Już wkrótce rozpocznie się Festiwal Jedzenia Ninh Thuan.

W dniach od 26 do 31 grudnia na placu 16 kwietnia w mieście Phan Rang - Thap Cham, w prowincji Ninh Thuan , odbędzie się „Festiwal Jedzenia Ninh Thuan - Powitanie Nowego Roku 2024”.

Festiwal Jedzenia Ninh Thuan – powitanie Nowego Roku 2024 – zaoferuje wiele wyjątkowych wydarzeń związanych z kulturą, turystyką i kuchnią , aby przyciągnąć gości. (Źródło: ninhthuan.gov.vn)

Jest to pierwsze w historii wydarzenie kulinarne i kulturalne organizowane w prowincji Ninh Thuan, którego celem jest przedstawienie i promocja wyjątkowych potraw z miejscowości prowincji Ninh Thuan, regionów całego kraju i krajów na całym świecie ; stworzenie radosnej i ekscytującej atmosfery powitania nowego roku 2024; zapewnienie przestrzeni do poznawania i delektowania się kulturą kulinarną dla mieszkańców prowincji, turystów krajowych i zagranicznych; oraz wywarcie silnego efektu domina w celu promocji turystyki i kuchni w Ninh Thuan, budując charakterystyczną markę kulinarną Ninh Thuan, bogatą w tożsamość kulturową grup etnicznych zamieszkujących prowincję.

Podczas „Festiwalu Jedzenia Ninh Thuan – Powitanie Nowego Roku 2024” mieszkańcy i turyści będą mogli zanurzyć się w różnorodnej, atrakcyjnej i wyjątkowej kulturze kulinarnej, na ponad 80 stoiskach i straganach prezentujących produkty OCOP, specjały prowincji Ninh Thuan i innych miejscowości w całym kraju; skosztować ponad 100 pysznych i wyjątkowych dań; zobaczyć na własne oczy pokazy gotowania prowadzone przez słynnych szefów kuchni; obejrzeć klipy wideo promujące wizerunek charakterystycznych obszarów uprawnych Ninh Thuan, takich jak winogrona, jabłka, owoce morza, ostrygi, kozy, owce, szparagi... oraz odwiedzić stoiska i stragany prezentujące produkty OCOP, specjały, narzędzia i sprzęt kuchenny oraz składniki do przygotowywania potraw...

W ramach „Festiwalu Jedzenia Ninh Thuan – Powitanie Nowego Roku 2024” odbędzie się szereg nowych i atrakcyjnych wydarzeń, takich jak: parada owiec, tańce lwów i smoków, występy sztuki ulicznej, gry i zajęcia kulinarne, a także konkurs talentów dla najlepszych szefów kuchni, specjalizujących się w przyrządzaniu owiec i ostryg z Ninh Thuan.

Ninh Thuan – kraina, w której spotykają się wyjątkowe wartości.

Ninh Thuan to miejscowość o wielu potencjale i zaletach. Posiada wyjątkową i niepowtarzalną kulturę, produkty i zasoby naturalne, które mogą być wykorzystane do rozwoju turystyki, która stanie się wiodącym i zrównoważonym sektorem gospodarki.

Ninh Thuan leży na skrzyżowaniu krajowych szlaków komunikacyjnych. Przebiega przez nie autostrada krajowa nr 1A i linia kolejowa Północ-Południe. Miasto może poszczycić się długą i piękną linią brzegową o długości ponad 105 km z dziewiczymi plażami, różnorodnymi ekosystemami morskimi oraz ciepłym, słonecznym klimatem przez cały rok. Znajduje się tu również bardzo piękna i wygodna droga nadbrzeżna łącząca miejscowości wzdłuż wybrzeża prowincji Ninh Thuan.

Jednocześnie prowincja ta może poszczycić się barwnym krajobrazem kulturowym z wyjątkowym dziedzictwem kulturowym, zarówno materialnym, jak i niematerialnym. Należą do nich: sztuka kultury Czamów z pieśniami ludowymi, tańcami Czamów, tradycyjnym rzemiosłem i zwyczajami, a także typowymi rytuałami religijnymi ludu Czamów, takimi jak Festiwal Katê; rękodzielnicze rzemiosło tkackie My Nghiep; najstarsza wioska garncarska w Azji Południowo-Wschodniej, Bau Truc; a także wieża Po Klong Garai i wieża Hoa Lai, uznane za szczególne zabytki narodowe.

Warto odnotować, że 29 listopada 2022 roku UNESCO oficjalnie wpisało „sztukę ceramiki chamskiej” na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Wymagającego Pilnej Ochrony. Wydarzenie to zostało uznane przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki za jedno z 10 najważniejszych wydarzeń kulturalnych, sportowych i turystycznych 2022 roku.

Prowincja szczyci się licznymi słynnymi zabytkami historycznymi i kulturowymi; zróżnicowanym i bogatym ekosystemem morskim, leśnym i raf koralowych z dzikimi, romantycznymi krajobrazami naturalnymi; oraz wieloma miejscami historycznymi sklasyfikowanymi na poziomie krajowym (Ninh Thuan posiada obecnie 239 obiektów niematerialnego dziedzictwa kulturowego, 18 obiektów dziedzictwa narodowego i 46 obiektów dziedzictwa prowincjonalnego); posiada również dwa parki narodowe, Phuoc Binh i Nui Chua, które zachowały charakter dziewiczych lasów z różnorodnymi i bogatymi ekosystemami roślinnymi, a Nui Chua został uznany przez UNESCO za światowy rezerwat biosfery. Ponadto zatoka Vinh Hy w Ninh Thuan jest również sklasyfikowana jako narodowy zabytek krajobrazowy i jest jedną z ośmiu najpiękniejszych zatok w Wietnamie.

Dzięki słonecznemu i ciepłemu klimatowi przez cały rok, Ninh Thuan ma naturalną przewagę w uprawie wysokowydajnych i wysokiej jakości roślin uprawnych oraz hodowli zwierząt, które stały się lokalnymi specjalnościami. Należą do nich zielone szparagi, jabłka, czosnek, kozy i owce. Szczególnie rozwinęła się uprawa winogron i przetworów z winogron, dzięki czemu Ninh Thuan stał się „ stolicą winogron” kraju.

Aby kompleksowo rozwijać turystykę, czyniąc ją kluczowym sektorem gospodarki i siłą napędową rozwoju społeczno-gospodarczego prowincji, branża turystyczna Ninh Thuan wyznaczyła konkretne kierunki rozwoju na lata 2021–2025, z wizją do 2030 roku. Cele na 2025 rok zakładają, że branża turystyczna Ninh Thuan stanie się kluczowym sektorem gospodarki, dążąc do przyciągnięcia 3,5 miliona turystów, generując przychody w wysokości około 2900 miliardów VND i przyczyniając się do 13% PKB prowincji. Do 2030 roku branża turystyczna Ninh Thuan stanie się prawdziwym kluczowym sektorem gospodarki, przyciągając 6 milionów turystów i przyczyniając się do 15% PKB prowincji. W 2023 roku Ninh Thuan odwiedziło ponad 2,9 miliona turystów, a w 2024 roku liczba ta ma wynieść 3,2 miliona turystów.

W ostatnich latach Ninh Thuan koncentruje się na promowaniu wykorzystania rolnictwa, leśnictwa i rybołówstwa w połączeniu z działalnością turystyczną. Przykładami są: port rybacki Dong Hai, laguna Dam Nai, zatoka Vinh Hy, wioska winorośli Thai An, wioska winorośli w gminie Phuoc Thuan, sady owocowe w gminach Lam Son i Phuoc Binh, farma owiec An Hoa itp. Zastosowanie zaawansowanych technologii w uprawie zielonych szparagów w wiosce Tuan Tu oraz ogrodach aloesu w okręgu Van Hai pozwoliło na stworzenie wielu produktów o wysokiej wartości odżywczej, stanowiących składniki potraw charakterystycznych dla prowincji Ninh Thuan.

Połączenie kuchni i turystyki stworzyło bogaty i wyjątkowy system produktów turystycznych, obejmujący uprawę, zbiory i przetwarzanie, a także przeżycia... przyczyniające się do zwiększenia wartości łańcucha produkcji rolnej, leśnej i rybołówstwa, tworzenia miejsc pracy, zwiększania dochodów pracowników, budowania i rozwijania marki kulinarnej Ninh Thuan oraz przyciągania turystów do Ninh Thuan.

Źródło: https://baoquocte.vn/sap-dien-ra-le-hoi-am-thuc-ninh-thuan-chao-don-nam-moi-2024-254835.html