Rynek sygnalizuje nadejście wiosny.

Kiedy dzikie brzoskwinie obficie kwitną na zboczach gór, a kwiaty śliwy rozkwitają bielą na zboczach wzgórz, nadchodzi czas, aby wszyscy odłożyli pracę w polu i z zapałem zeszli w góry na targ, aby kupić nowe artykuły gospodarstwa domowego i żywność na Tet (Księżycowy Nowy Rok). Górskie targi w tych dniach to nie tylko miejsca handlu, ale także miejsca spotkań kulturowych, gdzie spotykają się kolory, dźwięki i smaki charakterystyczne dla życia mniejszości etnicznych.

Kącik targowiska komunalnego Nam Cuong.

Harmonia gór i lasów

Już przed świtem ludzie z grup etnicznych Tay, Mong i San Chi gromadzili się na targu Boc Bo. Położony w centrum gminy Bang Thanh, targ, zazwyczaj cichy, tętnił życiem i gwarem. Wszyscy chcieli szybko kupić i sprzedać, aby spotkać się z przyjaciółmi i rodziną oraz przygotować się do nadchodzącego święta Tet.

Na ścieżkach prowadzących na targ odgłosy kroków mieszają się ze śmiechem i targowaniem się kupujących. Przeplatają się z nimi stukot końskich kopyt i ostry ryk silników motocykli, tworząc niepowtarzalną symfonię dźwięków charakterystyczną dla górskiego targu.

Ludzie ze wszystkich wiosek tłumnie przybywali na targ, przynosząc ze sobą charakterystyczne kolory swoich etnicznych strojów. Jaskrawe suknie i haftowane wzory wyróżniały się na tle białej mgły, dodając targowi jeszcze więcej blasku.

Wśród straganów, te sprzedające ubrania, tkaniny, nici do haftu i biżuterię, cieszą się zawsze największym zainteresowaniem, zwłaszcza wśród kobiet. Pani Trieu Thi Nien, przedstawicielka grupy etnicznej San Chi z gminy Bang Thanh, schylając się, by wybrać kawałki tkaniny barwionej na indygo, rozłożonej na plandece na ziemi, powiedziała: „Obecnie, kiedy idę na targ, zazwyczaj kupuję artykuły gospodarstwa domowego i przyprawy, a potem korzystam z okazji, by wybrać kilka kawałków tkaniny i nici do haftu, które przynoszę do domu i haftuję nowe ubrania dla moich dzieci”.

Towary na dzisiejszym targu Boc Bo różnią się od tych na zwykłych targowiskach. To czas, kiedy targ gromadzi pełną gamę towarów transportowanych przez kupców z nizin, od żywności, artykułów pierwszej potrzeby, odzieży i obuwia po towary na Tet (Księżycowy Nowy Rok), wszystkie gęsto wystawione i upakowane wzdłuż ścieżek. Jednak „duszę” górskiego targu wciąż stanowią produkty wytwarzane przez samych mieszkańców lub zbierane w górach i lasach, takie jak liście dong, paski bambusa do pakowania ciast, nasiona dổi, warzywa dớn, kwiaty bananowca, suszone pędy bambusa, miód, wino kukurydziane… Wygląda na to, że to właśnie miejscowi gromadzą najlepsze i najpiękniejsze rzeczy, aby przynieść je na targ, tworząc bogactwo targu w przeddzień Tet.

Na targu w gminie Nam Cuong, od wczesnego rana, drogi prowadzące do targu były zatłoczone. W charakterystycznym dla górskich terenów chłodzie, mieszkańcy wszystkich wiosek i przysiółków nieśli swoje towary i energicznie szli na targ. Przestrzeń targowa w tym czasie wypełniały żywe kolory: czerwone i różowe odcienie tradycyjnych wiązek kadzideł ludu Tay, starannie ułożonych na straganach, indygo i brokatowe barwy straganów z etniczną odzieżą… wszystko to mieszało się ze sobą, tworząc żywą, wiosenną scenerię. Dla tutejszych mieszkańców wizyta na targu to nie tylko kupowanie i sprzedawanie, ale także okazja do „cieszenia się” targiem, spotkania, pogawędki i nadrobienia zaległości po roku ciężkiej pracy.

Na targowiskach w okresie poprzedzającym Tet (Księżycowy Nowy Rok) ludzie często przywożą ze sobą drożdże, aby mogli je kupić i wykorzystać do produkcji wina Tet.

W kącie targu pani Gia Thi Ly, mieszkanka gminy Nam Cuong, starannie układa swoje kolorowe, brokatowe kapelusze, jednocześnie zajmując się układaniem tradycyjnych ciast pieczonych przez jej rodzinę. Na małym drewnianym stoliku starannie wyeksponowano wszystko, od ciastek z kleistego ryżu i dmuchanego ryżu po proste lokalne przysmaki. Sprzedając kapelusze klientom, powiedziała: „W dni targowe poprzedzające Tet (Księżycowy Nowy Rok) często przynoszę brokatowe kapelusze na sprzedaż, ponieważ jest zimno i ludzie dużo kupują. Poza tym mam też kilka tradycyjnych ciast i dmuchanych ryżu… Mam po trochu wszystkiego, głównie po to, żeby ożywić targ pod koniec roku”.

Wysyłamy nadzieję na nową wiosnę.

Główną atrakcją górskiego targu w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) są stragany z soczyście zielonymi liśćmi dong – niezbędnym składnikiem do zawijania banh chung (tradycyjnych ciastek ryżowych) na tradycyjne święto Tet. Starannie dobrane pęczki liści dong, starannie ułożone w stosy, przyciągają kobiety do zatrzymania się i dokonania wyboru. Pan Trieu Huu Quang z wioski Bo Pja w gminie Quang Bach, szybko wiążąc stosy liści, wciąż wilgotnych od porannej rosy, szybko liczy, ile liści sprzedał. Z radosnym wyrazem twarzy powiedział: „Sprzedałem 28 pęczków od rana; ludzie kupują dużo liści dong w okolicach Tet”.

Atmosfera targu Tet nie byłaby kompletna bez widoku pulchnych, dobrze odżywionych kapłonów o lśniących piórach, trzymanych w bambusowych klatkach. Kapłony z górskich terenów od dawna są symbolem szczęścia i dostatku na stole podczas święta Tet, ze względu na aromatyczne, jędrne mięso i staranną, tradycyjną hodowlę.

Ponadto na targu sprzedawane są również typowe dla mieszkańców gór ciastka, takie jak czarne kleiste ciastka ryżowe, khẩu sli, ciastko gio… Każdy rodzaj ciastka ma swój niepowtarzalny smak i znaczenie, nadając niepowtarzalny smak święta Tet mieszkańcom gór. Wśród straganów przepełnionych towarami, znajdują się również stoiska oferujące tylko jeden rodzaj produktu.

Stoiska z tkaninami na targowiskach cieszą się zawsze największą popularnością wśród kupujących.

Pan Mac Chi Son, mieszkaniec gminy Cho Ra, przejechał prawie pięćdziesiąt kilometrów, aby sprzedać swoje towary na targu w gminie Nam Cuong. Siedząc obok worka z drobno zmielonym pieprzem, podczas gdy ostry aromat unosił się w zimnym powietrzu, pan Son wyjaśniał klientom: „Sprzedaję pieprz na tym targu tylko dlatego, że ludzie używają więcej przypraw podczas Tet (Lunarnego Nowego Roku), więc kupują go dużo”.

Targ odbywający się tuż przed Tet (Księżycowym Nowym Rokiem) nie tylko zapewnia ożywioną i gwarną atmosferę, ale także daje wszystkim okazję, by wyraźnie poczuć powiew wiosny i ciepło ludzkiej więzi w górach. Z liśćmi bananowca, kapłonami, tradycyjnymi ciastami i niezliczonymi, żywymi kolorami, targ to nie tylko miejsce wymiany towarów, ale także miejsce, gdzie można wzbudzić radość, więź i nadzieję na nowy rok pełen szczęścia i pomyślności.

Każdej wiosny ta bogata kulturowo atmosfera budzi nostalgię i tęsknotę u odwiedzających targ. Dla mieszkańców regionów górskich, górskie targi Tet od dawna stanowią nieodłączną część życia duchowego, a zarazem są znanym znakiem zbliżającej się wiosny.

Źródło: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202601/phien-cho-bao-hieu-xuan-ve-1692e08/