Nam O Street Food

Wioska rybacka Nam O może poszczycić się nie tylko pięknymi krajobrazami, ale także słynie z królewskiego sosu rybnego, wodorostów (dżem z wodorostów) oraz 700-letniego dziedzictwa kulturowego i historycznego.

Pomimo bogatych zasobów naturalnych, malowniczych krajobrazów i legend kulturowych, życie mieszkańców Nam O pozostaje trudne, głównie ze względu na eksploatację przybrzeżną, która oddziałuje na zasoby wodne i źródła utrzymania mieszkańców, a także stwarza ryzyko wyczerpania.

Stoiska z jedzeniem na ulicy Nam O przyciągają wielu turystów.

Pan Nguyen Ha Bac, sekretarz okręgowego komitetu partii Lien Chieu, powiedział, że kwestia przekwalifikowania zawodowego rybaków, mająca na celu zapewnienie wydajnej i zrównoważonej eksploatacji, zawsze była priorytetem dla władz lokalnych, które nieustannie poszukują rozwiązań.

W kwietniu ubiegłego roku dystrykt Lien Chieu, Departament Turystyki i Grupa Trung Thuy wdrożyły program mający na celu wsparcie chuyển đổi nghề nghiệp (zmiany kariery) mieszkańców Nam O. W ramach programu przekazano 50 wózków z jedzeniem dla gospodarstw domowych prowadzących działalność w Nam O Street Food o łącznej wartości 500 milionów VND.

Grupa Trung Thuy przekazała również 600 milionów VND 50 gospodarstwom domowym znajdującym się w trudnej sytuacji, aby pomóc im rozpocząć działalność gospodarczą w sektorze Street Food lub stworzyć źródło utrzymania, zdobyć wiedzę i odbyć szkolenie zawodowe oraz zapewnić sobie aktywne i stabilne źródło dochodu zamiast polegać na tradycyjnym połowach owoców morza w kontekście kurczących się zasobów wodnych.

Według sondażu przeprowadzonego przez Ludowy Komitet Dystryktu Lien Chieu, połowy wzdłuż wybrzeża Nam O trwają zazwyczaj od 4 do 8 rano. Rybacy chcą pracować przez resztę dnia, ale w większości są to niewykwalifikowani robotnicy o niestabilnych dochodach.

W związku z tym, stworzenie Nam O Street Food rozwiązało problem „czasu wolnego” dla lokalnej społeczności, sprzyjając rozwojowi lokalnej gospodarki poprzez rozrywkę i usługi gastronomiczne, co przekłada się na wzrost dochodów. Jednocześnie, biorąc pod uwagę specyfikę lokalnej społeczności, mieszkańcy Nam O czują się odpowiedzialni za ochronę środowiska turystycznego, pełniąc rolę ambasadorów kraju bogatego w kulturę i produkty.

Ślimaki w bulionie, sałatka z jackfruita w strefie ulicznego jedzenia.

Ponadto strefa gastronomiczna Nam O Street rozwijana jest we współpracy z Nguyen Tat Thanh Street Park, co przyczyni się do stworzenia nowego miejsca i produktu turystycznego, przyciągając gości tego lata.

Otwarty 28 kwietnia, Nam O Street Food jest czynny codziennie od 18:00 do 23:00, również w święta. Dzięki zaspokojeniu potrzeb lokalnej społeczności, ta wyspecjalizowana strefa street foodu funkcjonuje sprawnie.

Pani Nguyen Thi Tam, 43 lata, mieszkanka okręgu Hoa Hiep Nam w dystrykcie Lien Chieu, opowiada: „Wcześniej siedziałam w domu, gotowałam i pomagałam mężowi w połowach, mając niestabilne dochody, ponieważ w pobliżu brzegu nie było już zbyt wielu ryb. Odkąd otrzymałam wsparcie na dołączenie do Nam O Street Food Market, mam wózek z sałatką śledziową i innymi specjałami, takimi jak sos rybny Nam O i dżem morski… Moje początkowe dochody są bardzo dobre, zwłaszcza w weekendy, kiedy jest dużo ludzi z Nam O”.

Pan Nguyen Dang Huy, przewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Lien Chieu, powiedział, że sukces modelu przekwalifikowania zawodowego dla mieszkańców Nam O stanowi podstawę do badań i wdrażania go w innych wioskach rybackich, czego celem jest ochrona zasobów wodnych i promowanie zrównoważonego lokalnego rozwoju gospodarczego.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/pho-an-vat-nam-o-chuyen-doi-nghe-o-lien-chieu-185230619093007472.htm