Słońce i wiatr Central Highlands nadają kawie Robusta mocny, gorzki smak i intensywny aromat karmelu. Gleba Son La i Dien Bien sprzyja uprawie kawy Arabica, co przekłada się na jej lekki, delikatny i elegancki smak. Podczas gdy głęboki chłód północy nadaje kawie Arabica orzeźwiający smak, przypominający świeżą cytrynę lub zielone jabłko, Arabica uprawiana w Khe Sanh w prowincji Quang Tri, gdzie panuje intensywne, suche słońce, tworzy bogaty, pełny aromat dojrzałych owoców.
Kiedy kawa dotarła do Wietnamu, stała się charakterystycznym elementem kultury kulinarnej tego kraju .
Jeśli będziesz miał okazję odwiedzić plantacje kawy w Huong Hoa, nie zapomnij skosztować wyjątkowego smaku kawy liberica, znanej również jako kawa jackfruit. Ta odmiana kawy ma duże liście, jak liście jackfruita, i subtelny aromat dojrzałego jackfruita; to rzadki gatunek kawy, który stanowi zaledwie około 2% światowej produkcji. Dla wietnamskich miłośników kawy miejsca te stały się znane i głęboko cenione.
Kawa Arabica uprawiana w Khe Sanh, Quang Tri, w warunkach intensywnego, suchego słońca, charakteryzuje się bogatym, wykwintnym smakiem przypominającym dojrzałe owoce.
Dołącz do mnie i przygotuj cold brew z czystych ziaren Arabiki, parzonych na zimno przez wiele godzin. Dodaj kilka plasterków świeżej pomarańczy do klarownego, bursztynowego płynu, weź mały łyk, a poczujesz orzeźwiający i delikatny aromat w upalny letni dzień.
Dołącz do mnie i pomóż mi stworzyć cold brew z czystych ziaren Arabica, parzonych na zimno przez wiele godzin.
Inni wolą spokojne weekendy w domu, parzenie kawy, pozwalanie, by ciemnobrązowe krople spływały przy kojących dźwiękach muzyki instrumentalnej, opadając na delikatne klawisze fortepianu, a obok ciepła filiżanka kawy, która pozostawia gorzki smak na ustach, ale słodki posmak, który pozostaje na całe życie.
Inni wolą spędzać spokojne weekendy w domu, parząc kawę i pozwalając, by bogate, brązowe krople spływały w dół przy kojących dźwiękach muzyki instrumentalnej.
Niezależnie od tego, czy delektują się kawą w samotności czy z bliskim przyjacielem, rozkoszują się elegancką atmosferą wyrafinowanej kawiarni, spokojnym otoczeniem ogrodu lub skromnym urokiem ulicznego straganu, Wietnamczycy zawsze są dumni z wyjątkowego smaku wietnamskiej kawy.
(Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty” 2026, będącego częścią 4. edycji programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę” organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).
Źródło: https://nld.com.vn/phong-vi-ca-phe-viet-196260324212747315.htm
Komentarz (0)