Sa Pa ustanawia 5 kulinarnych rekordów.

Po południu 31 grudnia na placu kultury etnicznej Sa Pa w okręgu Sa Pa odbyła się ceremonia ustanowienia Rekordu Kulinarnego Sa Pa na rok 2025.

Wydarzenie to stanowi ważny kamień milowy w promowaniu wartości lokalnej kuchni , a w szczególności produktów z ryb zimnowodnych – charakterystycznego produktu rolnego regionu Sa Pa.

Delegaci i turyści gromadzą się wokół gorącego garnka zawierającego około 100 kg jesiotra.

Podczas wydarzenia Komitet Organizacyjny ocenił i ogłosił 5 nowych rekordów kulinarnych, w tym: największy kociołek z jesiotrem w Wietnamie (100 kg); największy i najpiękniejszy dzban wykwintnego wina (250 litrów); największy talerz ciastek z ryżu pędzonego z łososiem (1 m średnicy); największy półmisek ciastek rybnych z łososiem (10 kg); i największy półmisek ciastek rybnych z jesiotrem (10 kg).

Do przygotowania rekordowego gorącego garnka użyto 50 kg jesiotra.

Wszystkie produkty wytwarzane są z lokalnych składników przez szefów kuchni i rzemieślników z Sa Pa, co gwarantuje bezpieczeństwo żywności, estetykę i zachowanie autentycznych smaków gór i lasów.

Rekordowe produkty kulinarne w Sa Pa.

Kulminacyjnym punktem programu był gorący kociołek z 100 kg jesiotra. Ten gorący kociołek z jesiotra został przygotowany na specjalnej skali, z wykorzystaniem wyłącznie jesiotra hodowanego w Sa Pa. Inne dania, takie jak krakersy z łososia, kotlety z łososia, kotlety z jesiotra i eleganckie dzbany wina, były przykładem starannego wykonania, odzwierciedlającego unikalną kulturę kulinarną mieszkańców gór.

Turyści byli zachwyceni, mogąc po raz pierwszy zobaczyć z bliska 50-kilogramowego jesiotra.

Rekordowa ceremonia to nie tylko widowisko, ale także szansa na silną promocję turystyki i przemysłu kulinarnego Sa Pa. Uhonorowanie wyjątkowych potraw pomaga zwiększyć wartość lokalnych produktów, stworzyć więcej źródeł utrzymania dla mieszkańców i przyczynić się do budowania wizerunku Sa Pa jako miejsca oferującego wyjątkowe przeżycia.

Zaraz po ogłoszeniu rekordu turyści i delegaci mieli okazję bezpośrednio delektować się potrawami i rozkoszować świeżym smakiem zimnowodnych ryb – dumy kuchni Sa Pa.

Źródło: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html