Phuc Long wychodzi na prostą po zamknięciu setek kiosków w Winmart.

Zamknięcie wielu kiosków w systemie Winmart pomogło sieci kawiarni i herbaciarni Phuc Long odnotować 33-procentowy wzrost zysków w trzecim kwartale.

Według najnowszego raportu wyników biznesowych spółki dominującej Masan Group (MSN), przychody Phuc Long spadły o ponad 16% do 377 miliardów VND. Oznacza to niewielki wzrost w porównaniu z drugim kwartałem i stopniową poprawę w porównaniu z rokiem 2022.

Przychody spadły, ale wskaźniki zysku znacznie się poprawiły. Marża zysku brutto w trzecim kwartale osiągnęła ponad 65%, czyli więcej niż w poprzednim kwartale i w analogicznym okresie ubiegłego roku. W rezultacie zysk przed odsetkami, podatkami, amortyzacją i umorzeniem (EBITDA) wyniósł 78 mld VND, co stanowi wzrost o 33% w porównaniu z analogicznym okresem. Jest to również najwyższy kwartał EBITDA Phuc Long w tym roku.

„Głównym czynnikiem wpływającym na poprawę rentowności w trzecim kwartale była racjonalna restrukturyzacja liczby punktów sprzedaży w systemach Winmart i Winmart+” – wyjaśnił przedstawiciel firmy Masan.

Powyższe wyniki wskazują na pozytywne sygnały po miesiącach restrukturyzacji modelu kioskowego tej sieci herbaciarni i kawiarni. Wcześniej Masan nie ujawniał danych biznesowych Phuc Long w raportach zbiorczych grupy. Do tej pory marka ta pojawiała się jedynie w raporcie półrocznym MSN, kiedy to odnotowano również pierwsze pozytywne sygnały po procesie restrukturyzacji.

Masan rozpoczął testowanie modelu kiosku w maju 2021 roku, mając nadzieję, że Phuc Long stanie się numerem jeden wśród producentów herbaty i kawy w Wietnamie, rozszerzając sieć do 1000 sklepów zintegrowanych z systemem Winmart. Po roku marka miała ponad 700 kiosków. W niektórych rejonach Ho Chi Minh City znajdowały się nawet 3-4 punkty Phuc Long, zlokalizowane na odcinku drogi krótszym niż 5 km.

Jednak od końca ubiegłego roku MSN zamknęło 150 mniejszych punktów sprzedaży detalicznej i skupiło się wyłącznie na otwieraniu nowych sklepów flagowych. Kioski zostały zachowane głównie do obsługi klientów online z sklepów flagowych w godzinach szczytu. Do tej pory sieć kawiarni i herbaciarni ma tylko 92 zintegrowane punkty sprzedaży detalicznej, jednocześnie rozszerzając swój model flagowy do 147 sklepów.

Masan nie odpowiedział na pytania o zakończenie fazy restrukturyzacji. Przedstawiciel grupy stwierdził jedynie, że firma nadal wprowadza innowacje we wszystkich segmentach działalności, aby utrzymać zrównoważony wzrost i poprawić rentowność Phuc Long. Firma planuje otworzyć 11 nowych sklepów w pozostałych miesiącach roku i zwiększyć sprzedaż w przeliczeniu na jeden sklep do poziomu zbliżonego do czwartego kwartału 2022 roku.

Jednak w rzeczywistości motorem wzrostu tej sieci herbaciarni i kawiarenek nadal są jej flagowe sklepy. W ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy duże sklepy poza Winmartem wygenerowały 876 miliardów VND, czyli ponad trzy czwarte całkowitych przychodów. Tylko w październiku Phuc Long otworzył trzy nowe punkty sprzedaży, wszystkie będące flagowymi sklepami w Ho Chi Minh City.

Proces restrukturyzacji Phuc Long został uznany przez analityków za potencjalny czynnik wpływający na wyniki biznesowe segmentu dóbr konsumpcyjnych i całej spółki Masan. W raporcie z końca września BIDV Securities (BSC) stwierdził, że proces ten był jednym z powodów, dla których firma obniżyła prognozę przychodów netto i marży zysku netto dla MSN w 2023 roku.

Kiosk Phuc Long w sklepie Winmart+ przy ulicy Nguyen Duy Trinh w mieście Thu Duc (Ho Chi Minh), lipiec 2022 r. W tym czasie na odcinku krótszym niż 5 km na tej ulicy znajdowały się trzy punkty Phuc Long. Zdjęcie: Tat Dat

Phuc Long to nie jedyna sieć kawiarni, która eksperymentuje z modelem kioskowym. Również w 2021 roku The Coffee House wprowadził model Now, działający poprzez system kiosków zintegrowanych z „stowarzyszonymi” sklepami spożywczymi Kingfoodmart. Wcześniej, pod koniec 2019 roku, Highlands Coffee również zdecydowało się na otwarcie przydrożnych stoisk z kawą, aby przyciągnąć nowych klientów. Wspólnym mianownikiem tych przypadków jest to, że wszystkie zakończyły się niepowodzeniem po zaledwie kilku miesiącach lub nieco ponad roku eksperymentów.

W komentarzu dla VnExpress , pan Hoang Tung, ekspert w branży gastronomicznej, argumentował, że model kioskowy wspomnianych marek okazał się nieskuteczny, ponieważ popyt na napoje na wynos wśród wietnamskich konsumentów jest wciąż niski. Ich główna grupa klientów ma nawyk i preferencje co do picia w kawiarni. Poszukując napojów, zwłaszcza od drogich marek, większość osób chce nie tylko cieszyć się produktem, ale także doświadczyć ogólnej atmosfery i obsługi w sklepie.

Jednak według niego kioski nie są nieskutecznym modelem. Dowodem na to jest fakt, że wiele marek odniosło sukces dzięki temu modelowi, jak Luckin Coffee – która prześcignęła Starbucksa i stała się największą siecią kawiarni w Azji z ponad 10 000 punktów sprzedaży, czy Cotti Coffee – sieć kawiarni z ponad 5000 lokali w 5 krajach, która przygotowuje się do wejścia na rynek wietnamski.

„Aby odnieść sukces, firmy muszą od samego początku budować kioski jako model do rozbudowy, a nie jako rozwiązanie mające na celu dalszą optymalizację operacji biznesowych obok tradycyjnych sklepów” – podkreślił ekspert.

W rzeczywistości na rynku gastronomicznym pojawiło się ostatnio wiele marek dzięki modelowi mini-sklepów. Do godnych uwagi przykładów należą chińska sieć lodów i herbaty bąbelkowej Mixue, posiadająca ponad 1000 lokali w całym kraju, oraz krajowa marka Ngo Gia Black Tea, która ma ponad 200 kiosków na południu kraju. Badanie przeprowadzone przez iPOS – platformę oferującą rozwiązania z zakresu sprzedaży, operacji i zasobów ludzkich dla ponad 100 000 marek restauracji i kawiarni – pokazuje, że konsumenci nadal mają duże zapotrzebowanie na jedzenie na mieście, ale zmniejszają wydatki na jedną usługę. Dlatego małe, niedrogie lokale gastronomiczne czerpią z tego większe korzyści.

Tat Dat

Link źródłowy: https://vnexpress.net/phuc-long-tro-minh-sau-khi-dong-hang-tram-ki-ot-o-winmart-4671894.html