumieć proces kwitnienia różnych gatunków roślin, wybierając kwiaty o wysokiej wartości odżywczej i dobrej produkcji nektaru, z którego pszczoły będą go zbierać”.

Od 2021 roku dystrykt Nhu Xuan promuje tworzenie spółdzielni rolniczych. Dzięki nim gospodarstwa pszczelarskie otrzymują szkolenia, wymianę i wsparcie w zakresie technik pszczelarskich i zbioru miodu, opracowują produkty o charakterystycznych cechach miodu naturalnego oraz przyczyniają się do tworzenia łańcucha produkcyjnego, który zapewnia bezpieczeństwo żywności i standardy higieny.

Do tej pory w dystrykcie Nhu Xuan żyje ponad 5000 kolonii pszczół, skoncentrowanych głównie w gminach Binh Luong, Xuan Binh i Hoa Quy. Miód z Nhu Xuan stopniowo umacnia swoją pozycję na rynku, stając się marką cenioną i cieszącą się zaufaniem konsumentów. Pszczelarstwo, wykorzystywane do produkcji miodu, stało się efektywnym i zrównoważonym modelem rozwoju gospodarczego dla setek gospodarstw domowych w dystrykcie. Oprócz walorów miodu, pszczelarstwo przynosi również korzyści ekologiczne, takie jak zapylanie upraw, wzrost wydajności i jakości produktów oraz ochrona bioróżnorodności środowiska naturalnego.

Tekst i zdjęcia: Luong Khanh

Źródło: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm